파스타 그레고리력 레시피 이탈리아 요리

이탈리아 파스타 (우리의 파스타) - 아마도 메인 코스. 그리고 파스타 그레고리력은 파스타와 대부분의 사실이다 소스 그레고리력은 의 조리법은 모든 이탈리아어로 알려져 있으며, 최근 CIS 국가에서 인기를 끌고있다.

그래서, 파스타 그레고리력 조리법 - 그 필요성 제품 :

250g, 다진 돼지;

250g 다진 쇠고기;

100g 베이컨

300㎖의. 건조 (양복과 빨간색과 흰색) 와인

300㎖의. 우유

2 큰술, 토마토 페이스트

이 은행 통조림 된 토마토

2 개 다진 마늘 (melkoporezannyh)

버터 (약 25g)

올리브 기름

양파 (1 개 헤드)

1 개 당근 (melkoporezannaya)

1 개 셀러리 (melkoporezanny)

2시간. 향신료 (맛)

치즈 (치즈)

파스타 400g

파스타 그레고리력 조리법은 당신이 소스를 요리 세 시간 줄 필요가 있지만 결과 접시 그냥 입안에서 녹아 있다고 말한다. 먼저 하나 개의 항목 그것으로 부어, 가스 냄비에 넣어해야합니다. 오일 (올리브)의 숟가락, 버터의 조각이 용해 될 때까지 기다립니다. 그 후, 오일 던져 야채를 melkoporezannye - 당근, 마늘, 셀러리. 또한 야채 잘게 부서진 상기 양념 조리의 끝에 용해시킨 것이 필요하다. 또한 베이컨을 추가하고, 점차적으로 저어, 야채는 부드러운 때까지 기다릴 필요가있다.

하나, 그리고 두 번째 : 다음 소스 다진 고기에 넣어 턴을했다. 그는 튀김해야하지만 비등하지 않는다 - 그것은 중요한 포인트입니다. 또한 어떤 덩어리를 남기지 않고, 좋은 스트레치에게 고기가 필요합니다.

다음 첫 번째 우유, 다음 와인을 추가해야합니다. 이런 식으로 일을 : 우유를 부어 가스를 거절 한 후 가스를 증가시키고 끓는 때까지 기다립니다. 흡수 우유되면 와인은 다시 끓인다도 가스를 증가하고, 추가해야합니다.

불이 덜 할 후, 토마토 페이스트 (2 큰술)을 추가, (스킨없이) 토마토를 출시했다. 모두 함께 끓여 대기, 조미료 및 교반을 추가, 부드러운 슬러리에 토마토를 가지고 철저하게 약동하십시오.

그런 다음, 매우 낮은 열에서 저어 증기를 방출하는 것을 잊지 마세요 때때로, 2 시간 동안 그레고리력 삶은되어야한다. 거의 모든 물은 두꺼운 소스를 떠나, 비등한다.

이 때, 당신은하고 파스타 수 있습니다. 파스타 그레고리력 조리법은 다를 수 있지만, 당신은 전통적인 파스타를 요리해야 맛을 추가, 냄비에 물을 끓여 소금을 가지고, 그리고 파스타를 던져. 파스타가 단결하지 않습니다, 그들은 충분한 물이 있어야하고, 붙여 넣기는 주기적으로 자극해야한다. 그들이 완전히 준비가 될 때까지, 다양한에 따라 조리해야 파스타를 끓는 후.

그 후 철저를 섞어 소스 팬 파스타에 넣어 소쿠리를 통해 배출. 음식이 녹지로 장식 할 수 제공하고, 치즈를 별도로 제출해야하는 경우, 강판.

있다 이탈리아 요리 도 꽤 맛있는 토마토 레시피와 파스타. 그것은 어떤 식료품 가게에서 구입하기 쉬운 필요 covsem 몇 가지 제품입니다 경우 :

토마토 - 600g

페이스트 - 400g

바질의 신선한 무리

치즈 250g (바람직하게는 모짜렐라)

올리브 오일 (두 큰술)

Svezhepomoloty 후추

거친 강판에 그릇에 토마토를 창살과 바질 잎을 추가합니다. 이어서, 섬유의 모짜렐라 휴식 (염수 경우 또한 사용될 수있다). 버터와 후추를 추가, 잘 섞는다. 그릇 또는 한 쌍에 배치 판 - 당신은 파스타 요리 냄비에 넣어 수 있습니다. 하지만 완전히이 들끓다 점에있다 - 페이스트는 알 덴테에 가져되어야한다. 그런 다음, 드레인 파스타와 소스, 소금, 향신료 뿌려 올리브 오일을 섞는다. 뜨거운 봉사하십시오. 당신이 볼 수 있듯이, 파스타 그레고리력 조리법은 매우 간단합니다.

그런데, 파스타 레시피 반죽은이 집에서 할 수 있습니다, 또한 어렵지 않다. 반죽은 밀가루, 버터, 소금과 계란이 필요합니다하십시오. 원하는 경우, 당신도, 적색 또는 녹색의 색상을 변경할 수 있습니다. 그것은 유치원 또는 학교 아이들의 아이들에게 특히 쾌적합니다. 그래서 시도!