말린 가지. 최고의 조리법

가을의 출현으로 많은 주부, 가지를 준비하는 방법에 대해 생각했다. 이것은 다른 방법으로 수행 할 수 있습니다. 당신이 그들의 겨울 메뉴를 다양 화하고 싶은 당신의 손님을 놀라게하는 경우, 가지가 치료와 같은 원래의 전채를 준비하려고합니다. 레시피는 귀하의 취향에 선택할 수 있습니다. 쌀, 삶은 감자, 고기와 함께 제공 다양한 샐러드와 식사에 추가합니다.

이익

가지 공통 채소 작물, 그들은 많은 유용한 특성을 가지고있다. 과일에 함유 된 안토시아닌은 암이 노화를 방지, 세포의 부정적인 프로세스를 억제 대하여 몸을 보호합니다. 또한, 그들은 뇌 조직의 파괴를 방지 할 수 있습니다.

가지가 낮아 칼로리 함량, 다이어트에 사용할 수 있습니다. 펙틴 및 다른 중요한 미량 원소는 몸에서 독소의 제거에 기여 콜레스테롤의 흡수를 억제한다. 과일을 먹는 것은 위장에 유용합니다.

가지에는 오븐에서 경화

신선한 sprigs의 razmarina, 백리향과 오레가노 맛으로 집에서 치료 가지를 준비하려면 (야채를 대체 할 수 있습니다), 마늘, 소금, 후추, 올리브 오일의 세 정향 과일 1kg이 필요합니다.

준비하기

열매는 전혀 손상되거나 부패 지역으로, 균일 한 어두운 보라색 색상, 잘 익은 탄력해야합니다. 서클 (: 1cm 두께)로 절단 날로 세척. 요리가 더 부드러웠다하고 섬세한 과일 세척 할 수 있습니다. 그런 다음 그들은 소금을 부어 쓴 밖으로에 시간 동안 둡니다.

한 시간 가지를 종이 타월 또는 냅킨을 사용하여, promaknut 수분을 세척하고, 사전에이 기름을 바른 베이킹 트레이에 배치 한 후. 올리브 오일을 뿌려 검은 후추, 백리향과 오레가노를, 맛을 추가, 소금 뿌린다.

수백도까지 가열 오븐에 치료 가지를 준비합니다. 오븐 문이 약간 열려 있어야합니다. 열매가 소실되지 않도록주의해야합니다. 약 3 시간 후 가지를 제거해야합니다. 준비는 원의 유연성과 부드러움에 의해 결정된다.

항아리 뚜껑은 철저하게 베이킹 소다 용액을 사용하여 세척 하였다. 멸균 항아리, 10 분 커버 끓인다. 바닥 살균 병 올리브 오일, 태양 건조 가지 스택에 붓고, 향신료 (마늘 razmarinom), 오일 스프레이 각 층 산재. 오일은 완전히 가지 조각을 포함해야한다. 은행은 멸균 커버를 닫습니다. 접시는 일주일에 준비가 될 것입니다, 당신은 냉장고에 보관해야합니다. 말린 겨울을위한 가지 따라서 준비는 6 개월까지 저장할 수 있습니다.

한국의

이 햇볕에 말린 가지 멋진 맛을 가지고있다. 이 1kg 날로 마늘 세 다진 약간 칠리 고추, 건조 바질, 로즈마리, 셀러리, 하나의 세 큰술, 파프리카, 식물성 오일, 소금, 후추 반 티스푼을 고려할 필요가있다.

야채를 준비하는 방법

가지 세척 및 obsushivayut은 피부를 제거 손상 및 썩은 곳을 제거, 줄기를 잘라. 그 후, 그들은 반 센티미터 두께의 링 형태로 절단 할 필요가있다. 그릇에 누워 가지가, 소금을 추가하고 괴로움을 제거하는 20 분 동안 둡니다.

준비하기

팬은 종기 오프 희게을 가져온, 물을 조금 부어있다. 이것은 그들에게 부드러움을 부여하는 것이 필요하다.

그런 다음, 베이킹 시트에 배치 기름을 바른 가지 링, 반 향신료 혼합물을 뿌린다.

오븐의 온도는해야 30 ~ 40 ° C. 과일 2 ~ 3 시간 반에서 vyalyat. 이들은이어서 준비된 항아리에 배치되어, 향료를 부어 식물성 기름을 붓는다. 은행은 단단히 출장.

꿀 말린 가지

가지의 1과 2 분의 1 킬로그램은 간장 (세 큰술), 액체 꿀 70g, 올리브 또는 해바라기 오일의 분기 컵, 작은 술, 사과 식초 세 스푼 취할 필요가 건조 adzhika 와 커민.

모든 재료는 당신이 용기를 밀폐하여 배치하고 잘 흔들어해야합니다.

준비하기

나스 박리 용기 접혀 박판 (0.5 cm)로 절단 이드 붓고 잘 혼합 할 필요가있다. 하루 동안 냉장고에 배치 용량.

이 시간 후, 마리 네이드, 배수 가지 배수 및 배치 베이킹 양피지에 위치. 2-3 시간 열려 문을 75 ° C의 온도에서 Vyalyat.

가정에서 말린 가지가 건조기를 사용하여 제조 할 수있다. 3 시간 동안 50 ° C에서 그들을 건조. 오일이 과일 표면 돌기에 스며 때 요리는 완성 된 것으로 간주됩니다.

당신은 겨울에, 날카로운 향기와 맛있는 햇볕에 말린 가지를 끌 것입니다.

가지, 햇볕에 말린 버섯

과일,이 방법, 버섯과 비슷한 맛과 모양이 요리 때문에 요리 이름을 가져옵니다.

식사에게 그 씨앗 내용 최소한 만 젊은 열매를 준비하는 데 사용됩니다. 가지 세척 및 조각으로 잘라. 그렇다면 그들이 스레드에 중독 될 필요 베이킹 시트에 넣어. 낮은 필요가 최종 건조 건조 교수형 후 십분, 160 ° C에서 건조

가지 야외 바보 방법

과일은 세정 obsushivayut 얇은 스트립으로 절단된다. 그리고 그들은, 베이킹 시트에 넣어 거즈로 덮어 초안없이 5 일 동안 태양으로부터 보호 된 장소에 배치해야합니다. 과일은 균일하게 건조, 그들은 플립해야합니다.

절단 방법

요리 햇볕에 말린 가지를 사용합니다 어떤에서 물질은 절단의 방법을 따라 달라집니다.

큐브

이러한 방법으로, 열매는 계란이나 스튜 요리의 일종 요리에 사용되는 절단된다. 세 4 일 동안 상온에서 건조.

밀짚

그것은 샐러드와 수프에 사용할 수 있습니다. 과일은 껍질을 벗기고, 당신은 창살 깨끗한 천에 퍼져해야합니다. 이 방법으로 제조 가지가 패브릭으로 만들어진 봉투에 보관해야합니다.

말린 가지 별도의 찬으로 먹을 수 및 감자 또는 고기를 보완 할 수 있습니다. 또한,이 방식으로 제조 aubergines는 다양한 겨울 샐러드의 필수적인 구성 요소가 될 것이다.