파스타 ... 맘마 미아, 그것은 맛있는 방법입니다!

스스로 제대로 요리 한 파스타는 맛있고 영양가이다. 그러나 당신은 어떻게 저항 할 수 그들을 기입하지 치즈 소스와 고기 소스 또는 버섯 사우어 크림 충전 튀긴 양파?! 그리고 ... 그들에게 캐서롤 또는 파스타 lapshevnik 어떻게 큰 유혹을 요리하기 - 내 사랑, 난 당신을 파괴 할 것이다!

어디에서 파스타를 발명했다? 그가 생각에 기대어 이탈리아, - 소문에 의하면 , 피사의 사탑 플로렌틴 파운틴 원망하고 돌 포장을 끊임없이 도시 베네치아의 바다를 핥는. 또한 육즙 토마토, 올리브 잎 수확 시즌을 기대 훔치다 태양 장미 빛 측면 붉게를 교체하고 젊은 마늘에서이기는 피에 굶주린 거대한 자신의 칼을 날카롭게 것 특수 컨테이너, 피클 치즈와 우울한 대표 마피아 가문의 성숙입니다.

서둘러, 서둘러 잘 흐름을 물을! 우리는 파스타를 요리하기 시작!

나는 외국인 단어 "오레가노"를 애타게 바질과 오레가노를 사랑 해요. 내가 가입 및 향미료와 토마토 미트 소스의 파스타, 간단한 빠른하지만 믿을 수 없을만큼 맛있는 요리 요리를 시도하는 모두가 같은 무관심 좋습니다.

이 요리사는 그 단어의 부엌에서 저를 추방 것이지만, 그대로 내가 말할 것이다 : 스파게티, 뿔, 조개, 또는 국수를 취할 - 아직! 그리고 소금에 절인 물에 규칙에 따라 그들을 끓인다. 나는 모두가 파스타를 요리하는 방법을 알고 희망? 어떤 경우에, 나는 반복 : 어떤 파스타은 반드시 이미 끓는 물에 던져. 방해하고 중간에 함께 베이츠 화재 스틱 8-10 분 동안 요리를하지 않도록해야합니다. 완성 된 파스타에서 물이 파스타는 소쿠리에 발생, 배수 및 녹은 버터 또는 소스를 부어있다.

토마토와 바질 소스

불에 깨끗한 넣어 주철 프라이팬 식물성 기름의 세 큰술을 붓는다. 마늘 크러시 - 두 개 또는 세 개의 정향을 무자비 뜨거운 기름에 던져. 부엌에있는 동안 신속, 구운 마늘의 아름다운 향기를 확산하고 잘게 양파를 잘라. 팬과 갈색의 뜨거운 입, 교반 패들 - 파쇄 된 양파 마늘 슬라이스, 다음을 보낼 수 있습니다. 그것은 닭고기 시간이다. 그것은 팬에 추가하고 교반하는 동안 그는 일정한 일관성과 색상을 인수했다고 zazharki과 혼합한다. 이제 드라이 와인 반 잔을 추가합니다. 열을 줄이고 우리의 소스는 토마토의 육즙 펄프의 기대에 기운이되어 보자. 당신이 원하는대로 - 토마토 보존 할 수 신선한 피부없이 다진 될 수 있습니다. 으깬 토마토로 바뀌은 소스에 소개합니다. 무너질 녹색 또는 부르고뉴 붉은 바의 아주 작은 무리가 될 때까지 몇 분 동안 시들다 둡니다. 양념 소금 작은 스푼을 첨가한다. 고귀한 허브를 추가 한 후, 불을 강화하고, 즉시 소스가 끓기 시작으로, 우리는 뚜껑 팬을 덮고 불을 끄십시오. 5 ~ 10 분 후, 소스는 완전히 주입. 이전에 소스 파스타 믹스 삶은 테이블에 제출합니다.

재료 :

파스타의 세 가지 백g, 다진 닭고기의 삼백g, 반 주석 (chetyrehsotgrammovoy) 토마토, 바질의 무리, 일부 마늘, 양파, 드라이 와인 백g, 맛이 소금.

달콤한 버전 파스타 - 치즈 lapshevnik

소련의 어린 시절 유치원 캐서롤을 연상시키는 달콤한 파스타 요리는 ... 달콤 눈물을 멀리 닦았어요. 산만하지 마세요. 파스타 lapshevnika를 준비하려면 다음 소스를 채울 요리, 파스타 싫어. 파스타는 모든 물을 흡수해야합니다. 플레이트베이스에 도달 할 때까지, 치즈 이백g는 갈기와 발포 한 닭 계란으로 구타와 혼합, 세척 건포도 한 줌, 양귀비 prisolit의 소수를 던져, 설탕 (두 큰술)에 뿌리고 파스타와 함께 철저히 혼합한다. 베이킹 접시 smazhem 버터 내부에서 lapshevnik 줄 지어 빵 부스러기와 양 귀 비 씨앗 뿌린다. 180도에서 구워. 그리고 잼, 버터, 또는 신맛과 달콤한 파스타의 완성 된 버전을 제공합니다 크림 소스.