파이크. 조리법 절임

테이블에 좋아하는 물고기는 - 그것은 파이크입니다. 첫째, 작은 뼈가있다. 둘째, 그 고기가 매우 부드럽고 맛이있다. 마지막으로, 유용합니다. 더 인 및 비타민 함량은 몸이 정상 유지하는 데 도움이됩니다.

주요 역할이 파이크에 의해 재생되는 요리의 다양한있다. 변화 생선의 조리법을 굽고. 쿡 수프 빠르게 11.1 ㎐ 파이크를 할 수 있습니다. 그러나 휴일 테이블 중 어느 것도 절인 요리없이 완료됩니다. 그리고 파이크를 담그는 옵션을 설정했습니다.

수도원 조리법

이 음식 준비해야 1.5 kg 이들 식초 lavrushku, 고추, 마늘 염 polstakana 오일 술 파이크. 물고기는 조각으로 절단됩니다. 그들은 작지만 아주 작은되지해야합니다. 이러한 부분은 약간의 버터에 튀긴.

식초 1:10의 희석 물에 별도로. 이 혼합물에 불에 끓여 수 있도록 모든 양념을 추가합니다. 파이크 담그는 것이 나무 그릇을하는 것이 좋습니다. 그녀는 조심스럽게 다진 마늘을 문질러 마리 네이드로 가득 물고기, 내부에 넣어. 약 12 시간 (야간) 마지막으로 준비되기 위해 요리를 서해야합니다. 그래서, 원래 차가운 전채 봉사 할 준비가되어 있습니다.

절인 파이크. 고전적인 조리법

마리 네이드의 클래식 버전은 식초의 존재를 암시한다. 당신이 파이크 향기하려는 경우에 조리법은 완벽 할 것이다 차가운 간식 이나 바베큐 등 향후 사용을 위해 물고기를 준비합니다. 그것은 킬로그램 파이크 (매우 다른) 조금 뿌리, 소금이 필요합니다. 물의 네이드 유용한 유리, 동일한 양의 식초, 양파, 일부 향미료 100g.

물고기는 조각으로 잘라 이미 양파, 당근, 파슬리, 소금과 방울의 식초 몇 조리 뜨거운 물에 내려된다. 완료 될 때까지 파이크 요리. 그런 다음 만 그릇에 확산과 마리 네이드를 붓는다.

이드 간단한을 준비합니다. 양파 링으로 잘게 이미 필요한 모든 향료를 가지고 물에 넣고. 부드러운 필요까지 쿡 양파. 그런 다음에야 물이 모든 식초를 붓고 설탕과 소금을 추가합니다.

이드 파이크에 목욕 냉장고로 이동합니다. 이 그녀는 몇 시간 동안 양조해야합니다.

파이크, 절인 레몬

식사를 위해 당신은뿐만 아니라 생선, 레몬 주스 (1/3 컵), 양파, 향신료와 소금 600g을해야합니다. 파이크는 제대로 청소하고 세척해야합니다. 한편, 양파는 얇은 스트립으로 잘라 그릇에 혼합 레몬 주스, 소금, 각종 향신료. 이 혼합물과 물고기의 전송 조각. 파이크를 마리 네이드 반 시간을 가지고, 더 이상 유지하는 것이 좋습니다.

이러한 조작 물고기 한 마리 네드와 양파와 함께 팬에 가져옵니다. 삼십분에서 요리 제빵 용 오븐에 간다. 할 수 있습니다, 물론, 찜통에 배치 파이크 담그는 후 거기 향기로운 조리법을 요리 완료.

파이크 야채를 절인

파이크 필레 다음 부분으로 간주한다 큰 조각으로 절단한다. 그들 모두 소금과 후추. 그런 다음에야 조심스럽게 밀가루 파니와 프라이팬 팬에 보냅니다. 그 후, 물고기는 그릇에 넣고 야채 마리 네이드를 붓는다. 그것은 어려운 일이 아니다 준비합니다.

우리는 서로 다른 뿌리를 가지고 얇은 조각으로 그들을 잘라해야합니다. 활은 다시 링으로 잘라. 이 모든 기름에 튀긴된다. 이것은 또한 두께 토마토 페이스트의 몇 스푼을 추가하고 통행 15 분 계속합니다. 그런 다음 프라이팬에 식초를 부어 국물 물고기. 이드 Lavrushka 잎, 소금, 후추, 설탕, 계피와 정향 향신료의.

물고기로 가득 준비 소스. 이 요리는 약간의 시간이 주장의 냉장고로 이동합니다.

절인 파이크. 생강과 조리법

에 대한 옵션 물고기를 담그는가 많습니다. 일부는 물고기와 마리 네이드 식욕을 돋우는 향기와 독특한 맛을 제공 생강을 사용하고 있습니다. 파이크 필레는 조리법의 하나 (약 반 킬로), 레몬, 간장 50ml를, 그리고 (이미 강판) 생강 2 큰술, 2 개 다진 마늘과 일부 식물성 기름을 위해 필요합니다.

생선 필레는 머리로 짠 작은 스트립으로 절단. 파이크의 끝은 이쑤시개로 고정 할 수 있습니다.

별도로, 절반 레몬, 간장, 생강, 다진 마늘 주스를 섞는다. 피그 테일 파이크를 붓고 냉장고에 한 시간 정도 주입하도록해야 마리 네이드를 가져옵니다.

파이크는이 기름에 튀긴 된 예열 된 팬에 전달해야합니다. 또는 당신이 원하는 경우에 당신은 오븐에서 요리를 구울 수 있습니다. 그리고, 테이블에서 20 분 맛있는뿐만 아니라, 매우 아름다운 파이크뿐만 아니라 제공됩니다.

매우 유용 파이크. 조리법은 매우 독창적이고 맛있는 만들 것입니다. 요리의 다양한 중 여주인은 기업의 조리법을 찾을 수 있습니다 및 휴가 맛있는 요리를!