페퍼로니, 그것은 무엇인가? 사실, 요리법, 사진

아름다운, 맛있는 이탈리아 단어 페퍼로니, 어떤 단체는 현대 양반과 끝입니까? 피자이며, 처음에, 아마. 더 정교한 텔 - 소시지, 그리고 감정가는 해결됩니다 - 고추를. 그래서 결국, 페퍼로니 - 그것은 무엇인가?

의미

복수 - - "고추"이탈리아어로 Pepperone은 뜨거운 고추, 페퍼로니을 의미한다.

미국에서 작업 이탈리아어 요리사는, 페퍼로니 날카로운 소시지 유형 살라미로 알려졌다. 이탈리아는 미국에서 자신의 평소 돼지 고기를 준비하고 쇠고기와 가금류의 변화가있다.

자신의 고향에서 날카로운 소시지를 주문하려면 salame의 piccante을 요청해야합니다.

페퍼로니 -이 같은 이름을 가지고 있으며, 베스트 셀러에서 종종 피자의 가장 인기있는 성분 중 하나입니다. 이탈리아에서, 구성라는 피자 알라 Diavola 이러한 소시지 피자.

소시지를위한 조리법

그래서 소시지 페퍼로니. 그것은 무엇 , 우리는 발견된다. 나는이 날카로운 작은 살라미을 원했고? 이탈리아로 이동합니다! 아니? 그런 다음 쇼핑 투어 쇼핑 고향, 어쩌면 당신은 운이? 긴 가능성이 비싼?

음. 의는 자신에게 살라미 소시지를 준비합시다.

당신이 필요합니다 :

• 돼지 고기의 삼kg;
• 쇠고기 1 킬로그램;
• 굵은 소금 - 세 스푼 한 티스푼;
• 지상 파프리카 세 스푼;
• 두 스푼 카이엔 고추 ;
• 접지 시스의 한 스푼;
• 설탕 한 티스푼;
• 아스코르브 산의 반 술;
• 작은 술, 다진 마늘,
• 드라이 레드 와인 한 잔;
• 돼지 고기 케이스 백팔십cm의 길이.

이제 우리는 요리로 진행합니다.

1. 가볍게 그의 podmorozte을 조각으로 잘라, 시작 고기를 세척합니다. 고기 분쇄기 (별도 돼지 고기와 쇠고기)에 다진합니다.
2. 깊은 그릇에 모든 재료를 결합하고 하루 동안 서늘한 곳에 둡니다.
3. , 케이스를 준비 철저을 30 분 간격으로 두 번 세척.
4. 과잉 공기를 공개, 스터핑 케이스를 채 웁니다. 붕대는 이십오cm해야한다.
5. 두 소시지를 잘라 약 6 ~ 8 주 동안 건조 끊지.

소시지가 준비되면, 최대 2 주 동안 또는 최대 두 달 동안 냉장고에 냉장고에 보관합니다.

페퍼로니를 요리하는 방법

앞서 우리는이 신비한 단어 이름도 피자이라고 언급했다. 우리가 그것에 대해 얘기하자.

쿡 페퍼로니 피자는 매우 간단합니다. 좋아, 그 반죽, 페퍼로니 소시지, 모짜렐라 치즈, 토마토 소스.

1. 반죽 구입하실 수 있습니다,하지만 당신은 자신을 준비 할 수 있습니다. 당신이 필요합니다 : 따뜻한 물 (칠십 밀리리터), 효모 (작은 술), 소금 (분기 작은 술), 설탕 (반 작은 술), 올리브 오일 (반 큰술), 밀가루 (백육십g을).
2. 첫째, 거품이 상승 할 때, 나머지를 추가 반죽을 반죽하고 한 시간 동안 상승 떠나, 물, 효모와 설탕의 양조합니다.
3. 롤 얇은 층 후, 시트에 넣어 소스를 확산.
4. 썰어 치즈를 넣고 (아마도 집에서 만든) 소시지의 그 얇은 조각 이백스무 도로 예열 된 오븐에 보낼 수 있습니다. 준비 페퍼로니의 반 시간 후! - 식사 봉!

페퍼로니 피자 - 음, 여기이 사람에 우리 앞에 있습니다. 그것을 무엇, 요리하는 방법을 우리는 물론, 희망, 무엇을 먹고.

그러나, 시조 고추는 소시지 요리와 미국의 패스트 푸드를 영화 롭게하지 않은 것으로 보인다. pepperone 예를 들어, 사용 맛있는 요리, 양념 많이 있습니다 ...

페퍼로니 소스

포함됩니다 소스에 저를 가정하는 논리적 일 것 고추를, 그들이 맛, 말하는대로, 다음합니다. 하지만!

이름은 잘 우리는 소시지와 양념을 준비 날카로운 작은 살라미, 설립됩니다!

기본 마요네즈 (하나의 필요를 들어 큰술) 및 가공 크림 치즈 (이백g)와 페퍼로니 맛 (반 킬로그램).

소시지, 아주 작은 조각으로 잘라 강판에 치즈를 잘라 이십 분 동안 오븐에서 금형 및 빵에 넣어 철저하게 모든 재료를 혼합 할 필요가있다.

이 소스는 입맛이 결정하게, 무엇을 말할 것도없고, 따뜻한 제공됩니다 ...

지금 당신은 문제가 혼동하지 않을 것이다 : "페퍼로니 - 그것은 무엇을" 당신은 응답 할뿐만 아니라하여 페퍼로니를 대담을 치료뿐만 아니라 수있을 것입니다, 가장 아름다운 요리 월계관을 받았다!