케이크 "신데렐라"제조법 GOST하고 유용한 조언에 따라

케이크 "신데렐라"- 디저트, 페레스트로이카의 시간 동안 나왔다. 그것은 특별한 접시에 제조하고 디저트 자체는 부분에 판매했다. 이 제품은 큰 인기를 받고 선반이 수십 다른 디저트 수백 나타나기 시작에 후에도 수요로 계속했다.

GOST에 따른 제제의 기술의 간략한 설명

"신데렐라"두께가 1.5 cm를 초과하지 않는 초콜릿 케이크, 여러에서 생산 케이크. 모든 화이트 크림 케이크 재 도장 (이 층의 두께는 동일). 상단 부분은 초콜릿 케이크로 가득했다.

크림 사용되는 양질의 거친 밀가루와 버터를 준비합니다. 테스트에서는 소다의 존재를 눈치 챘을 수도 있지만, 그 구조는 반죽처럼되지 쇼트 케이크에게 유명한 "프라하 케이크를."

오늘이이 접시의 준비를위한 많은 옵션이 있지만, 아래의 조리법 소련 번에 최대 캠페인의 조성 및 제조법에 제출 될 것입니다.

소련 케이크의 레시피 "신데렐라"

시작하기 위해 필요한 모든 제품을 준비하는 것입니다.

어떻게 진짜 케이크, "신데렐라"를 준비? 다음과 같이 조리법은 다음과 같습니다

1. 처음에는 케이크를 확인해야합니다. 구연산과 설탕 100g의 핀치를 추가, 계란 단백질의 믹서 (4)를 쓰러 뜨리십시오.
2. 당신은 100g 설탕과 노른자를 문질러해야합니다.
3. 단백질과 달걀 노른자와 믹스 100 ml의 크림을 추가합니다.
4. 별도의 용기 믹스 300g 밀가루 1 시간에서. L. 소다 3 큰술을 추가합니다. 리터. 코코아 버터, 매끄러운 때까지 털의 50g.
5. 그 후, 그 결과 반죽을 부드럽게 계란의 혼합물을 부어 숟가락으로 철저하게 흔들어. 반죽이 밝기를 잃고 있기 때문에 더 나은이 경우 믹서는 사용하지. 완전한 동질성의 상태를 방해 할 필요가있다.
6. 이제 버터를 바르고, 베이킹 20 분 동안 오븐에 전송하는 첫번째 필요가있는 형태로 반죽을 붓는다. 오븐은 200 도로 예열한다. 경기 시작 후 20 분, 당신은 케이크를 확인해야합니다, 그의 경기 피어싱 - 더 테스트가에 달려있다 없다가있는 경우, 다음 반죽이 준비가되어 있습니다.
7. 오븐에서 냉각 후 스폰지 케이크는 2-3에서 자신의 케이크를 잘라.
8. 케이크가 냉각 동안, 당신은 크림을 요리 할 수 있습니다. 이를 위해, 끓는 우유 400 ml를 가져다 3 큰술을 추가합니다. 리터. 양질의 거친 밀가루. Krupa는 약 15 분 동안 끓인다한다. 모든 시간은 두꺼운 죽을 때까지 방해 할 필요가있다.
9. 멍크 냉각과 버터, 설탕, 바닐라 포장의 200g은 구연산을 꼬집어. 모든 재료는 철저하게 혼합된다.
10. 유약을 위해 우유와 물을 욕조에 초콜릿을 녹여해야합니다.
11. 그 후, 당신은 케이크를 조립하기 시작할 수 있습니다. 케이크 각 층은 크림으로 치료 된 후에 오렌지 주스 가볍게 코트 (더 크림은 케이크 밖에 유입되지 않도록 가장자리 주위 묻지 않도록).
12. 디저트의 상단이 핫 초콜릿을 부어에서 다음 너트 또는 다른 장식을 뿌린다.

향신료를 만들려면, 당신은 오렌지 주스의 절반을 사용해야합니다. 초콜릿을 준비하려면, 당신은 100g이 필요합니다. 다크 초콜릿과 우유의 50 ㎖. 케이크 "신데렐라"준비 - 당신은 디저트와 같은 테이블에 적용 할 수 있습니다.

현대 케이크 요리법 "신데렐라"

많은 엄마는 휴가를 잊을 수없는, 그의 딸의 생일 파티를 놀라게하는 일에 대해 궁금해? 다음 재료를 가능한 사용하는 디저트 "신데렐라"의 현대 버전을 준비합니다 :

1. 마가린 - 150g
2. 밀가루 - 80g
3. 코코아 - 1 큰술. 리터.
4. 단백질 - 7 개.
5. 설탕 - 4 큰술. 리터.
6. 라즈베리 시럽 - 100g
7. 사프란 - 1 작은 술 ..
8. 젤라틴 - '15
9. 물 - 100 ㎖.
10. 초콜릿 - 100g
11. 버터 - 50g
12. 딸기 - '50

레시피의 :

1. 코코아 가루를 추가 컨테이너에 마가린을 절단하는 것이 필요하다. 조심스럽게 성분 도다 하나 개의 단백질을 연마하고 다시 저어.
2. 베이킹에 15~20분에 대한 예열 된 240도 오븐에 반죽을 넣어 보내야합니다. 또한 GAT는 베이킹 팬 및 냉각을 제공합니다.
3. 이 시간 동안, 당신은 점차적으로 사프란을 추가, 거품 상태가 될 때까지 3 개 달걀 흰자를 채찍질 할 수 있습니다. 혼합 후 DOD 반 용융 젤라틴.
4. 완성 된 케이크는 크림을 부어.
5. 3 더 많은 단백질 당신은 거품이 점차 점점 설탕을 도입 할 때까지 채찍질해야합니다. 시럽, 젤라틴 잔류 대부분의 크림 믹스, 그 혼합물을 케이크에 확산되었다.
6. 초콜릿과 버터가 녹아하고 그들에게 케이크를 포함해야한다. 초콜릿이 냉각 될 때, 금형에서 케이크를 제거하고 크림, 딸기, 견과류, 또는 다른 장식 요소의 케이크 잔재를 장식 할 수있을 것입니다.

준비 생일 여자를위한 케이크. 어린 소녀와 그녀의 친구들은 치료가 관심을 끌 것입니다. 이 케이크 "신데렐라"소련의 버전과 다른,하지만 맛은 나쁘지 않습니다.

결론

모두가 디저트를 변형 준비 시간과 노력을 많이 소비하지 준비하는 것은 매우 쉽습니다. 이 케이크는 휴가를 사용할 수 있습니다. 취급은 어린이와 어른 모두 즐길되며, 일부 달콤한 치아는 심지어 파이 놀라운 인기를 즐기고 옛날을 불러올 수 있습니다.