호밀 벗겨 가루는 무엇입니까? 조리법

호밀은 밀가루를 벗겨으로 오늘 우리는 이러한 제품에 익숙해을 제공합니다. 물론, 대부분의 경우 조리 과정에서, 우리는 밀 대응에 의존. 그러나, 호밀 가루는 매우 유용하고 그것을 기반으로, 당신은 맛있는 요리를 많이 만들 수 있습니다.

이게 뭐죠

호밀 곡물 호밀 가루는 분쇄 과정의 결과이다. 이 밀에 비해 더 어두운 색을 가지며 밝은 회색 그늘을 갖는다. 이러한 제품 및 제빵 특성의 차이. 조리 과정이 밀 아날로그와 혼합하는 것이 좋습니다 수 있도록 따라서, 호밀 밀가루의 글루텐은 거의 존재하지 않는다.

호밀에 관해서는,이 나물은 인체에 매우 도움이된다. 광물 입자 복수 특별히 구별 철분, 비타민 B의 아미노산되고, 그 안에 포함. 호밀 가루, 베이킹 레시피가 있는 다르지 다양한 없습니다의, 밀보다 훨씬 자주 사용된다. 대부분의 경우 그것은 빵을 만든다. 그러나, 그것은 또한 비스킷, 케이크와 t의 형태로 디저트 베이킹에 사용할 수 있습니다. D.

호밀의 빵 껍질을 벗 겨

당신이 자신과 가족 맛있고 건강 한 수 제 갈색 빵을 치료하기로 결정하면, 우리의 조리법을 사용합니다. - 3 개 안경, 호밀 사워 - 300g, 따뜻한 물 - 300 ml의 호밀 맥아 두 큰술, 한 티스푼 접지 고수와 커민, 꿀 한 스푼, 두 호밀 가루 베이킹이 벗겨 : 성분으로서 우리는 다음과 같은 제품이 필요 염 티스푼 오일 (식물성 또는 올리브) 두 스푼.

준비 과정

우리는 반죽을 시작합니다. 이렇게하려면 호밀 효모와 물에 밀가루 두 컵을 섞어 3 ~ 4 시간 동안 발효 떠났다. 맥아는 끓는 물, 파문의 50 ㎖를 붓고 멋진 제공합니다. 큰 그릇에 모든 재료를 결합하고 믹서를 사용하여 5 ~ 7 분 동안 반죽을 반죽. 우리는로 이동 베이킹 형태 및 이동을 제공합니다. 오븐 180-190도까지 가열 한 시간 동안 빵을 굽는다. 그리고, 요리 제품의 냉각, 슬라이스 게재. 맛있는 집에서 호밀 빵은 준비가되어 있습니다! - 식사 봉!

호밀 가루 쿠키 레시피

이 과자는 쉽게 요리,하지만 그것은 매우 맛이 밝혀졌습니다. 두 큰술 - 2 컵 버터 - - 100g, 두 개의 계란, 설탕 - 세 큰술, 사워 크림 호밀 벗겨 가루 : 당신이 자신과 가정이 원래 비스킷을 치료하기로 결정하는 경우, 부엌은 다음과 같은 재료를 가지고 필요가있다 반 작은 술 베이킹 소다와 하나 개의 노른자와 윤활 한 작은 술, 우유.

준비를위한 지침

우리는 밀가루를 체로. 조금에 대한 낮은 가열 및 냉각을 통해 버터를 녹여. 계란 털은 설탕, 기름, 확산 크림, 밀가루와 베이킹 소다를 부어. 모든 믹스. 결국 반죽이 출시 될 수있는 충분한 두께가 있어야합니다. 작업 표면은, 호밀 가루의 작은 금액을 뿌린다 준비된 반죽을 전파하고 공을 형성한다. 형성에 그것을 롤 두께는 약 7mm이어야한다. 당신이 얇은 한 경우, 빵집은 덜 마른 것입니다. 금형의 도움으로 비스킷을 잘라 팬에 이동합니다. 당신이 조금 상승 반죽을 베이킹 과정에서 같은 공간의 비트를 떠날 필요가 수치 사이에 가져옵니다. 포크와 과자를 쫑긋하고 우유와 계란 노른자의 혼합물을 윤활. 그런 다음 20 분 동안 180 ° C 오븐에서 가열 된 팬을 보냅니다. 우리가 그릇에 이동 완성 된 쿠키, 그것을 조금 시원을주고 차를 마시고 앉아. - 식사 봉!

사과와 호밀 파이

우리 모두는 일반 밀가루에서이 디저트를 요리하는 방법을 알고있다. 당신은 더 적은 칼로리가 높은뿐만 아니라 맛있는뿐만 아니라 애플 파이를 만드는 방법을 알고 있나요? 이것은 아날로그를 대체 할 호밀 가루의 사용을 필요로한다. 그리고 맛은 반영되지 않습니다. 많은 사람들이 심지어 호밀 가루는 사과와 잘 조화를 이루고 생각합니다. - 사과 킬로의 절반 컵, 설탕의 컵 형태의 윤활 식물성 기름 조금 세 닭고기 계란, 밀가루와 호밀 벗겨 가루 :이 원래 샬롯 요리를 원한다면, 다음과 같은 제품이 필요합니다.

우리는 조리 과정으로 진행

큰 사발에서는 약 5 분 동안 믹서와 계란과 설탕을 치대. 체질 밀가루를 모두 종을 추가합니다. 저어. 사과 껍질을 벗 겨 및 핵심 작은 조각으로 절단된다. 우리는 반죽 믹스에 넣어. 윤활유를 베이킹 양식. 그리고 사과 그것으로 반죽을 이동. 180 개도 및 오븐을 미리 데우는 우리 샬롯을 보낼 수 있습니다. 30-40 분 베이크 (폼의 높이에 따라). 샬롯은 조금 시원 조각을주고 봉사 꺼내. - 식사 봉!