효모 팬케이크 : 최고의 조리법

팬케이크는 비정상적으로 무성한 부드러운 얻은 효모. 그들은이 레이스 질감과 가벼운 신맛이, 젖산 발효의 결과이다.

고기없는 옵션

오늘날,이 요리를 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 그들은 결과적으로 최종 제품의 맛을 성분으로 설정하고 다릅니다. 반죽이 적은 식사를 추가하는 경우, 당신은 얇은 팬케이크 효 튀김 수 있습니다. 이 요리 레시피 감자 국물의 사용을 포함한다. 이 비밀 재료는 반죽의 탄성에 기여하고 계란을 대체합니다. 사랑하는 사순절 팬케이크를 부려하려면 다음이 필요합니다 :

• 밀가루의 두 잔.
• 설탕과 식물성 기름의 세 큰술.
• 효모 중 하나 백g.
• 감자 국물 컵 세입니다.
• 소금 작은 술.

제품의 수에 준비되어있는 식사의 팔 인분을 얻을.

과정 설명

당신이 발효하지 않으면 독립적으로 수행 할 수 있습니다. 그러나, 시간이 일정 금액을 지출해야합니다. 이렇게하려면, 당신은 밀 또는 호밀 가루의 오십g가 필요합니다. 이 같은 양의 물에 용해시키고 교반 하였다. 일주일 동안 매일 밀가루와 물 50g을 추가 할 수 있습니다. 실온에서 어두운 곳에서 제품을 보관하십시오. 당신은 호밀 가루를 사용해야합니다 후자의 준비를 위해, 신 효모 팬케이크를 얻을합니다.

이제 당신이 필요한 모든 제품을 가지고, 당신은 반죽 작업을 시작할 수 있습니다. 용해 감자 효의 냉각 국물을 만들 조금씩 붓고하려면 체 가루 통해 사전 체질. 또한 식물성 기름, 소금, 설탕이 보냈다. 이 모든 것은 물론 8 시간 동안 따뜻한 장소에서 믹서 또는 털과 숨기기에 채찍질한다. 반죽의 일관성 충분히 액체이어야한다. 따라서, 필요한 경우에 감자 배지 또는 끓인 물을 붓는다. 반죽이 점차 레이로 유입과 뜨거운 프라이팬에 부어 것은 준비가되어 있습니다. 평판 상에 적층 될 효모 스택없이 팬케이크 효의 양측에 튀긴. 대부분의 경우 그들은 스쿼시 캐비어, 꿀 또는 잼과 함께 먹는다.

크림 옵션

이 기술에 의해 준비 비교적 쉽게 섬세한 팬케이크. 자신의 취향은 효모 케이크의 다소 연상시킨다. 위해서는 더 계란을 의미 향기 팬케이크 효 조리법을 설정 한 것으로, 사전에 확인 다시 거기 당신은 당신의 손끝에서 필요로하는 모든 것을 갖추고 있습니다. 이 경우에, 당신이 필요합니다 :

• 잘 익은 밀 효의 유리.
• 소금 작은 술.
• 우유 10 % 크림의 유리.
• 식물성 기름의 두 큰술.
• 밀가루의 두 백 삼십g.
• 설탕 한 스푼.

또한 부엌 버터의 절반 팩이 있어야합니다. 효모에 완성 된 팬케이크에 기름칠을해야합니다.

작업 순서

하나에 적합 그릇에 크림과 밀 효모를 연결합니다. 이 설탕, 소금, 사전 체로 친 밀가루와 식물성 기름을 추가 하였다. 이 모든 것은 철저하게 작은 덩어리 제거하기 위해 노력하고, 교반한다. 즉시 그 후, 반죽은 거의 준비가 희석 된 우유입니다. 두꺼운 팬케이크 효 튀김하려는 경우, 양이 약간 감소 할 수있다. 이제 깨끗한 수건과 함께 반죽 그릇을 커버하고 따뜻한 곳에 보관 설정합니다. 약 2 시간 후에는 볼륨 증가, 오직 우리는 다음 단계로 진행할 수 있습니다.

반죽은 식물성 오일에 의해 얼룩 져있는 하부의 뜨거운 철판에 소량 씩 주입된다. 팬케이크 양측에 튀긴 평평한 접시에 두었다. 버터로 기름칠을하는 것을 잊지하지 않는 것이 중요합니다.

계란 옵션

이 방법에 따라 문제가 얇은 탄성 부드러운 팬케이크 효없이 제조 할 수있다. 그들은 매우 향기와 다른 맛이 신 빵을 켜십시오. 이들의 제조 프로세스 효모 팬케이크에서 요구하는 것보다 훨씬 더 많은 시간이 걸립니다. 따라서, 그렇게 만 서둘러해야 할 경우 수행하는 것이 바람직하다. 당신이 테스트를 만들기 시작하기 전에, 당신의 무기고에 필요한 모든 것을 갖추고 있는지 확인하십시오. 스폰지를하려면 소유해야한다 :

• 호밀 사워 중 하나 백g.
• 따뜻한 식수의 백 밀리리터.
• 호밀과 밀가루의 오십 그램.

이후 팬케이크 효 튀김 될에서 반죽을 준비하려면 추가로 다음이 필요합니다

• 호밀 가루 중 하나 백g.
• 따뜻하게 우유의 삼백 오십 밀리리터.
• 소금 작은 술.
• 세 계란입니다.
• 밀가루의 백 오십g.
• 설탕의 커플 큰술.

턴 기반 기술

첫째, 당신은 양조 할 필요가있다. 하나를 준비하기 위해 그릇이 필요한 모든 재료를 섞어 따뜻한 곳에 숨 깁니다. 거품의 표면에 두어 시간, 당신은 다음 단계로 진행할 수 있음을 나타냅니다 나타납니다.

완성 된 양조에 달걀 노른자, 설탕을 사전 으깬를 추가합니다. 또한, 체로 친 밀가루 두 종류를 보내 우유와 소금을 가열한다. 이 모든 철저하게 혼합, 집착 필름 커버하고 더위에 둡니다.

팬케이크 반죽의 약 4 시간 휘저어 계란 흰자에 도입과 약간의 우유 필요한 경우 얹은 후. 조금씩 기성품 팬케이크 혼합물 식물성 기름 뜨거운 철판 보풀 전송된다. 황금 갈색까지 양쪽에 제품 튀긴 및 평판에 그들을 이동. 일반적으로 같은 팬케이크는 다양한 풍미 충전재로 공급.