Coulibiac 양배추 - 손님 edoyu 맛있는 즐겁게합니다!

상인 러시아는 손님과 potchevaniem 엔터테인먼트, 환대로 유명했다. , 재미 귀족, 따라서 곰 광대, 파이의 경우, 다음 Kulebyaka 양배추하는 경우. 전설, 진정한 이야기와 조리법에 전념 시대의 맛과 전통.

Coulibiac - 케이크의 종류, zaschipyvaem 위에있는. 전통적으로 이스트 반죽으로 만든 있지만, 퍼프, 심지어 버터 맞지 않을 수도 있습니다. 내보기에서 숨겨진 진정한 예술. 당신은 당신이 기적 숙련 노동자로 얼마나 많은 열두 계층의 파이에 충전을하고, 심지어 팬케이크를 이동하는 상상! 재미있는-맛있는 식사 주문은 사전에 촬영 한에, 그래서이 식사의 많은 팬이 있었다. 그래서, 승마 기술 놀라운 작품은 12 개 가지 다른 충전했다. 맛 결합 된 10 개 이상의 소에 창의력과 상상력을 얼마나 필요 상상과 구성에서 동일하지 않을 것입니다. Coulibiac는 메인 코스 또는 전채 요리로 제공하지만, 또한 종종 스프와 국물 (vprikusku)하는 역할을한다. 그러나 디저트 파이 등이 사용되지 않습니다.

Kulebyaka 양배추 맛있는 밝혀졌다에, 당신은 바로 반죽을 할 수 있어야합니다. - ½ 작은 술, 설탕 - 3 큰술 밀가루 600g, 계란 3 개, 따뜻한 우유 1 컵, 1 케이크 빵 효모, 버터, 소금 -200 g 마가린 이렇게하려면, 다음과 같은 성분이 필요합니다. 우리는 근접 메쉬 체를 통해 작업 표면 슬라이드에 밀가루를 체로. 따뜻한 물에 효모를 번식 - 설탕과 매시 포크 100g (온도 35 ~ 40 °의 C)를 균일 때까지. 계란 따뜻한 우유 믹스 거품에 별도의 그릇 (믹서)에 소금 털과 밀가루에 붓는다. 효모가 방황하기 시작했다 추가합니다. 부드럽고 일관성 때까지 버터를 녹여 반죽에 섞는다. 질량, 성형 그릇을 냉각하고 천으로 커버하지 반죽. 발효 따뜻한 곳에 둡니다.

와 Coulibiac 양배추 요리법 우리가 고려하고, 야채 토핑의 존재를 전제로한다. 이것은 필요 양배추 600gramm, 당근 2 개, 2 개 양파 -. 양배추는 상위 잎, 내 시간에서 청소하고 배출하기 위해 물을 제공합니다. 얇은 스트립으로 얇고 날카로운 블레이드 shinkuem 양배추와 칼. 당근은 깨끗이과 중간 크기의 조각으로 잘라 큰 구멍 내 나비, 강판에 문질러. 두꺼운 (바람직 철)와 팬은 식물성 오일과 식물성 확산 질량 2 큰술 붓는다. 요리 할 때까지 뚜껑이 닫혀에서 몇 분 모듬 야채 25-20을 낮은 불로 끓인다. 때때로 스터핑 믹스, 소금과 후추 그것.

한편, 반죽, 당신은 할 필요가 젤리 케이크를 양배추, 접근했다. 그것을 반죽하고 다시 상승 둡니다. Obvalivaniya 이러한 절차는 큰 산소 포화도 검사하기위한 적어도 3 회 행해진 다. 더 나은 그것은 베이킹 중에 일어날 것이다. 분말을 뿌리고 표면에 반죽을 넣어 롤링 핀 직사각형의 얇은 층으로 출시. 반죽이 얇아 야하므로 충전이 절반 이상 파이를 차지한다는 것을 기억하십시오. 충전의 두꺼운 층을 중간층에 배치된다. 반죽은 측면 및 피그 밀봉 위에서 발생된다. 그것은 잘해야하고, Kulebyaka 양배추는 가늘고 긴 스틱의 형태를 취한다. 그들에게 험의 모양을 제공 편모 압연 달걀 노른자의 파이 상단과 측면에 접착제되어 반죽의 잔재에서. 30 -35 분 동안 150-170 ° C 오븐과 베이킹에 넣어 기름으로 기름을 바른 팬에 파이를 확산. 계란 노른자를 나머지 다른 3 분 동안 오븐에 보내와 최고 파이 그리스. 우리는 냉각과 주스를 흡수 할 수있는 케이크를 제공합니다. 각 조각은 충전이되도록 잘라, 사우어 크림이나 부어 녹인 버터를. Kulebyaka는 냅킨에 평평한 접시에 양배추와 함께 제공합니다.