"Posikunchiki": 사진과 함께 조리법. 팬에서 케이크

러시아 요리는 항상 다른 흥미로운 요리의 국가 조리법의 풍부한 다양한있다. 그러나 잊어 어떤 이유로 그들 중 많은 : Kulebyaka, 파이, Kurnik, shangi, posikunchiki. 레시피 마지막 접시, 그들은 그것에 대해 듣고 일부도 처음 쉽고 간단하지만 가능성이 높습니다.

그리고 이것은 많은 젖꼭지 가리개에 관해서는 잘 알고 매우, 매우 작은 아무것도 없다. Posikunchiki가에서 준비 누룩을 넣지 않은 반죽 다진 고기와 박제, 다진 고기,뿐만 아니라 그 때문에, 식물성 기름에 튀긴 팬이다.

Posikunchiki 파이 - 더 구체적으로 전통적인 우랄 요리와 - 페름 지역.

이름의 유래

호출 파이 재미도 재미. 이름의 유래의 두 가지 버전이 있습니다 :

-에서 posikunchikah 중요한 것은 - 첫번째 바이트 케이크 뿌리와의 고기 주스. 아니면는 우랄 산맥에서 말하는 것처럼, "Sika의".

- 바람직 다진 고기, 단면. 따라서 이름.

일반, 역사의 기원의 이름입니다 작은 알려진, 그러나 무엇이든 그것을했다 당신은 감사 맛있는 향기 패티 posikunchiki. 이들의 제조 레시피는 오늘날까지 보존.

그들이 posikunchiki 먹는 음식으로

중요한 것은 -이 요리는 뜨거운, 배관 뜨거운이 확실하다. Posikunchiki 때문에 제대로 요리 파이 확실히 치켜 첫 번째 바이트 (siknut) 후, 더러운 옷 않으려 고 매우 조심해야합니다.

그것은 다른 소스와 함께 제공됩니다 :

- 가공 된 후추 식초;

- 엿 - 겨자 소스;

- 마늘 소스 케 피어.

posikunchiki를 요리하는 방법

반죽 posikunchikov 담수를위한 반죽 - 젖꼭지 가리개와 만두로. 이 육즙 수 있도록 양식 마련 고기 소와 버터 파이를 롤. 튀김 할 때 그렇지 않으면 주스가 흘러 것이며, 잘못 posikunchik,하지에 따라 폭포 특히 조심해야 가장자리를 핀치. 그것은해야 프라이팬 패티 튀김 해바라기 기름의 큰 숫자에서.

다음은 다진 고기와 양배추 posikunchikov 요리 두 상세한 조리법이다.

고기 Posikunchiki - 자세한 레시피를

제대로 요리 패티는 하나 또는 두 개의 물린 작은해야합니다.

성분

반죽을 준비하려면 :

- 약간 ostuzhennoy 삶은 물 400 ㎖;

- 하나 의 스푼 식물성 기름 냄새가;

- 소금 한 스푼;

- 연화 버터 한 스푼;

- 하나의 계란;

- 세 컵 밀가루를 체로.

먹거리를 준비하려면 :

- 돼지 고기 600g은 (닭, 칠면조 고기, 쇠고기, 돼지 고기 50/50 걸릴 수 있습니다)

- 네 개의 중간 크기의 양파;

- 녹색 양파의 평범한 무리;

- 하나의 계란;

- 따뜻한 물 200 ㎖;

- 소금과 후추 - 자신의 취향 환경에 초점을 맞춘.

제조 방법

먹거리 :

- 조각으로 절단, 세척, 선택된 고기를 타고 양파 , 깨끗하고, 녹색 양파, 잘게 잘라.

- 고기 분쇄기를 통해 고기와 양파를 건너 뜁니다.

- 결과 쇠고기, 소금, 후추, 녹색 양파와 준비 물을 섞는다.

- posikunchikov에 대한 다진 고기는 약간 물이어야한다.

반죽 :

- 버터, 해바라기 기름, 소금, 밀가루를 추가, 그릇 ostuzhennoy 물을 붓고.

- 배출 파이의 반죽을. 그것은 유연하고 부드러운이 필요한 경우 좀 더 밀가루를 추가해야합니다.

Posikunchiki :

- 작은 볼 반죽 이상이면 4-5 cm의 직경을 형성한다.

- 케이크의 덩어리를 롤.

- 식물성 기름 케이크 표면을 윤활합니다.

- 각의 중심에서 충전 한 숟가락과 부드럽게 버터의 작은 조각을 넣어.

- 필요의 가장자리가 잘 끼지. Posikunchiki은 만두 또는 패티의 형태로 수행 할 수 있습니다.

- 식물성 기름 끓는 많은 양의 결과로 팬의 파이를 볶는다.

제공 될 준비가 Posikunchiki.

Posikunchiki - 레시피 양배추

이전 posikunchikami는 파이라는 이름의 지금은 다른 조리법의 거대한 수 있습니다 많은 깔끔한, 작은, 달콤한 파이처럼, 고기와 박제 있다는 사실에도 불구하고. 예를 들어, posikunchiki 감자, 양배추, 감자 , 버섯, 감자, 양배추. 유일한 조건은 변경되지 않습니다 - 어떤 경우에 파이 건조해서는 안됩니다.

재료 :

그 때문에 특히 수분이 패티를 사우어 크림을 사용 posikunchikah 양배추의 반죽을 준비합니다.

양배추 충전을 준비하려면 :

- 양배추의 작은 머리;

- 세 매체 양파;

- 당근;

- 소금, 지상 후추;

- 식물성 기름;

- 커민 - 옵션.

반죽을 위해 필요합니다 :

- 사우어 크림 지방 함량이 높은 다섯 큰술,

- 두 개의 계란;

- 끓인 물 냉각 - 약 100 mL로;

- 해바라기 오일 한 스푼;

- 연화 버터 50 그램;

- 밀가루 두 컵.

제조 방법

충전 :

- 얇은 스트립에 양배추 분쇄기.

- 양파 껍질과 고기 반 반지.

- 중간 강판에 당근 깨끗하고 문질러.

- 깊은 프라이팬에 모든 야채를 넣어 야채 오일, 후추, 소금, 넣어 커민을 추가하고 주기적으로 교반, 원하는 경우 닫힌 뚜껑에서 15 분 동안 요리.

반죽 :

- 작은 용기는 물, 밀가루, 소금, 사우어 크림, 식물성 기름과 버터를 추가합니다. Horoshenechko 부드러운 탄성 일관성 때까지 반죽을 청소.

파이 :

- 작은 조각으로 이러한 공의 모양을 결과 사우어 크림 반죽을 나눕니다.

- 토르티야 롤. 충전이에 구멍을하지 않도록 그들은 너무 얇은해서는 안됩니다.

- 매우 부드럽게 요리 반죽 ostuzhennoy 양배추 충전에 넣습니다.

-받는 매우 신중하게 zaschepit posikunchikov 가장자리 양배추 주스 구이 중에 유입되지 않았습니다.

- 케이크는 양쪽에 해바라기 기름 끓는 많은 양을 필요로 튀김. 이 요리가 끝나기 전에, 플레이트에서 멀리 이동할 수 있도록, 그들은 매우 빠르다 튀김.

당신이 볼 수 있듯이 따라서, 재미있는 이름 posikunchiki 레시피 맛있는 퓨전 요리를 준비, 매우 간단합니다. 심지어 초보자 정부, 어른과 어린이 모두 이해할 수있을 것이다 향기로운, 달콤한 요리, 항복을 처리 할 수 있기 때문에.

맛있게 드세요.