건강 한 아침 식사 : 우유와 계란 스크램블

프랑스에서 꽤 오랫동안 맛있는 요리를 발명 - 우유와 계란을 스크램블. 여기가 뭔가하고 싶을 때 아침에 도움이 신속하게 아침 식사를. 오믈렛이 간단하다는 사실에도 불구하고, 여전히 몇 가지 미묘한 차이가 있습니다.

우유와 함께 고전 오믈렛

이것은 가장 일반적인 만들고 맛있는 요리 3 계란, 우유의 숟가락, 버터와 소금 숟가락이 필요합니다. 원시 깨진 계란은 우유와 소금을 추가합니다. 이 모든 아주 잘 믹서 또는 포크로 휘저어된다. 만 나중에 사전 기름으로 기름을 가열 팬에, 질량을 붓는다. 모든 것은 고열에 걸쳐 튀김된다. 오믈렛이 두껍게되면, 테이블로 가져올 수 있습니다. 접시가 향기로운 허브 (딜, 실란트, 파슬리, 바질)의 작은와 sprigs을 장식하는 경우 그건 그렇고, 아름답습니다.

야채와 소시지와 화려한 오믈렛을 요리하는 방법

프랑스에서는 60 개 이상의 옵션이 있습니다 오믈렛 요리는. 그들은 심지어 알콜 중독 될 수있다. 소시지와 야채의 추가로 준비되어 하나가 될 것 놀랍게도 건강. 이 두 핫도그 나 소시지, 양파, 토마토, 달걀 4 개, 우유 반 컵, 약간의 식물성 기름, 베이킹 소다, 소금, 허브와 후추가 필요합니다 만듭니다.

이 필요한 그릇에 계란은 포크로 흔들어합니다. 이것은 그들이 충분한 산소를 얻을 수 제빵 동안 상승 할 수 있습니다. 그런 다음에야 (문자 그대로 꼬집어) 후추, 소금, 우유, 탄산 음료를 추가했다. 모든 것이 총 중량을 얻기 위해, 혼합한다.

별도로 양파를 분쇄하고 팬 볶은 야채 오일로 들어갑니다. 활과 소시지 나 소시지, 사전 슬라이스를 전송합니다. 토마토, 잘게은 소시지 양파 전체 혼합물 볶은 3분을 부어. 그런 다음 소시지 야채 혼합물 계란 질량을 부어 불을 최소로 배치됩니다. 오믈렛은 뚜껑 커버가 상승 할 때까지 끓인다 시작합니다. 그래서 10~15분 동안 계속해야합니다.

상단 zapechetsya 오믈렛의 질량 일단 준비가되어 있습니다. 아름다운 평평한 접시에 넣어하는 것이 필요하다. 장식 작은 반찬 적합한 것으로 야채 슬라이싱 또는 피클.

우유와 프랑스어 오믈렛

당신은 쉽게 원래 요리를 만들 수 있습니다. 중요한 것은 - 필요한 모든 재료를 가지고 있습니다. 그것은 줄기 파, 식물성 오일 숟가락 파운드 준비해야 녹색 완두콩 (신선 또는 냉동 할 수있다), 물, 소금, 고추, 상추, 훈제 고기, 크림 숟가락, 녹색 연삭, 버터의 작은 숟가락의 200g, 100g 밀가루를 8 계란, 우유, 버터 기름의 절반에도 유리.

먼저 소를 준비해야합니다. 이렇게하려면, 버터 작은 반지와 튀김에 양파를 잘라. 완두콩, 소금, 후추를 부어하기 위해, 물을 넣어 끓인다 시작합니다. 그것은 약 10 분 정도 소요됩니다. 샐러드와 훈제 고기 컷 스트립과 야채를 팬에 추가 할 수 있습니다. 별도로, 사우어 크림, 약간의 밀가루와 다진 녹색의 작은 숟가락을 섞는다. 이 모든 끓게하게 커버에 의해 폐쇄 야채로 변환하고, 냉각되지 않도록, 상기 플레이트의 모서리가 제거 온.

마지막으로, 당신은 오믈렛을 요리 할 준비가 된 것입니다. 노른자는 우유와 소금으로 결합한다. 포크, 채찍 또는 믹서의 도움으로 모든 휘저어. 밀가루는 체로도 여기에 추가됩니다. 분리 된 단백질은 채찍질하고 총 중량에 주입했다. 일 버터 기름 얻어진 혼합물로부터 4 오믈렛 구운. 그 후 폐쇄 팬에 기운이 없어지고, 그리고 각각의 접시에 통과했다. 오믈렛의 상단에 소를 넣고 반으로 접습니다.

은 "소"에 실제로 다른, 심지어 고기가 될 수 있습니다.

아주 무성한 오믈렛

대부분의 경우, 프라이팬에 요리 우유와 계란을 스크램블. 이 오븐에 구운 된 경우에는, 그것은 매우 높은 상승하고 테이블의 실제 장식 될 것입니다. 우유, 5 계란, 약간의 버터, 치즈, 양파, 기본 향신료의 유리를 필요로이 조리법을 구현합니다.

채찍 우유와 계란, 그들은 양파, 고추, 소금, 강판 된 치즈를 다진 추가 할 수 있습니다. 오일은 모든 우유 계란 질량을 붓고 베이킹을위한 특별한 형태로 윤활. 이 오븐 상승 잘 오믈렛 매우 무성 것이 예정되어 있기 때문에, 혼합물을, 용량의 1/3 이상 더 이상 필요없는 것이 바람직하다. 약 30 분 동안 오븐 제조하여 자유롭게 카네이션 뿌려 공급 될 수 오믈렛이 맛을 즐길 수 있도록하기 위하여 필요하다.