어떻게 염소 고기 수프를 요리하는 방법? 조리법

최근, 요리사는 더 새로운 창작 요리를 발명. 그 중 하나는 염소 고기, 오늘의 기사에서 배울 수있는 레시피와 맛과 향기로운 수프이었다.

완두콩 옵션

이 건전하고 건강한 첫 번째 코스를 만들기 위해 당신은 약간의 인내와 일정 마진 제품이 필요합니다. 가족 저녁 식사를 연기 주방에 필요한 모든 구성 요소가 있는지 여부를 사전에 확인하기 위해 검색을 방해하지 않기 위해. 영양 수프를 요리하려면 다음이 필요합니다 :

• 뼈에 염소 고기의 여덟 그램.
• 빨간 피망.
• 대형 잘 익은 토마토.
• 백 완두콩의 오십g.
• 다섯 감자.
• 마늘의 세 가지 정 향입니다.
• 양파 머리의 쌍입니다.
• 세 월계수 잎.

당신의 가정은이 문서에서 고려 된 조리법있는 염소 고기, 수프를 요리 감사로, 성분의 제안 목록은 조금 보충이 필요합니다. 또한 식물성 오일, 소금, 파슬리, Khmeli Suneli, 고 건조 아즈 카 (매운 소스) 소량 이루어진다. 때문에 이러한 향신료 요리의 존재에 더 강렬한 향기를 얻을 것이다.

과정 설명

초기 단계에서 요리 국물을 할 필요가있다. 물이 가득 냄비에이 작업을 수행하려면, 고기 세척하지, 정제 전체 양파, 마늘, 베이 리프를 배치했다. 이 모든 것은 조금 소금을 약간 추가하고 판에 전송됩니다. 국물 끓는 액체 후 2 시간 동안 끓인. 이 시간이 지나면 고기는 작은 조각으로 잘라 뼈에서 분리 팬에서 제거하고 다시 반환됩니다.

같은 냄비에 완두콩 수프를 미리 세척 담근 한 시간 동안 삶은. 이 때, 당신은 채소를 할 수 있습니다. 프라이팬에 관대 식물성 기름, 소테 다진 양파 반 반지, 달콤한 고추와 토마토 기름칠. 거의 완료 zazharki를 들어 홉 - suneli 및 전송 건조 아즈 카 (매운 소스)를. 모든 좋은 파문과 열에서 제거합니다.

한 시간 후, 끓는 국물의 냄비에 diced 감자를 보냅니다. 다른 십오분 후 야채 zazharku와 다진 야채를 배치합니다. 염소 고기 완성 된 수프, 오늘의 책에서 볼 수있는 사진과 함께 조리법은, 그릇에 붓고 제공합니다.

셀러리와 옵션

이 조리법은 성분의 이전 세트에서 약간 다릅니다. 따라서 고기 염소의 가족 수프를 공급 필수 구성 요소의 가장 가까운 슈퍼마켓에 갈 확인하기 위해 모였다. 이 경우, 당신의 부엌에서 발견되어야한다 :

• 뼈에 염소 고기 1.5 킬로그램.
• 커플 큰술 부드러운 버터.
• 두 양파.
• 네 매체 당근.
• 여섯 감자 괴경.
• 셀러리 잎의 절반 한잔.
• 두 레몬 주스.
• 후추의 절반 작은 술.

당신은 염소 고기 수프를 요리하기 전에, 아래 배울 수있는 레시피, 당신은 손에 가지고 있는지 확인, 세 정향, 네 개의 완두콩 후추, 소금, 약간의 올리브 오일이있다.

작업 순서

고기 절단 부분은 철저하게, obsushivayut 종이 타월을 세척하고 관대하게 버터 기름을 바른 뜨거운 냄비에 보냈다. 육분에 대한 양쪽에 튀김의 각 조각.

약간의 올리브 오일과 기름을 분리 프라이팬에서, 스프레드는 큰 당근 반지 강판 양파를 잘게. 모든 철저하게 혼합 부드럽게 가벼운 황금 갈색 때까지 볶는다.

고기 구이 조각 물이 가득 깊은 팬에 전송하고, 난로에 배치됩니다. 끓는 후에 제거 액체 뚜껑 덮인 약 1.5 시간 동안 중간 열에 조리 발포체를 보였다. 그 후 배양액을 미리 분리 감자 zazharku, 고추, 소금 및 서류를 첨가한다. 염소 고기 수프 요리 15 분까지, 제조법은 당신은 세척과 다진 셀러리 잎을 추가, 약간 높은 볼 수 있습니다. 레몬 주스에 관해서는, 총 부피의 절반은 냄비에 직접 부어, 나머지는 별도의 그릇에 제공됩니다. 이 경우, 모든 사람이 원하는대로 자신의 접시에 추가 할 수 있습니다.

콩 옵션

바로이 요리의 준비 시간이 걸릴 것이라는 점을 강조한다. 그러나, 결과는 노력이 가치가있다. 당신의 사랑하는 사람이 염소 고기 가장 맛있는 수프를 시도 할 수 있었다 중 조리법 아래 표시됩니다, 당신은 사전에 필요한 모든 구성 요소를 재고 할 필요가있다. 당신이 손에 가지고이 시간은 있어야합니다 :

• 염소의 백 오십g.
• 대형 양파.
• 지방과 국수의 서른 그램.
• 요구르트의 세 백 밀리리터.
• 콩의 80 그램.
• 두 닭고기 달걀.

양념은 일반 소금과 약간의 후추를 사용 될 수있는 바와 같이.

제조 기술

끓는 물을 가득 PAN에서 미리 세척 된 고기를 잘게 저하된다. 그녀의 뒤에 국물에 준비된 콩을 넣어. 이 모든 시간 동안 최소 열 조리한다.

염소 고기를 준비하는 동안, 당신은 나머지 재료를 할 수 있습니다. 뜨거운 팬에 베이컨과 잘게 썬 양파를 확산. 황금 갈색까지 모두 잘 저어 튀김. 고기 국물과 함께 냄비에 한 시간은 계대 양파와 국수를 보낼 수 있습니다. 거의 염소 고기에서 수프를 완료의 조리법은 반드시 요리 책, 소금, 후추를 얻을 것이다 열에서 제거합니다. 그냥이 신 우유와 다진 삶은 계란 충전 봉사하기 전에.

변형 드라이 와인

그것은 러시아 요리의 국가 요리는 오랜 시간 동안 준비하고있다. 당신은 야생 국내되지 염소의 고기를 사용하는 경우에 특히. 제품의 표준이 아닌 세트에 특별한주의를 기울여야한다. 사전에 이미 긴 과정을 지연하지 위해, 당신이 필요로하는 모든이 당신이 손에 있는지 확인하십시오. 염소 고기의 진심과 맛 수프를 요리의 조리법은 다음과 같습니다, 당신이 필요합니다 :

• 두 닭고기 달걀.
• 뼈에 염소 고기의 킬로.
• 밀가루의 커플 안경.
• 대형 당근.
• 와인 식초 한 잔의 세 번째.
• 두 피망.
• 드라이 화이트 와인의 절반 리터.

으로 당신의 부엌에 추가 성분은 polpuchka 허브, 소금 및 향신료가 있어야합니다.

알고리즘

위해이 문서에서 고려 제조법있는 야생 염소에서 맛있는 수프를 밝혀 것으로, 당신은 고기를 미리 준비해야합니다. 그것은 매우 힘든 특정 냄새를 가지고있다. 따라서 고기를 잘 세척, 냉동이었다. 이 절차는 한 번 더 반복한다. 그 염소 고기, 노련한 해동 후, 와인과 식초의 혼합물을 부어 6 시간 동안 마리 네이드.

고기는 끓는 물에 조림 가득 냄비로 전송이 방법으로 준비. 이 난로에 시들다 동안, 당신이 만든 국수를 할 수 있습니다. 그릇에 그 준비를 들어, 계란, 향신료와 밀가루를 결합합니다. 모든 철저하게 균일 한 때까지 반죽. 얻어진 직물은 긴 스트립으로 절단하고 동결 부드럽고 얇게 압연된다.

2 시간 후에, 그것은 완료 국수를 추가로 국물 끓는 후, 지속적으로 팬의 내용을 저어하는 것을 잊지 마세요. 그런 다음 미리 튀김 고추와 당근이 전염됩니다. 시간 수프의 분기 후 테이블로 가져올 수 있습니다. 요청에, 그것은 신선한 허브로 장식되어 있습니다.