메기의 인기 요리

메기 고기는 섬세하고 유쾌한 맛이 특징입니다. 무엇보다도, 실질적으로 너무 자주 생선 요리의 전체적인 인상을 망치고 더 작은 뼈가 없다. 그것은 물고기의 지방 함량이 매우 낮다는 것을 주목할 가치가있다, 그러나 이것은 육즙로 그녀를 방해하지 않습니다.

메기 요리는 매우 다양하다. 어떤 요리 책에서, 파이, 스프와 거기에 메인 요리, 이 바다 물고기에서 준비가되어 있습니다. 그것의 흰색 고기는 항상 각 요리의 "하이라이트"를 제작, 입안에서 녹아 부드러운됩니다.

찐 메기. 덴마크 요리

쌀이나 감자 이상에 생선 스튜. 메기의 접시에 5 개 토마토, 달걀 2 개, 유리 크림, 필렛 메기 (약 100g), 2 양파, 숟가락 밀가루, 2 오일 숟가락 (단 버터), 반 레몬, 소금, 파 슬 리와 빵 가루에 대한 크래커가 필요합니다.

물고기는 하나 개의 레몬 주스와 함께 뿌린다 있어야합니다. 토마토는 그 사이에 얇은 조각으로 잘라, 다음 층은 이미 빵 부스러기를 뿌리고있는 냄비에 적층되어있다. (각 레이어를 prisolit하는 것을 잊지 마십시오). 메기 자체의 상단에 배치.

별도의 용기에서, 사우어 크림, 밀가루와 다진 양파와 계란을 이길. 그래서 소스에게 물고기를 부어 사전났습니다 버터의 맨 위에 놓고, 오븐에 보낼 수 있습니다. 십분 후 요리 준비가되어 있습니다.

구운 메기. 스페인 요리

메기의 요리를 준비하려면 꽤 많은 시간이 필요합니다. 그리고에만 필요 필레 생선 (반 킬로)과 야채 "살사"소스 (하나 개의 항아리). 먼저 오븐을 예열한다. 베이킹 시트에 소스 위에 부어 등심의 조각을 배치. 10 분 요리 준비가 된 것입니다. 그것은 밥 반찬으로이 아름다움을 적용하는 것이 가장 좋습니다.

부드러운 튀김의 메기

물고기는 타자에 - 이것은 매우 인기있는 조리법이다. 그래서 당신은 요리와 메기 수 있습니다. 필요한 재료는 간단합니다. 필요한 레몬 600 생선 필, 소금, 후추, 식물성 유지 (40 ~ 50 ㎖), 유리 가루, 보드카, 계란 50 g의 g 및 물 유리. 처음에는 물고기를 준비합니다. 그것은 조각, 소금과 후추로 절단. 레몬 메기가 있어야한다 즉시 뿌려 살짝 절인 때까지 그렇게 10 분 동안 둡니다.

한편, 당신은 타자를 만들 수 있습니다. 단백질은 거품 믹서에 채찍질한다. 별도의 그릇 믹스 노른자, 물, 밀가루와 보드카합니다. 이 모든 것은 아직 이혼 및 식물성 기름 후 소금된다. 천천히 타자의 입력 및 계란 흰색을 구타해야합니다.

덩어리는 타자에 담근와 튀김에 대한 뜨거운 프라이팬에 배치 메기. 그리고 밝은 녹색의 sprigs 함께 장식 물고기를 봉사하십시오.

메기의 수프

요리 메기는 당신도이 물고기의 피클을 요리 할 수 있도록 다양하다. 600g 메기, 샐러리, 양파 헤드, 파슬리, 밤색, 절임 150g, 2 스푼 버터 50 ㎖ 크림, 딸기, lavrushku 염화칼슘을 취할 필요가 들어. 물고기는 냄비에 넣고 물 고추, 소금, 베이 잎을 추가하여 삶은된다. 메기 요리되면,이 국물에서 가져옵니다.

양파는 잘게 썬, 그래서 셀러리와 파슬리와 함께. 이 모든 버터에 튀긴와 국물에 추가됩니다. 별도로 또한 끓는 국물에 해당 밤색과 오이,났습니다. 수프는 반 시간에 요리해야한다. "신"국물이 부족하면 오이에서 소금물을 추가 할 수 있습니다. 십분 후 요리 준비가되어 있습니다.

다음은 일품 요리는 생선을 분해 국물을 부어. 이 사우어 크림과 허브를해야 봉사.

틀렛

아주 맛있는 햄버거 메기에서 얻을. 그들 (100g)의 경우 물고기, 딜의 장식, 크림의 작은 숟가락,났습니다 생강, 레몬, 양질의 거친 밀가루의 작은 술, 타라곤의 핀치, 필렛 할 필요가 샬롯 (양파), 밀가루 2 큰술을. 다진 고기 믹서기에 요리. 이 채찍 물고기, 딜, 크림 및 양질의 거친 밀가루를 수행합니다. 그 후, 그의 손은 작은 파이를 만들고 식물성 기름을 튀김. 테이블 접시 타라곤, 생강, 양파 링과 레몬 웨지로 장식합니다.

메기의 요리법은 매우 독창적이고 다양하다. 따라서, 어떤 주부는 그녀는 대부분의 요리를 좋아하는 것을 선택할 수 있습니다.