소금에 절인 오이 - 외국 땅에서도 두지 마십시오

먼 열대 국가에서 가지고 있지만 당신이 뭔가 메뉴에 mnogozvezdochnyh 레스토랑이 없습니다 생각 자신을 붙 잡았다? 많은 사람들이 심지어 짧은 투어가 감자 샐러드, 파이와의 요리 놓치지 관리하는 주장 절임. 이 글에서 우리가 이야기하는 방법 너무 맛 딱딱하고 냄새를 몇 가지 방법으로 준비 소금에 절인 오이한다.

당신이 먼 나라에서, 그리고 판매 오이 경우, 잊혀진 맛을 준비 소금에 절인 오이 피클을하지 않고, 할 수있다 기억하십시오. 이것은 스스로 오이, 딜와 sprigs, 소금, 마늘, 일반 투명 비닐 봉투의 몇 가지가 필요합니다. 철저히 세척 오이 갭의 보험 서로 삽입되어야한다는 패키지에 투입한다.

그 후, 분쇄 마늘과 허브로가 추가됩니다. 또한 패키지는 당신이 혼합 모두에게 좋은 흔들림 넥타이, 그리고 따뜻한 방에서 5-5.5 시간, 또는 냉장고에서 8 시간 동안 떠날 필요가 있습니다. 다음 날, 당신은 안전하게 소금에 절인 오이 났 구요 수 있으며, 자신의 향기가 같은 이국적인 나라에서 쉬고, 동포를 잡을 가능성이있다.

맛있는 모든 주부가 자신의 방식으로 준비 오이를 소금에 절인. 체리, 건포도, 고추 냉이, 모란 딜의 잎, 마늘의 정향과 - 예를 들어, 농촌 지역에 있거나 체리와 블랙 커런트 잎을 수집 할 수있는 나라에서, pupyrchatoy 사포 작은 짙은 녹색 오이의 3kg 약 200 향신료의 그램을 염수 세 리터 염 세 스푼. 또한 깨끗한 세 리터 병이 필요합니다.

오이는 향신료와 교류, 자신의 스택 레이어의 끝을 잘라. 염은 (마을에서 잘 사용)을 물 또는 염수 저온 비등에 용해시키고, 거즈 은행 매듭 오이 부었다. 소금에 절인 오이, 다음날 준비 소금물을 끓는 흠뻑. 소금물은 추웠 경우, 요리 식사까지 삼일을 기다려야 할 것이다.

절인 오이에 보드카 염수 소금 2 큰술 보드카 저온 염수 리터당 0.05 리터의 속도로 첨가되고, 특히 울림 크런치. 나머지 성분은 기존과 동일 피클. 유일한 추가 구성 요소는 몇 후추 (검정) 될 수있다.

오이의 요리는 많은 조리법에 상승을 제공, 많은 나라에서 좋아하는거야. 예를 들어, "헝가리어로 오이를 소금에 절인." 이 조리법은 호밀 빵의 발효를 기반으로합니다. 당신이 길이 (반으로 절단되지 않음)을 따라 절개를 만들기 위해 팁과 야채, 작은 오이을 절단해야하는 요리를 준비하려면, 강판 된 고추 냉이와 딜의 레이어와 교류, 항아리에 접혀. 덩어리의 위에 오이 놓여 호밀 빵, 식초 (5 방울)을 적하한다. 콜드 염수 물 리터당 염 스푼의 계산에서 준비 은행에 붓고. 은행은 따뜻한 곳에 넣어 접시,으로 덮여있다. 소금물 먼저 밝게 사흘 후, 그 후에 피클 준비, 흐린된다. 그들은 냉장고에 재 배열 될 필요가있다.