어떻게 대구의 귀를 준비?

대구의 귀는 다른 방법으로 제조 할 수있다. 오늘 우리는 당신의주의를 당신이 빠르고 왕성한 향기로운 저녁 식사를 만드는 데 사용할 수있는 간단하고 쉬운 방법을 제시한다. 첫 번째 식사는 고기 수프로, 높은 칼로리 함량이 없음을 주목해야한다. 이주의 깊게 무게를 시청하는 사람들 사이에서 매우 인기있는 이유입니다.

맛과 풍미 스프 COD : 레시피 단계의 조리 단계에 의해

이 요리를 만들려면 다음과 같은 제품을 구입해야합니다 :

• 보통 마시는 물 - 1.3-1.5 리터;
• 신선한 대구 (수프의 꼬리 부분을 가지고하는 것이 좋습니다) - 500g을;
• 양파 흰색 달콤한 -이 머리;
• 감자 - 4 개;.
• 큰 당근 - 1 개;.
• 지방 크림 - 40ml의;
• 올리브유 또는 정제 된 해바라기 - (요리) 6-7 큰 숟가락;
• 신선한 딜과 파슬리 - 중간 빔;
• 녹색 화살표 양파 - 3 개 줄기;
• 좋은 바다 소금, 베이 잎, 피망 분말 - 개인 환경 설정에 접시에 추가.

준비 물고기

물고기가 가능한 신선한 경우 대구의 귀는 경우에 맛있고 향기를 얻을. 보통 머리 또는이 수프의 준비를 위해 꼬리를 사용합니다. 우리는 두 번째 옵션을 사용하기로 결정했다. 따라서, 물고기의 꼬리를 잘 씻어 준 후 하드 지느러미를 잘라 무릎 부상으로 한동안 떠날 필요합니다.

야채 가공

대구뿐만 아니라 다른 수프의 귀는 물고기 제품뿐만 아니라 다양한 야채뿐만 아니라의 사용을 포함한다. 그러나, 그들의 직접 열처리를 진행하기 전에, 재료는 물론 데이터를 준비해야합니다. 이렇게하려면, 당근, 감자, 양파 껍질. 또한, 마지막 두 요소는 큐브로 잘라해야합니다. 당근에 관해서는, 창살하는 것이 바람직하다. 또한 추위에 씻어하는 것이 좋습니다 물, 딜, 파슬리와 부추 후 칼로 잘게.

프로세스 소테 야채

귀에 대구 최대 맛있는 향기, 당근, 양파뿐만 아니라 국물에 추가하는 것이 좋습니다 돌고, 올리브 오일이나 해바라기에 미리 튀김. 이렇게하려면 식물성 기름이 팬에 필요 부어 후 따뜻하게하고, 이전에 처리 된 야채를 붓는다. 요리는 그들이 황금 될 때까지해야한다. 재료는 더 딸기 맛과 권장되는 것을 특징으로 바다 소금을.

모든 전문 분야의 열처리

아주 쉽고 빠르게이 요리를 준비. 이렇게하려면, 당신은 큰 냄비를 취할 일반 마시는 물 (2/3)로 채우기 다음 끓여 처리 된 물고기 (필요한 소금과 후추)의 꼬리를 넣어해야합니다. 쿡 대구는 낮은 열에서 23~27분을 권장합니다. 물고기는이 시간 말까지 완전히 준비가되어 있어야합니다. 그것은 신중하게 붕괴되지 않도록 국물에서 제거해야합니다. 또한, 꼬리, 냉각 뼈와 피부를 제거하고 중간 부분에 손을 잘라하는 데 필요합니다.

물고기가 준비되면, 당신은 국물 감자에 넣고 약 12~16분을 위해 요리를해야합니다. 이 시간이 지나면 팬이났습니다 물고기, 무거운 크림과 갈색 야채를 모든 다진 야채를 추가해야합니다. 다음으로, 우리는 끓는 국물을 기다리고 난로에서 요리를 제거해야합니다.

어떻게 제대로 테이블에 접시를 선물 하는가?

이어 대구는 뜨겁거나 따뜻한 부분 수프 접시의 테이블에서 제공. 이 요리뿐만 아니라 크림이나 마요네즈뿐만 아니라, 밀 또는 호밀 빵을 제시하는 것이 좋습니다.

유용한 정보

조리법에 생선 수프 요리, 당신은 그래서 대구뿐만 아니라 연어, 송어, 엉덩이, 명태, 대구 등의 종, 그리고 만 사용할 수 있습니다.