겨울에 마늘 절인 가지. 몇 가지 간단한 조리법

이미 알려진 바와 같이, 가지 감자와 토마토의 먼 친척이다. 영양소의 존재가 거의 동일하다는 것을 주목해야한다 "혈액 형제." 또한 칼슘과 철분의 존재를주의해야한다 비타민 C, PP 및 B 비타민의 존재를 포함한다.

이 기적의 야채는 빈혈과 당뇨병으로 고생하는 사람들에게 당신의 식단에 포함해야합니다. "작은 파란색"의 맛을 즐길 수있는, 그리고 추운 날에 그들은 준비 할 수 있습니다. 그래서,이 문서에서 우리는 절인 준비하는 방법에 대해 이야기합니다 마늘 가지를 겨울에.

조리법

이 방법은 모든 맛을 유지하고 유용한 자질 가지입니다. 그래서, 우리가 식사를 요리에 필요한 재료는 무엇인가? 그들은 :

• "Sinenkie"- 2kg;
• 마늘 - 2 머리;
• 물 - 500 ㎖;
• Lavrushka - 6 ~ 7 개;.
• 딜, 실란트, 파슬리, 바질 - 빔;
• 칠리 고추 - 1 개;.
• 고수 - 핀치;
• 소금 - 2, 5, 미술. 리터.

요리!

10~15분에 소금물의 중간에 각 노치 가지와 장소. 그런 다음 유리에 야채의 멍에 모든 여분의 액체를 넣어.

또한 마늘과 허브의 절반을 잘라. 그들의 "작은 파란색을"Nafarshiruyte. 에나멜 팬 위치 녹색의 나머지 절반 (분쇄가 필요하지 않다), 향료, 1 시간의 하단. L. 소금과 다진 마늘을 제거합니다. 박제 야채 위에 놓습니다.

염수를 준비한다. 이렇게하려면, 난로에 물 표시된 양 냄비를 넣고 끓는 기다립니다. 2 큰술을 추가합니다. 리터. 소금. 저어 식힌다. 염수 가지 붓고. 그릇을 덮고 물건을 넣어.

가지가 일주일 동안 실온에서 어두운 장소에 보관. 이어서 염수는 배수, 여과하고, 비등.

그래서 sinenkie 멸균 항아리에 확대 소금물을 붓는다. 뚜껑 덮고 다시 소독. 지금 당신은 롤백 할 수 있습니다. 겨울은 냉장고 또는 지하실에 있어야 마늘에 절인 가지를하십시오. - 식사 봉!

가지와 박제 마늘과 당근

이 조리법 절인 마늘 가지 겨울에 아주 간단하고 많은 시간이 소요되지 않습니다. 그래서, 다음과 같은 제품을 구입 :

• 가지 - 3kg;
• 마늘의 큰 머리 - 5 개;.
• 당근 - 3kg;
• 많은 빔 파슬리 (두 가능);
• 염수 물 - 250 ㎖;
• 염수 - 1 큰술. 리터.

우리는 처방전을 준비하기 시작

그들은 쉽게 은행에 들어갈 수 있도록 중간 크기의 가지를 선택하는 것이 더 편법이다. 또한, 선호 정확히 젊은 야채를 부여해야합니다. 오래된 작은 파란색 꽃받침의 맥락에서 안테나를 돌출 볼 수 있음에 유의해야한다. 다음은 적합하지 스핀의 야채입니다.

그래서, 야채를 씻어 줄기를 제거하고 각각의 중앙에 절개를합니다.

또한, 큰 냄비에 물을 추가하고 접시에 넣어. 3 큰술을 추가합니다. 리터. 소금. 냄비에 끓는과 가지가 3 분 동안 그들을 요리를 놓은 후. 더 많은 야채가 부드러워 필요는 없다.

로 더 소금에 절인 준비 겨울에 가지를 당근? 조심스럽게 소쿠리에 끓는 물과 장소에서 "작은 파란색"를 제거합니다. 물 유리 빠르게 있도록, 상기 요크 위에 배치 될 수있다.

한편, 충전을 준비합니다. 당근은 중간 강판, 마늘 들어온다 (모든 맛과 유용한 특성을 잃지 않도록, 마늘 치 통해 반드시 수행)에 창살. 파슬리를 잘라. 소금 믹스 모든 재료.

냉각 sinenkie 중간에 잘라 각각의 충만을 넣어. 과 야채 넥타이 스레드를 타고 (조성 거기에는 염료 없습니다로 일반적으로 사용되는 흰색입니다). 항아리와 긴밀하게 누워 가지를 소독. 상단에 남아있는 소를 놓습니다.

염수를 준비한다. 물에 소금을 큰 숟가락 용해. 서늘한 곳에 항아리, 덮개 및 저장에 따르십시오.

(사진으로 우리가이 절에서 볼 수) 겨울에 마늘 절인 가지를 제출할 때 식물성 기름을 붓는다. - 식사 봉!

겨울에 마늘 절인 가지. 고전적인 조리법

이 접시는 예외없이 모두의 관심을 끌 것입니다. 그 준비를 위해 우리는해야합니다 :

• "Sinenkie"- 5kg;
• 마늘 - 150 GR;.
• 염수 - GR 80].
• 물 - 1리터;
• Lavrushka - 3 GR;.
• 마늘 소금 - (30) 다.

우리는 요리를 시작

물에서 씻어 줄기를 제거 Sinenkie. 각 야채의 중간에 절개를합니다.

끓는 염수 (물 리터 소금 80g)에서는, 가지를 배치 2-3 분 동안 삶아. 조심스럽게 야채를 제거하고 식지, 멍에를 누르면 (초과 액체를 제거합니다).

한편, 칼로 마늘을 썰어 소금과 혼합. 혼합물, 각 가지의 중간에 추가 할 수 있습니다.

멸균 항아리 야채에 놓습니다. 탑, 장소 베이 잎 (당신은 딜 우산을 추가 할 수 있습니다). 요리 소금물을 채우고 뚜껑을 닫습니다. 스토어 짠 가지, 은행에서 겨울 마늘 5 일 동안 실온에서해야한다. 프리폼 후 냉장고 또는 저장고로 이동한다. 식사를 즐기십시오!