겨울 공작물 요리 : 맛있고 건강

피클 : 거의 모든 집에는 겨울 공백 찾을 수 있습니다 샐러드, 야채, 토마토 주스 등을. 결국, 대부분의 주부는 테이블에 추운 계절에 그 알아서 과일과 비타민을 포함 야채,하지 같은 양하지만 신선했다. 예를 들어, 제대로 압연 때문에 반드시 자신의 지하실이없는 겨울 공작물을하기 위해 오이와 토마토를 오랜 시간 동안 실온에서 저장됩니다. 그리고 약간의 과일과 야채 거리에 눈이, 등등 맛과 딸기, 라즈베리의 향기를 즐길 수 있다는 사실에도 불구하고, 냉동 치료 후 수 있습니다. D.

여러 가지 방법으로 겨울을위한 주식을 확인하십시오. 그 중, 산세 및 염장, 세척, 건조, 통조림 설탕은 물론, 단지 동결. 후자의 경우, 야채 나 과일은 많은 영양소를 유지합니다. 그러나, 염장 또는 산세가 즉시 전채 테이블에 넣을 수있는 준비가 식사를 얻을 수 있습니다 때.

예를 들어,은으로 할 수 있습니다 겨울을위한 예비 오이 샐러드. 이 클을 제조하기 위해서는, 작은 (3-5 ㎜) 고리로 절단 신선한 오이의 3kg 걸릴 것이다. 미세 파슬리의 무리, 그리고 언론을 통해 강제 마늘 (100g)를 잘라. 성분은 여기에 같은 소금 3 큰술 설탕과 유리를 배치, 서로 연결되어있다. 생성 된 혼합물을 교반하고, 몇 시간 (바람직하게는 밤새) 동안 방치한다. 그 후, 오이 깨끗한 항아리에 준비하고 몇 분 후, 코르크 나일론 또는 금속 캡 살균 이동했다.

겨울 오이 샐러드 준비로, 방법에 따라하는 신선한 과일의 맛을 보존에있어서 맛이 즐거운 요리 할 것이다 준비했다. 압착하기 전에 은행은 식물성 기름의 작은 금액을 추가하는 것이 좋습니다. 어떤 주부는 여기에 양파 링을 넣어 것을 선호합니다.

토마토의 겨울 수확은 매우 다양하다 : 당신은 토마토 또는 케첩으로, 상처의 형태로 자신의 주스를 만들 수있는 주스를 준비 할 수 있습니다. 선반에 신선한 야채가 점점 희귀 해지고 있습니다 때 추운 날씨에 꽤 인기있는 요리가 될 것이 처리의 방법으로.

다음과 같은 방법에 따라 피망과 토마토 샐러드 요리 할 수있다. 토마토의 두 킬로그램은 고기 분쇄기를 통과하고 10 분 동안 화재를 입었다. 다음, 여기에 포드에 추가 , 고추 100 해바라기 기름의 그램, 소금 작은 술 3 ~ 4 큰술. 설탕의 숟가락.

혼합물을 또 다른 10 분 동안 가열하여 방치 하였다. 또한 스트립에 토마토 잘라 고추 5-6 개, 당근 강판을 두었다. 접시 15 분 켄칭 멸균 병에 연결 병.

겨울 예비 냉동 할 수 있습니다. 그래서 많은 주부는 단순히 냉장고에서 제거하고 스프 또는 러시아 식 수프의 일종에 추가 할 수있는 채소, 당근, 피망, 처리하는 것을 선호합니다. 제품은 사전 세척 청소 및 분쇄.