연어 피클하는 방법

연어 - 연어의 대표적인 종류는 전형적인 물고기 연어 가족의. 널리 가정 요리 식사뿐만 아니라 고급 요리를 준비하는 데 사용됩니다. 쉽고 맛있는 고기는 어떤 어업 미식가 즐길 수 있습니다. 일반적으로 스테이크로 잘라 후, 전체 식당에서 생선을 구입, 그래서 더 저렴 간다. 또한 우리는 조언과 자신의 가정 맛있는 건강 음식을 애지중지 할 숙련 된 주부. 당신이 물고기를 요리 시작하기 전에 그러나, 이해하는 것이 필요하다.

당신이 연어를 절단하는 방법을 제대로 모르는 경우,이 문서 당신을위한 것입니다.

1. 물론 첫 번째 단계는 것입니다 물고기의 차 처리. 그것은 저울의 청소. 다른 생선과 마찬가지로, 규모는 머리, 꼬리의 방향으로 날카로운 칼 제거. 웰을 세척하고 미결 체크 비늘의 존재 후. 이것은 주로 요리 생선의 맛 품질에 따라 매우 중요한 단계이다.
2. 다음 복부를 잘라. 이것은 물고기의 머리의베이스에 undernail 핀에서 한 번의 부드러운 동작 수행해야합니다.
3. 다음 단계에서 우리는 물고기의 내부를 청소합니다. 이전에 물고기의 다른 품종을 청소 한 경우, 당신은 어떤 문제가 발생하지 않습니다. (가능한 경우) 계란에 특히주의를 기울이십시오. 로 조심스럽게 제거하려고 그것은 요리의 다양성과 아주 맛있는 요리를 미래에 유용 할 수 있습니다. 복강을 커버 필름을 제거하는 것을 잊지 마십시오. 그것을 유지하거나 완전히 제거하지 않으면, 완성 된 요리의 맛은 쓴 맛이있을 것이다.
4. 씻고 머리를 제거하기 위해 진행합니다. 후 지느러미와 꼬리를 잘라. 째다에게 살을 단순화하기 위해, 다음 쉽게 지느러미는 꺼내합니다.
5. 마지막 단계는 부분들 또는 개별 스테이크로 시체의 절단 될 것이다.

정제 된 생선은 생선 요리의 제조에 사용될 수있다. 그리고 그것은 피클 할 수 있습니다, 그러나, 많은 사람들이 있기 때문에하고 싶지 않아 그들은 연어 피클하는 방법을 모르겠어요. 시작하기 위해,이 필렛 처리하자, 또는 오히려 알라 스테이크를 개별적으로 구성된다.

주쇄가 측면들 중 하나로부터 유도되고, 2 2chasti에 잘라 필렛 조각을 제조 하였다. 고기의 층과 함께 뼈의 얇은 층을 잘라 특별한 칼을 사용. 이 절차는 능선과 갈비뼈를 위해 따라야한다. 올바른 실행을위한 전제 조건 - 얇고 유연하고 매우 예리한 나이프. 또한 복부의 바닥에서 모든 과잉을 차단하고, 여분의 지방 줄무늬의 뒷면에서. 손목의 톡은 매우 물고기 피부가 그대로 남아 있는지 확인, 피부를 잘라. 우리가이 얼마나 때문이다 필레.

이제 우리는 연어 피클하는 방법에 대해 알아 봅니다. 여기에 집에서 가볍게 소금에 절인 생선을 요리하고 싶은 사람들을위한 몇 가지 간단한 조리법이다.

• Prosolit는 굵은 소금으로 물고기 재량에 바다 또는 일반을 사용할 수 있습니다. 시간과 1.5에 대한 둡니다. 빠른 린스 후에는 세척하지 않는 마음, 그것은, 약간의 고추를 세척하는 경우가 원하는 향신료를 추가하고 테이블로 가져올 수 있습니다. 당신이 볼 수 있듯이, 바로 피클 연어는 어렵지 않다.
• 우리는 다른 조리법을 제공합니다. 당신이 그들의 요리 능력에 자신이없는 연어 피클 정확히 방법을 모르는 경우, 다음과 같은 제안 된 방법을 사용합니다. 준비하려면 오르게했다 가까이 머리에 물고기의 조각을 걸릴. 당신이 더 많은 살코기를 원하는 경우에, 꼬리 근처에 걸릴. 작거나 클 수 있으며, 염의 부재 문지르 차이가 없다. 가장 중요한 것은 위에 뿌려 조금 얼마나 많은 물고기와 흡수. 셀로판의 가방에 넣어 고기 랩 무명 천으로. 날 실온에 부엌이나 방을 떠난다. 다음 날, 동일한 절차를 수행하고 다른 날 떠날. 완성 된 소금에 절인 생선 시원한 장소에 저장할 수 있습니다.

여기에 연어 피클하는 방법에 대한 몇 가지 간단한 조리법이다. 우리와 함께 자신의 요리 작품을 만듭니다. 제대로 당신의 가족 및 친구와 연어를 소금에 절인하는 방법에 대한 지식을 공유 할 수 있습니다.