씨와 홍 체리 잼 : 세 가지 흥미로운 조리법

동부 층층는 "베리 Shaitan"라고합니다. 때문에 사람들이 속이는 덤불 : 이른 봄에 꽃을, 모든 과일과 베리 나무 후 과일을 제공합니다 - 중순 ~ 10 월이다. 하지만 여전히 우리는 뼈와 잼 층층을 요리 할 수있는 지금 수확 기다렸다. 왜 그들을 제거? 그리고 당신은 시도! 층층 나무 - 베리 밀도 뼈가 단단히 살을 준수합니다. 당신은 물론, 시즌이 끝나면 익은, 버건디 색의 과일을 대기 할 수 있습니다. 그리고 뼈가 쉽게 제거된다. 그러나 이러한 열매는 최고의 단지 원시 먹을 - 그들은 너무 다정하다. 손가락 탄성을 표시 하에서 걸림 열매의 평균 만기가 느껴지는 걸릴. 다른 잼 같은 - 준비 작업. 열매를 통해 루프, 줄기를 제거, 내, 우리는 소쿠리에 던져.

구덩이와 잼 층층 : 조리법 1 №

물 반 리터, 끓인 설탕 kg을 소개 세류. 후자의 완전히 용해 될 때까지 저어. 시럽 다시 종기에 올 때, 우리는 열매의 잠 kg 가을. 고열에 끓인다 다음 매체에 열을 감소. 슬롯 조심스럽게 숟가락 거품을 제거합니다. 시간의 4 분의 1 정도에 대한 중간 불로 요리를 계속합니다. 그런 다음 열에서 제거 거즈로 덮고 하룻밤 둡니다.

다음 날, 다시 씨 층층 나무 잼 조정 , 거품을 제거 가스를 끄고, 끓여 비등 저열 10-15 분 동안 계속 교반한다. 이 절차는 완전히 냉각 시럽을주고, 세 번 반복해야합니다. 드롭 용지 걸림 확인을 하는가. 어떤 평평한 표면에 경우는 높은 돔 그룹화됩니다 - 그래서 준비. 경우 플랫 팬케이크를 확산 - 여전히 비등해야합니다. 항아리를 소독. 딸기와 시럽이 골고루 배치되도록 그들에 걸린 용지를 넣습니다. 그리고 롤 거꾸로 병을 뚜껑을 뒤집.

잼 레시피 산수유에서 2을 №

킬로그램 열매가 고온 (약 80 ℃) 물을 붓는다. 5 분 동안 방치한다. 그런 다음 소쿠리에 차가운 물, 층층 나무 안락 의자를 부어 액체를 부어. 이전의 제조법과 동일한 원리에 의해 시럽을 준비하지만, 특정 비율을 관찰. 여기에서 우리는 설탕의 반 킬로 물 반 컵을. 말채 나무는 시럽에 잠 끓인다 즉시 분기 시간에 불을 끕니다. 그리고는 난로에 넣어하지만, 냄비에 한 번하는 것은 적극적으로 가스를 끄고, 버블 링됩니다. 그래서 4 ~ 5 회 반복한다.

구덩이와 잼 층층 : 레시피 3 №

열매는 에나멜 그릇에 넣어 주스의 할당을 방해하지 포크로 모든 과일, 두꺼운 피부를 찌를, 세척 킬로. 층층 나무 설탕 후추. 그것은 1.2 kg이 필요합니다. 설탕이 젖었 루비 때, 물 50 밀리리터의 그릇에 붓는다. 베리 주스를 채울 것입니다 다른 모든 것들 -이 조리법은 액체의 1/4만이 컵을 필요로 예, 놀라지 않습니다. 몇 번 거품을 제거 끓인다. 몇 시간 후, 층층 나무 잼, 요리 이는 활성 교반을 두껍게하기 시작 요구한다. 이 잼의 일관성에 도달하면, 열에서 제거하고 깨끗하고 건조 은행에 분해. 그들은 살균 할 수 없으며, 코르크 용기는 뚜껑을 나일론.