"겨울 왕", 겨울에 오이 샐러드 레시피

여름 - 모든 주부 뜨거운 시간. 이 기간에 그들은 국내 준비에 가능한 한 많이 할 시간이 필요합니다. 과정에서 거의 모든 것을 우리의 정원에서 성장입니다. 은행은 누워 고추, 가지, 호박, 토마토 등의 야채입니다. 최근에는 겨울을 위해 점점 더 인기있는 샐러드 "겨울 왕"이된다. 오늘의 기사에서 학습이 맛있고 건강 간식 조리법.

일반 권고

그냥이 샐러드는 별도의 접시로,뿐만 아니라 샐러드, rassolnik 또는 염생 식물의 준비를위한 기초로서뿐만 아니라 사용할 수 있습니다. 신선한 오이 중간 크기를 선택하는 것이 바람직하다 만듭니다. 너무 크거나 매우 작은 표본을 사용하지 마십시오.

당신이 겨울 야채 샐러드 "겨울 왕"을 준비하기 전에 부드러운 브러시로 깨끗이 세척한다. 이 가시의 침대 후 남은 제거 할 필요가있다. 그런 다음 오이는 찬물에 담가, 그리고 몇 시간 후 요리를 시작합니다. 거의 모든 조리법 현재 양파와 딜의 주요 성분 외에.

"겨울 왕": 고전 샐러드

당신이 필요한 구성 요소를 돌봐하기 위해 필요한이 조리법을 위해 간식을 준비합니다. 당신의 부엌에가 있어야합니다 :

• 오이의 다섯 킬로그램.
• 식초의 100 밀리리터.
• 양파의 kg.
• 설탕의 다섯 큰술.
• 두 회향 빔.
• 소금의 두 큰술.
• 몇 가지 완두콩 후추.

미리 준비된 야채 반 반지로 절단된다. 큰 그릇에 오이, 양파, 소금, 설탕을 결합하고 몇 시간 동안 방치. 이 시간 동안 주스를 돋보이게하는 시간을 가져야한다.

그 후, 야채 후추, 식초와 다진 딜에 추가됩니다. 전체 접시로 전송하고, 종기에 가져다 잘 혼합 하였다. 오이는 색, 열 오프 팬을 변경하기 시작 후. 그렇지 않으면 당신은 선명 "겨울 왕"을하지 않습니다. 무균 항아리, 롤 샐러드 디스플레이, 거꾸로 완전히 냉각하는 것을 허용했다.

두 번째 옵션

이 샐러드는 더 "니진스키"로 알려져있다. 그 구성은 고전적인 조리법에서 약간 다릅니다. 그것을 확인하려면 다음이 필요합니다 :

• 오이의 두 킬로그램.
• 식물성 기름을 100 밀리리터.
• 양파의 두 킬로그램.
• 아세트산 100 ㎖.
• 설탕 30g.
• 몇 가지 완두콩 후추.
• 소금 20g.

사전 세척 야채는 너무 얇은 반 링을 절감하고 깊은 그릇에 넣어. 또한 소금, 설탕, 후추를이 보냈습니다. 강조 오이 주스되면, 탱크 판에 전송되고 끓인다.

그런 다음 팬의 내용은 식물성 오일 및 아세트산을 부었다. 새로 얻은 질량 종기 기다리고 후에는, 아래로 사전 멸균 항아리, 롤, 플립 뚜껑 확산 싸서 완전히 냉각시킨다.

"겨울 왕": 당근 샐러드

전채,이 조리법에있는 요리는 양파를 좋아하지 않는 사람들을위한 진정한 발견 될 것입니다. 이 실시 예에서, 상기 강판 당근을 대체 할 것이다. 그냥 야채 플래터의 기호성을 향상시킬뿐만 아니라, 모양을 다양 화하지 않습니다. 당신이 필요합니다이 요리를 준비하려면 :

• 오이의 다섯 킬로그램.
• 딜의 무리입니다.
• 당근의 킬로.
• 식초의 100 밀리리터.
• 설탕의 다섯 큰술.
• 텐 완두콩 후추.
• 소금의 두 큰술.

이 조리법, 가장 중요한 것은 유용 "겨울 왕을"믿을 수 없을만큼 맛있는 바뀌고 있음을 주목해야한다. 그 보존에 종사하지 심지어 경험이 안주인을 할 수 있도록 상당히 빨리 준비 샐러드, 저렴하고 접근 성분으로 구성되어 있습니다.

사전 세척 오이 컷 반지. 당근은 거친 강판에 청소 및 접지. 그 후, 야채는 설탕과 소금에 추가하고 30 분 동안 방치 한 그릇에 혼합. 이 기간 동안 그들은 절인 시간이됩니다.

그런 다음, 후추, 식초와 딜을 보내는의 용량이다. 모두 철저하게 혼합하고 접시에 넣어. 즉시 요리의 내용을 끓는 후 나사 무균 항아리 뚜껑에 배치됩니다.

또 다른 옵션

그것의 구성 마늘에 있기 때문에이 샐러드 요리법 "겨울 왕은"재미있다. 이 전채 붉은 고기와 좋은 반찬입니다. 또한,이 염생위한 기초로서 사용될 수있다. 유용하고 맛있는 요리를 준비하려면, 당신이 필요합니다 :

• 오이의 2 년 반 킬로그램.
• 식초의 90 밀리리터.
• 양파의 절반 킬로그램.
• 정제 된 해바라기 유 50 밀리리터.
• 설탕 세 스푼.
• 마늘의 머리입니다.
• 소금의 두 큰술.

요청에 따라, 제품의 목록은 어떤 신선한 허브와 후추로 보충 할 수있다.

사전 세척 오이 빙수로 채워진 세면대에 넣었다. 일시간 후 그들은 제거하고 얇은 링으로 잘라. 그런 다음 그들은 거칠게 다진 양파, 고추, 설탕, 소금을 혼합 이십 분 동안두고있다.

야채 색상을 변경하기 시작 때까지 때까지 오이의이 시간 다음 샐러드 "겨울 왕"후 최소 열로 가열된다. 그들은 약간 황색을 때, 냄비에 식초와 해바라기 기름을 보냅니다. 끓는 후, 요리 다진 허브와 마늘의 내용을 추가 할 수 있습니다. 분 간식 몇이 판에서 제거 된 후, 무균 항아리와 롤에 누워.

원시 야채와 옵션

오이의 샐러드 레시피 "겨울 왕은"확실히 신선한 농산물의 맛을 감사하는 사람들에게 호소. 전채의 하이라이트는 마늘을 많이 갖는 천연 보존료의 기능을 수행하는 것으로 간주 될 수있다. 이러한 잔치를 준비하려면, 당신이 필요합니다 :

• 오이의 세 킬로그램.
• 아세트산 150 ㎖.
• 양파 200g.
• 컵 설탕 과립.
• 마늘 250 그램.
• 지상 후추.
• 소금 100g.
• 신선한 허브의 무리입니다.

사전 세척 오이 얇은 링으로 절단. 그들의 두께가 일cm 이하인 것이 바람직하다. 그들은 다음 마늘을 눌러, 설탕, 소금, 후추와 아세트산을 통과 양파 링과 혼합 하였다. 완성 된 요리가 더 맛 있었다, 그것은 다진 야채를 추가됩니다. 생성 된 혼합물을 최소 10 시간 동안 서늘한 곳에 주장해야하기 때문에, 아침보다 저녁 또는 이른 야채를 잘라. 이 시간이 지나면 간식 멸균 항아리와 뚜껑 닫기 나일론에 배치. 각 컨테이너의 수명을 연장하려면 해바라기 오일 한 스푼을 추가합니다.

사과 주스와 전채

그냥이 "겨울 왕"(샐러드 있습니다 겨울 오이)는 특별한 맛이 다르다. 그는 다양한 외래종의 팬의 관심을 끌 것입니다. 당신의 부엌에서이 요리를 준비하려면이 있어야합니다 :

• 두 신선한 오이의 반 킬로.
• 천연 사과 주스의 리터.
• 소금의 스푼.

사전 세척 오이는 끓는 물에 몇 초를 포기, 희게. 별도의 팬에 소금과 사과 주스를 끓인다. 살균 항아리 오이 제조하고, 생성 된 염수에 붓고 놓았다. 몇 분 후 마리 네이드 다시 냄비에 경사 분리하고 다시 끓인다. 그런 다음 오이에 다시 붓고 은행을 굴립니다.

셀러리와 레시피

기억에 남는 발음 매운 향기와이 간식 준비를 위해, 당신이 필요합니다 :

• 오이의 다섯 킬로그램.
• 식초의 100 밀리리터.
• 양파의 kg.
• 소금의 두 큰술.
• 셀러리 250g.
• 설탕의 여섯 큰술.

사전 세척 오이는 깨끗하고 차가운 물을 부어 한 시간 떠났다. 한편, 양파와 셀러리 들어온다. 그 후, 오이는 액체 매체를 비우고 서클을 분쇄 하였다. 다진 야채는 하나 개의 컨테이너에 혼합. 또한 소금을 추가하고 30 분 동안 둡니다. 냄비에 30 분은 식초와 설탕을 혼합하고 야채 플래터를 다시 부어 플레이트로 전송. 끓는 후, 샐러드 롤업 및 추가 저장을 위해 전송, 멸균 항아리에 배치.