계란은 자신에 파이크 피클하는 방법

특히, 캐비어 물고기 물고기 제품과는, 훌륭한 음식, 아마, 의심의 여지는 사실. 그들은 칼슘과 인이 풍부하다. 소금에 절인 캐비어 파이크 맛있는 음식, 다이어트, 고기없는 요리의 모든 연인에 대한 사실을.

개인적으로, 나는 큰 물고기가 내 낚싯대를 잡은 경우, 캐비어 파이크 염장에 관심이 있어요. 그것은 봄이었다. 우리는 캠프에 있었고, 매일 아침 낚시를 가서 개울에서 수영, 작은 보트 껍질을. 자리 잡고, 빵 주로 도미, 잉어의 일종에 붙 잡았다. 파이크는 물론, 빵이 아니다.

나의 후크에 미끼가 작은 물고기를 헤엄 쳐 일어났다, 그것은 이미 괜찮은 파이크 크기를 삼킨. 그리고 중독. 우리는 어려움 물 그것의 당겼다. 심지어 캐비어와 그 rybischa을 밝혀졌다. 그 질문은 발생 - 어떻게 계란 파이크 피클을? 하나는 수 물론, 불, 그러나 나는 우리가 캠프 상품권에 휴식을했다 요리 우리를 준비 있음을 알려. 어쨌든, 나는 그것을 더 소금에 절인 생선 알을 좋아한다.

일반적으로 계란 파이크 피클하는 방법을 배울 수있는 레크 리 에이션 센터에 그의 반환에, 나는 우리 어부의 가장 노련한 갔다. 그는 또한 물고기 빵에 잡혔다는 사실에 의해 매우 놀랐습니다,하지만 일이 발생했다. 말렉 "입"미끼 파이크는 제비. 약 캐비어 늙은 어부는 시간이 산란 파이크 가고,로 그 알은 정말 맛있고 건강이라고 말했다.

산세에 충분한 단일 물고기 알, 및 상기 어부의 삼촌 발레라으로, 그는 우리가 교환을 제안했다. 리박 캐비어와도 몇 중간 크기의 파이크와 추가하고, 대신에 우리의 캐치했다. 또 그는 피클 파이크 산란을위한 훌륭한 조리법을 알려줍니다 같은 "병"을 구입하는 그에게 물었다. 체중 송아지에 의해 아마 킬로그램 내에서 밝혀졌다. 제조법은 들었 버전을에 제시한다. 그것은 실제로 테스트되었습니다, 당신은 확신 할 수 있습니다.

어떻게 계란 피클하는 파이크 - 조리법

우리는 큰 냄비가 필요 부엌에서 도움을 같은 매력을 가지고 있었다. 냄비에 추가 소쿠리, 몇 그릇과 거즈를 발견했다. 소금 가게에서 샀다.

일반적으로, 생선 기름의 로우 주머니 복부로부터 추출된다. 그것은 상당히 깊은 그릇에 넣어해야합니다. 계란의 최대 수를 얻기 위해 노력, 계란은 얇은 스트림에 끓는 물 가득해야합니다. 이 영화에 계란을 청소하기 위해 수행 적분 소독을한다. 막 자체는 끓는 물에의 영향 하에서 슬립된다.

이제 달걀은 찬물 컨테이너 이동된다. 이 모든 잘 교반한다. 남아있는 필름의 분리를 할 필요가있다. 그녀는 덧붙여 말하자면, 어부 아저씨 발레라은 버릴 수 없습니다 말했다. 그는 미끼 낚시를 위해 그것을 사용합니다. 세척은 도움말 쿠 리에로 수행된다. 열 또는 15 배의 물을 위로 변경, 철저하게 세척해야한다.

세탁 계란은 거즈에 위치. 조심스럽게 투박한 무명을 압박하는 것은 과도한 수분을 제거. 소금 맛 "눈으로"추가됩니다. 약 캐비어의 절반 킬로에 약간의 소금이다. 물론, 모든 혼합. 이 조리법은 우리가 계란 한 두 주 파이크 피클하는 방법에 관심이 있다면 적합합니다. 이러한 방법으로, 가장 맛있는 요리 그것은 캐비어. 긴 시간 동안 계란 피클, 예를 들어, 한 달 동안, 또 다른이 레시피. 그것은 또한 당신에게 달려있다, 나는 은폐하지 않습니다.

냉각되어야 끓인 물로부터 제조 염수로 세척 하였다. 소금 맛 물에 추가됩니다. 내 경우에는, 캠프에서 수신 캐비어 파이크의 kg 당 물 삼리터과 소금의 삼백g를 취할 것입니다. 난 당신이 원하는대로 모든 것을 염을 포함 있음을 알려. 미리 준비하고, 15 분 동안이 유지 염수 침지 거즈에 달걀을 넣고.

그것은 지금 한 번만 소쿠리에 찬물로 세척 상태를 유지합니다. 모든! 단지 은행과 냉장에 의해 얻은 제품을 포장하는 것이 필요하다. 내 처음으로 두 반 리터 항아리 진미을 얻었다.

나는 - 식사 봉 당신에게 행운과 소원!