과카 몰린 : 처방전 처방전

일단 두 여자 사이에 옥수수 칩 샐러드를 곁들인 아보카도 소스의 올 바르고 잘못된 준비에 대한 격렬한 논쟁을 들었습니다. 나는 그들의 주장에 조금 비웃었습니다. 레스토랑 음식에 익숙한 디바들은 분쟁이 얼마나 논란의 여지가 있는지 분명히 알지 못했다. 결국, 아보카도 란 무엇입니까? 레몬, 소금, 후추가 든 아보카도 펄프 소스입니다. 그리고 소스는 무엇입니까? 어떤 요리에 특별한 맛을 줄 수있는 특정 성분의 혼합물입니다. 따라서 모든 요리사는 자신의 재료를 첨가하여 소스를 다양화할 권리가 있습니다. 이 이국적인 소스가 나오는 멕시코에서도 모든 가정 주부가 자신의 방식대로 그것을 준비합니다.

Guacamole 소스, 조리법 중 하나가 소녀라는 고전은 사실 경험이 풍부한 요리 마스터가 자신의 걸작을 창작하는 기초입니다. 물론 "고전적"형태로도 사용할 수 있지만 특별한 기쁨을 맛볼 수는 없습니다. 따라서, 아보카도를 만들 때, 그 조리법은 어떤 여주인으로부터 나왔습니다. 그러나 먼저 기초가 어떻게 준비되는지에 관해서.

잘 익은 아보카도의 살은 벗겨지고, 뼈는 제거됩니다. 믹서에 레몬 주스를 넣고 얇게 썬 아보카도를 넣으십시오. 그래서 어두워지지 않습니다. 갈기, 후추, 소금. 나는 버터를 첨가하지 않는다 : 아보카도 자체는 확실히 지방질이다. 동의합니다, 아가씨들, 조리법이 여자들에 의해 논의 된 것은별로 정제되지 않았습니다.

수정을 시도하겠습니다. 그러나 처음에는 취향의 차이에 대한 몇 마디. 내 친구, 아카시아 나무에 그루지야 인 인 우리 이웃 사람이 칠레 출신의 아내가 가져 와서 고수풀을 첨가 한 요리법을 가지고있는 이웃 사람이 소름 끼쳤다는 것을 알게되었습니다. 어떤 사람들은 너무 향기로운 고수가 아보카도의 섬세한 아로마를 죽인다 고 생각합니다. 다른 미식가들은 그러한 소스를 혼합 할 수 없다고 확신합니다. 해외 과일 만 조각의 맛을 전할 수 있습니다. 또 다른 사람들은 타바스코와 함께 이국적인 간식만으로 향기가 완전히 드러날 것이라고 확신합니다. 각자의 견해를 받아 들일 때, 나는 색깔과 맛을위한 동지가 없다는 옛 속담은 아직 취소되지 않았다는 것에 주목할 것입니다. 실험을 두려워하지 마라. 결국, 당신은 작가의 요리를 만들 수있다. 그것은 평등하지 않을 것이다. 그 동안 몇 가지 팁.

이 아보카도는 나의 이웃 나라 인 남부의 원주민이 발명 한 조리법으로 전체 풍미의 꽃다발과 매우 흥미로운 식욕으로 구별됩니다. 그와 함께, 우리가 원하는 것보다 더 많이 먹는 것이 매우 쉽습니다.

그래서, 아보카도, 매운 나물 요리법. 토마토는 끓는 물로 끓고 차가운 물로 씻어 내면 쉽게 씻을 수 있습니다. 매우 날카로운 칼을 작은 조각으로 잘랐다. 악어 배는 레몬으로 뿌려진 포크로 닦고 반죽한다. 짓 눌린 실란트로, 물냉이 (우리는 그것을 tsitsma라고 부름), 바질, 뜨거운 고추의 조각을 섞는다. 모든 성분은 소금에 절이고, 후추가되며, 올리브 기름이 떨어집니다. 이 소스는 차갑기 때문에 맛있습니다. 냉장고에 30 분 정도 보관하면 가치가 있습니다. 고기 또는 가금류에 우수한 첨가제.

나는 파이만을 간식으로 먹을 수있는 매우 독특한 작업을했습니다. 그러나 나는 그들이 그림에 어떻게 영향을 미치는지 알고 있습니다. 그래서 나는 포만감을 느끼며 맛있는 음식을 만들었습니다.

그것은 동일한 고전 아보카도를 기반으로합니다. 제가 처음에 가져온 조리법입니다 . 그러나 이것은 소스가 아니고, 완전한 페이트입니다.

나는 그렇게했다. 처음에 그녀 는 아보카도, 후추, 레몬 주스로 고전 아보카도를 조리했습니다. 믹서기와 파인애플의 작은 조각, 단단한 치즈 조각으로 나누어 져 있습니다. 나는 아보카도를 블렌더에 뿌리고 다시 잘 갈아 입는다. 생성 된 혼합물을 용기에 넣고 작업하기 위해 함께 가지고 갔다. 말린 빵이나 파삭 파삭 한 빵 사탕으로 얼룩 져서, 붙여 넣기는 저를위한 나의 맛에, 그러나 또한 나의 동료를 위해왔다. 이렇게 빨리 우리 각자는 접시에 그것의 성분을 추가하는 것을 시작했다.

시도해보십시오. 맛있어!