국수 물고기 : 조리법, 요리의 비밀

모든 사람이 쉽게 판매를 위해이 특이한 물고기를 찾을 수있을 것입니다. 러시아에서 너무 많이 캐치의 대부분은 즉시 판매와하지 생산된다. 혹시 카운터 물고기 부서 등 특이한 제품에서 볼 수있을만큼 운이 좋은 경우에, 국수를 구입하고 물고기를 구워하려고해야합니다. 그것을 수행하는 방법, 우리의 기사를 말한다.

개요

생선 국수 작은, 거의 데시 미터 개인의 긴 대부분. 몸 가늘고 긴 뱀처럼, 작은 머리는 검은 눈으로 즉위. 물고기 피부는 모든 존재가 바다의 정신처럼, 너무 실체가 보인다 이유입니다, 반투명입니다.

물고기는 큰 때문에 우수한 맛 특성 값 및 준비의 용이성이다. 많은 미식가은 생선 국수 요리를 좋아한다.

환경

이 유형은 종종 일본의 유리 물고기라고합니다. 주요 인구는 일본의 태평양 해안을 따라 살고있다. 러시아 낚시 사할린 연안, 아무르 하구에, 피터 그레이트 베이에 정착했다.

에 물고기 산란 출산 많은 어른들이 죽은 후에, 강으로 간다. 길이 4-5cm의 젊은 성장은 다시 바다로 롤백됩니다.

그들의 주요 식단은 계란, 원양 및 조개로 구성되어 있습니다. 아마도 그것이 다이어트의 종류와 뛰어난 맛의 생선 국수를 빚지고있다.

일본 요리 조리법

일본에서는이 물고기는 매우 존경한다. 종종 구이를 제공, 심지어 아이스크림에 추가되고, 스시와 전통 스프에 사용됩니다.

희귀 한 재료와 기술을 필요 물고기의 많은 일본어 국수 요리, 당신은 단지 역사적 고향에 시도 할 수 있습니다. 그러나 무언가 우리는 또한 메모를 취할 수.

일본어 물고기의 유리와 함께 요리를 맛볼 수있는 기회를 가지고 모든 사람들이 가장 찬미 별명의 맛을 설명합니다. 이 제품을 맛하려면 섬세한 게 고기, 오징어, 게 비슷합니다. 빙어 현재 오이 맛처럼,하지만 발음, 그리고 매우 섬세하지. 재미 있고 제품 구조 : 뼈가 느껴지지되고, 동시에 고기가 조밀하고 부드러운.

당신이 물고기, 국수를 요리하기 전에, 심지어 청소를 할 필요가 없습니다 것을 주목할 필요가있다. 작은 세척하는 동안 날아 매우 쉽게 규모, 완전히 볼 수 완성 된 제품의 내부입니다. 생선의 머리는 잘라하지 않았다.

절인 생선 국수

동쪽에서 요리의이 방법은 매우 일반적입니다. 다행히 집에서 플레이하기 쉽습니다.

물고기의 파운드 씻어. 2시간 가한 끓는 물 리터를 넣고. L.을 소금 3 큰술. 리터. 설탕, 그리고 몇 gvozdichek 완두콩 딸기. 비등하면, 식초 150 mL를 넣고.

은행 - 국수에 물고기를 놓습니다. 조리법 뜨거운 마리 네이드는 일반적으로 더 적은 시간을 필요로한다. 감기를 사용하는 경우, 물고기가 이하 스물 네 시간 이상이 될 수 피드. Peresloit은 한국의 강판 당근 또는 다진 양파 반 링에 문질러 할 수 있습니다. ukuporte, 마리 네이드를 붓는다. 풀러의 풍미와 맛을하려면, 당신은 어떤 건조 향신료, 베이 잎을 추가 할 수 있습니다. 석유와 봉사 그릇, 이슬비에 재부팅 야채와 생선을 제출할 때, 레몬 주스와 간장 소스와 함께 뿌린다.

샐러드, 생선 조림

일본에서는이 물고기는 종종 다양한 스낵의 제조를 위해 사용된다. 그것은 맛있는 삶은입니다. 풍부한 새우의 맛 해초, 약초, 베이비 야채, 삶은 계란과 함께.

당신이 삶은 생선을 필요로하는 요리를 요리 할 경우는 냉각 때문에, 국수, 사전에 그것을 요리. 매우 신속하게이 물고기를 준비. 몇 분 동안 끓는 물에로드 한 후 소쿠리에 완전히 물 유리에 폐기하는 데 충분하다.

삶은 생선 국수, 흰색이되는 즐거운 짜임새가있다. 맛 같은 고급스러운 표현입니다.

로스팅하는 방법

당신은 큰 물고기를 살 수있을만큼 운이 좋은 경우에, 길이 10cm에 대한 국수, 당신은 밀가루, 반죽, 반죽에 그것을 전체 튀김 수 있습니다. 이 식사는 맥주와 간식, 화이트 와인, 심지어 강한 알코올로 최적입니다.

당신은 튀김하기 전에, 국수 생선 비늘에서 무료로 세척해야합니다. 주방 종이 타월에 젖은 시체를 언로드, 그것을 초과하는 액체를 흡수합니다.

이 진미의 준비를위한 다양한 옵션이 있습니다. 당신은 그릇에 물고기를 다운로드 밀가루 4-5 큰술을 추가 공장에서 후추를 뿌려하고 철저하게 혼합 할 수 있습니다. 조 생성물을 염장하는 것은 필요하지 않습니다, 그것은 불필요한 수분의 생산을 트리거합니다. 생선 튀김은 한 층에 확산에 오일 팬에 필요합니다. 빨리 준비하고 "팬케이크"를 뒤집어. 요리 물고기는 각 레이어를 podsalivaya 만 봉사 접시 슬라이드에 넣어 남아있다. 바다 소금을 사용하는 것이 바람직하다.

생선 튀김

다음 조리법은 작은 크기, 국수 물고기를 요리하는 방법을 알려줍니다. 당신이 4-5cm에 대한 튀김 갔다하면 불편 될 것입니다 전체를 볶는다. 그러나 그녀는 바삭 바삭한 스낵 팬케이크를 요리에 딱 완벽.

깊은 그릇에 물고기의 kg, 분쇄하지, 부하를 씻으십시오. 양파 퓨레의 400g을 추가합니다. 당신은 강판 양파, 다진 또는 미세하게 절단에 문질러 수 있습니다.

맛 양념을 추가 Podsolite : 후추, 말린 딜, 고수풀, 커민. 계란의 몇 드라이브 및 숟가락으로 저어 부드럽게. Kleilos 반죽 아니라, 양질의 거친 밀가루 또는 밀가루 4-5 큰술을 추가합니다.

양파, 마늘, 딜 : 당신은 맛과 모양을 개선하기 위해 여름에 접시를 요리하는 경우에는 젊은 녹색을 사용할 수 있습니다.

숟가락 라운드 패티를 확산, 당신은 뜨거운 기름에 필요한 팬케이크를 볶는다. 즉시 전원을 켭니다 돌진하지 마십시오, 그렇지 않은 경우는 무너져 버릴 것입니다. 은 "잡아"의 튀김 측면 때까지 기다리십시오, 당신은 어려움없이 반대편에 oladushek 설정 할 수 있습니다.

서브

극동, 젓가락으로 생선을 먹는 국수합니다. 이러한 장치에서 테이블을 배치 할 수 있습니다. 샤프 스틱은 매우 쉽게 데리러와 작은 물고기를 유지합니다.

그것은 필요하지 않습니다 장식은 보통 별도의 접시로 테이블에 제공됩니다. 특별한 달콤한 맛을 강조하기 위해, 소스 알아서하는 것이 필요하다. 아마추어 전에 동쪽 요리는 넓은 선택을 제공, 너무 뜨겁고 매운 음식을 좋아하지 않는 사람들, 당신은 참조 할 수 요구르트의 소스 와 신선한 허브를.

그럴 가치가 없어, 국수 물고기를 유지하는 롱. 봉사하기 전에 바로 준비를하는 것이 좋습니다.