굴 라시는 무엇입니까? 소스 구야 : 사진으로 레시피 (단계적으로)

거의 각 팬 질문 "는 굴 라시가 무엇인지"자신있게 대답하려고합니다 : 고기를 국물에. 그리고 근본적으로 잘못된 것! 굴 라시 때문에 -이 식당 식사,하지만 요리시의 종류를 지루 아니에요. 정확하고 영혼과 잊을 수없는 맛을 경험했다.

약간의 역사

요리의 많은과는 달리, 이것의 저자는 정확하게 설정합니다. 처방전, 의심의 여지를 개최, 헝가리 인이다. 두꺼운 수프 또는 두 번째의 모든 소스를 듬뿍와 장식 필요가있다 : 그러나 심지어 그들 가운데, 같은 굴 라시는 것을 열띤 논쟁을 중단하지 않습니다. 그러나 헝가리는 조금 당황입니다. 그들을 굴 라 - 성공적으로 휴일로 평일 기꺼이 동시에 작동하는 보편적 인 요리. 굴 라 일반적으로 매우 민주적 인. 고기 심지어 정의는 그가 필요로하지 않는다 : 양고기, 쇠고기, 돼지 고기, 게임, 닭고기, 심지어 생선을 기반으로 본격적인 전통 요리법이 있습니다. 두꺼운 소스와 함께 결합 향신료와 심각도 - 모든 다양성을 통합하는 유일한 것은. 불꽃 놀이 맛 - 굴 라시입니다. 그리고 그의 조리법 - 질량.

그냥 굴 라 : 조리법 단계 사진에 의해 단계와

접시는도 반드시 냉장고에 어떤 알뜰 주부의 캐비닛 선반에 존재하는 성분의 최소 제조 할 수있다. 기본 세우는 시작하려면 소스와 함께 돼지 고기 스튜 (사진). 시체의 어떤 부분의 파운드 만 신선, 건조 세척 한 후 미세 결 방향을 가로 질러 다진 종이 타월로 도말 없습니다. 매우 빠르게 뜨거운 식물성 기름에 튀긴 조각 - 거의 최대 열에서. 모든 웨지는 그들 사이의 거리를 유지해야한다; 그들 중 많은 경우 - 부품에 볶는다. 그렇지 않으면, 내부 돼지 고기 주스를 둡니다. 모든 조각이 갈색으로 할 때, 두 다진 양파를 추가합니다. 조용히 소멸 국물의 유리로 덮인 용기 뚜껑 및 스튜 시간을 붓는 - 투명 될 것입니다. 액체가 충분히 점점 때 끓는 물을 부어 필요 - 감기 나 원수가 굴 라시의 맛을 죽일 것이다. 고추, 커민, 로렐, 로즈마리, 고추 Goroshkova 소금 : 다섯 국물 숟가락 희석 토마토 페이스트에 할당 된 시간 전에 분은 양념을 붓는다. 이 많은 수 있지만 그렇게 저녁 식사를 즐겼다한다. 당신이 사랑으로 모든 것을 한 경우, 가족이 먼저 굴 라시입니다이 날 배운다. 그리고 이것은 접시의 제목을 그렇게 완전히 가치가없는 이름까지있는 것으로 알고 있습니다!

이 헝가리어 굴 라시

원래 레시피를 시도하려면 부드러운 송아지 고기의 파운드를 구입해야합니다. 돼지 기름 다진 전구 (두 개), 당근 플레이트 세 다진 마늘에 튀긴 깊은 팬에. 6 분 나중에 야채 집중적으로 몇 분 튀김 된 송아지 큐브를 따르십시오. 그런 다음 파프리카 (쌓여 숟가락)와 핀치 커민을 추가, 물 한 잔을 부어, 그리고 결과에 podlitiem 유체로 급냉 반 굴 라시에 대해 그것은 리터이었다. 고기 조각에 따라 - 네 벗겨 토마토 작은 큐브, 오 감자로 절단된다. 기초 고추, 소금 월계수와 준비된 야채와 함께 맛과 감자가 준비가 될 때까지, 조금 더 요리.

Medzhimursky 조리법

단계에 의한 레시피 (사진)와 돼지의 스튜 단계에 따른 조리가 매우 간단하다. 에 쇠고기의 동일한 금액을 추가하는 것이 좋습니다 - 그것은 더 맛이있을 것입니다. 다진 양파 (고기 700g)의 첫 번째 파운드 튀김된다. Zazolotitsya는 - 2 다진 chesnochiny과 슬라이스 버섯의 킬로의 세 번째를 추가합니다. 담금질의 십분이 붓고 시든 (두 종) 후. 다진 포드 고추, 후추, 타임을 파프리카 : 그것은 허브와 향신료를 추가해야합니다. 이제 흐름과 레드 와인의 불완전 유리합니다. 반 시간 후에 공동 평화로운 감자 조각을 끓는 부어, 토마토 주스 (큰술의 커플), 필요에 부어 - 약간의 물을. 시간의 분기, 당신은 성례에 참여 할 수 헝가리 요리.

굴 라 비엔나

오스트리아는 오히려 빨리 접시를 유혹 이웃에서 빌린. 그러나, 그들은 원래, 굴 라시는 다른, 자신을 돌았 다. 사진과 함께 레시피 (단계와 모든 의한 단계가 자세히 설명되어 있습니다) 당신이 비엔나 굴 라시의 다양한 요리를하는 데 도움이 될 것입니다. 네 lukovok 중 튀긴; 이 홍조를 취득하면 - 웨지 고기 (바람직 소) 바로는 고추, 지상 레몬 슬라이스 뿌리고 600 박탈 스킨 및 종자 시프트 붓고. 그리움의 반 시간 후 풍부한 국물 2 컵을 붓는다. 송아지 pomyagcheet 밀가루의 몇 큰술을 추가 할 때, 물과 자연 토마토 퓌레의 두 스푼에 느슨한했다. 양념이 두꺼워지면, 예를 들어, 스튜 우 어 크림과 만두 나 국수와 테이블에 돌진 한 잔을 양념.

부드러운 굴 라시

아무도이 변화를 발명하지만, 호스트는 돼지 고기의 가장 좋은 스튜의 레시피를 발견하는 사람들 모른다. 다음과 같이 단계적으로가 작성되었다 :

1. 고기 (파운드), 작은 바에서 잘라 양념을 듬뿍 후추를 25-30 분 동안 왼쪽 - 마리 네이드하고, 신속 홍당무 튀김.
2. 고기 주스 튀김났습니다 lukovok 두 개의 큰 당근 두꺼운 불가리아어 후추로 구성된다.
3. 야채는 돼지 고기로 전송됩니다,이 맛의 토마토 주스 (반 유리), 후추와 소금. 담금질은 30 분 정도 지속됩니다.
4. 굴 라 혼합 밀가루, 두 숟가락 뿌려하고 국물을 부어 - 양념이 매우 두꺼운이되도록.
5. 원하는 두께로 희석 크림을 부어 교반 몇 분 후.

몇 끓는 분 더 - 불이 소멸된다. 당신은 굴 라시 공급 향기를 5 분주고 배고픈 테이블에 호출 할 수 있습니다.

웨일즈 굴 라

그리고이입니다! 또한, 이미 기술 된 것들과 근본적으로 상이하다. 아마도 가장 큰 어려움은 순무를 얻는 것입니다. 당신이 육즙 절대적으로 놀라운 스튜를 시도하려는 경우 그러나 당신은 정말 시도합니다. 단계 사진에 의해 단계와 레시피처럼 보일 것이다.

1. 좋은 훈제 베이컨 킬로그램의 분기 조각으로 절단하고, 같은 수의 아주 지방 양고기 아니다 - 큐브.
2. 녹은 버터에 두 구이 성분은 황갈색에서 갈색.
3. 부추 컷, 감자, 큐브로 잘게 썬 순무 무너질. 모든 야채 당신은 많은 고기와 구성 요소를 취할 필요 - 250g을
4. 고기와 베이컨은 큰 냄비의 바닥에 배치 또는 여러 개의 작은에 배포됩니다. 야채 혼합물의 "담요"의 상단에 배치. 같은 프로방스와 이탈리아 허브 등 (빨간색과 검은 색 두) 향기로운 고추, : 넉넉한 양념을 붓는다.

오븐 스튜는 20 ~ 40 분 동안 - 얼마나 큰 당신의 냄비에 따라서. 헝가리 테마에 모두 영어 환타지아 - 당신의 요리 주목!