나는 어린 양이 고전을 고려 kharcho 수 있습니까?

우리의 이해에서, 우리는 현실의 인식의 특정 표준의 존재를 말하는 관념의 일부를 개발했다. 예를 들어, 어떤 기관 취사 우리는 반드시 첫 번째 코스, 양배추 수프의 최소, 우크라이나어 보르 영양의 그 목록에 포함해야 잘 정의 된 메뉴 및 뒤범벅 kharcho 양고기를 참조하는 데 사용. 따라서,이 목록은 모든 자존심 안주인을 습득하고 자신의 가정을위한 요리를 최소한으로 사용하는 대중의 이해에 동일해야합니다.

그러나 고정 관념과 끝이. 즉시 우리가 재현하려고으로 고전 스프 레시피를, 애벌레,뿐만 아니라 모든 그루지야어 여주인이 자신에 그것을 만들 수있을 것입니다, 심지어 가장 유명한 레스토랑이 요리를 구성하는 주요 성분을 설정 단일 조리법이 없습니다. 통일 요인은 농담과 말에 알려진 그의 유명한의 선명도 수 있습니다. 전문가들이 말하는 것처럼, 고전 수프 kharcho과 관련된 독특한 효과의 주요 소스는 tklapi의 사용으로 간주. 이 매장에서 찾을 매우 구체적인 조미료 조지아, 거의 불가능하며, 주요 대체 스틸 tkemali, 아즈 카 (매운 소스), 토마토 페이스트.

조지아 준비에 반드시 독점적으로 쇠고기를 사용 kharcho 있다는 주장은, 또한 널리 보급 신화의 범주에 기인 할 수있다. 좋은 otmochennaya 제대로 요리 양고기 유명한 수프의 맛을 해치지 않았다. 또한, 의 수프 kharcho 양고기 조지아에서 해외와, 고전적인 조리법에 근본적인 일어났다. 그루지야 언어 "애벌레"의 이름을 음성으로 "dzerohis hortsi harshot"같은 소리 그리고 쇠고기 수프를 의미하지만.

문제는있다 kharcho 준비하는 방법을 그는 자신의 팔 지방 양고기 양지머리를 가지고있는 경우 어린 양을, 어떤 요리에 발생할 수 있습니다. 후자의 필요에 걸쳐 잘라 가장자리를 따라 개개의 조각으로 절단한다. 그것은 잊을 수없는 아카디야 레이키나 같다 : "토끼 스튜를 준비하기 위해, 고양이가 적어도 필요가있다."

양고기는 애벌레 요리를하기 때문에 그래서, 우리는 첫 번째 어린 양을 준비하고있다. 이를 위해, 우리는 먼저 양파와 뿌리를 볶는다한다. 고기 600g, 우리는 작은 녹색과 다른 향신료를 많이 두 양파, 두 달콤한 고추, 당근, 토마토, 고추, 마늘의 절반 킬로, 쌀의 두 큰술을해야합니다. 맞춤 홉 - suneli, tkemali, 아즈 카 (매운 소스). 당신도 땅벌레를 위해 손으로 수확하고 풍부한 맛은 우리의 무역에 의해 제공, 향신료의 특별한 세트를 활용할 수 있습니다. 그리고 일반적으로 사용되는 조미료,하지만 어떻게 kharcho 양고기 요리를하지 않습니다. 고기 구이 후, 반 조리 양파 및 2 시간, 3.5 cm의 조각으로 잘게. 그 후 국물에서 가져온 및 뼈에서 고기를 분리. 녹색당은 잘게 국물에 부어해야합니다. 또한 다진 토마토를 던져 있지만, 녹지의 후 십분한다. 최종 단계에서 조림, 그리고 향신료는 지난 배치 kharcho.

어떤 요리사는 호두와 석류 주스를 분쇄에 어린 양의 특정 취향의 애벌레 추가 제공 할 수 있습니다. 이 수프와 특성 산도를 가진 일부 괴로움은 양에서 사라집니다. 그러나 미식의 즐거움 이미. 동일한 효과는 잘게 레몬에 첨가함으로써 달성 될 수있다. 특히 좋은 GRUB을 분쇄 마늘을 추가 할 수 있지만 그것은 단지 조건에 다음 몇 시간 것이다 외교적하지 모임이나 사랑의 만남에서 당신.