배 꺾꽂이의 대목 : 설명과 잼을위한 요리법

모든 주부는 겨울에 많은 준비를 위해 여름 시즌에 시도합니다. 서로 다른 음식과 조리법을 실험하고, 기쁘게하고 사랑하는 사람들을 놀라게합니다.

종종 배 꺾꽂이의 대목을 사용하는 공백을 준비합니다. 그 자체로, 열매는 먹을 수 있지만 잼은 미식가의 입맛을 기쁘게 할 수 있습니다. 어떻게 요리를? 누구에게 말할 것이다.

제 레시피

그것은 매우 향기로운 밝혀 잼 배 꺾꽂이의 대목입니다. 그것의 준비에서 한 시간 정도 보냈다. 하나 리터 항아리 위해 디자인 구성 요소의 수입니다.

준비하려면 다음이 필요합니다

• 야생 배 킬로그램;
• 설탕 1kg;
• 하나의 작은 레몬;
• 물 200 밀리리터.

제조 기술

단지 잘 익은 과일 필요한 용지 걸림을 준비합니다. 우리 모두가 야생 과일의 다양한 조리 과정을 시작하기 전에 훨씬 더 빨리 다음 악화 것을 알고 있기 때문에, 다시 철저히 검토되어야한다. 당신이 짓밟 비트 및 어두워 건너 경우 디저트의 모양을 망치고 있기 때문에, 그들은 작동하지 않습니다.

선택된 배 잘 수세하고 종이 타월로 건조되어야하는 경우.

그것은 자신이 진미를 치료하기 쉬웠다 후에는 꼬리를 제거 할 수 없습니다 - 조금 단축.

과일은 여러 곳에서 관통한다. 이 요리하는 동안 시럽이 더 나은 전구에 흡수되어 있는지 확인하는 것입니다.

다 모든 조작을하는 데, 당신은 일곱 분 동안 끓는 물에 과일을 보유해야합니다. 그런 다음 차가운 물을 용기에 그들에게 몇 분을 이동합니다.

시럽은 별도의 용기에 이루어집니다. 이를 위해, 물과 설탕을 끓게하게된다. 그런 다음 마지막 결정이 용해 될 때까지 기다릴 필요가있다.

뜨거운 시럽 perelazhivayutsya에서 배를 준비했다. 그런 다음 24 시간 동안 남아 있었다.

이 시간 후에, 본 과일 시럽은 플레이트와 함께 전송 끓게왔다. 그리고 저 발열의 다른 5 분 삶은.

그런 다음 판은 미래의 용지 걸림을 제거한다. 다시 한 번 12 시간 동안 달이다 보냈다. 이 과정을 세 번 수행하고, 모든 때문에 과일의 피부는 매우 회사입니다 사실되어야한다.

디저트 마지막 시간을 끓여야합니다 때 레몬 주스를 짜내 그와 함께 컨테이너에 추가해야합니다.

완성 된 잼 배 꺾꽂이의 대목은 사전 prosterilizovanye 은행에, 동안 뜨거운 닫아야합니다.

그것은 하루에 대한 따뜻한 뭔가를, 포장, 거꾸로 냉각.

이 보존은 (는) 도심에 실온에서 보존.

다양한 구성 요소의 제조시보다 강한 맛 디저트를 줄이 레시피 계피, 와인, 레몬 껍질, 정으로 첨가 될 수있다.

아주 달콤한 잼

모든 사람은 배 꺾꽂이의 대목 자체가 매우 수분이 아니라는 것을 알고있다. 따라서, 단지 걸림 적합하다. 구개에, 그것은 약간 신맛,하지만 즐거운 가져옵니다.

단맛이되어 겨울에 배 꺾꽂이의 대목 잼, 당신이 필요합니다 :

• 과일의 kg;
• 설탕 1,500g;
• 물 500 밀리리터.

전체 및 손상되지 않은 과일은 철저히 세척하고 작은 조각으로 잘라. 그들은 끓는 물에 배치하고 그들이 부드러운 될 때까지 거기에있다. 그런 다음 배는 물에서 제거됩니다. 그들이 약간 냉각하자. 같은 유체에서, 설탕을 추가, 시럽을 요리.

이미 완성 된 시럽, 그러나 비등의 형태로, 냉장 배를 추가하고 15 분 끓인다.

후 24 시간 동안 주입을 둡니다. 그래서 prodelyvat 배가 될 수있다.

핫 잼은 준비된 항아리에 부어 폐쇄 및 냉각 전송됩니다.

사과

꺾꽂이의 대목 (배)에서 용지 걸림을 요리하는 또 다른 방법이있을 수 있습니다. 조리법은 매우 간단합니다. 준비하려면 다음이 필요합니다

• 야생 grushi- kg;
• 사과 - 1kg;
• 설탕 - 같은 양.

요리 잼

과일은 엄선 된 스트리밍 물에서 세척된다. 일단 작은 조각으로 잘라 부어 설탕, 깊은 컨테이너에 추가합니다. 그리고 그들은 몇 시간 동안두고 주스가 등장 얻기 위해 기다려야한다.

그 후, 뜨거운 표면에있을 끓여 24 시간 동안 따로 설정을 보낼 수 있습니다. 그래서 세 번을한다.

준비 만든 잼은 무균 항아리에 붓고 있습니다. 그런 다음 랩과 멋진 때까지이 형태로 남아있다.

어떻게 다른 곳 주성분 배 꺾꽂이의 대목을 잼을 준비하고있다? 겨울을위한 조리법은 변경 될 수있다. 하지만 첫 눈에 그들은 모두 매우 유사하지만, 사실 모두가 그 자체로 고유합니다.

배의 잼

재료 :

• 야생 배 킬로그램;
• 설탕의 1천-1천2백그램은 (는 잼 할 필요에 따라 달라집니다 - 신 또는 달콤한);
• 물 250-375 밀리리터.

배는 잘 건조 씻어. 조심스럽게 빛깔과 그들을 제거하고 중간을 잘라. 과일 자체를 관통 홀 내부 - 결과는 다음과 같아야합니다.

법랑 용기는,이 걸림을 조리 할 위치 것으로, 제조 된 과일을 첨가하고, 물로 채웠다. 액체는 완전히 다루있다.

일단 난로와 종기를 입었다. 배는 조금 부드럽게 될 때까지, 즉시 낮은 열을 감소시키고 그래서 유지. 그것은 10 ~ 15 분 정도 걸립니다.

그런 다음 슬롯 스푼으로 깨끗하고 건조한 냄비에 야채를 제거합니다.

약간 요리 배가 식을 때까지, 시럽을 요리합니다. 별도로, 물과 설탕을 섞는다. 후자가 완전히 용해 될 때까지 불을 유지합니다.

시럽이 준비되면, 배는 그것으로 전달됩니다. 그런 다음 모든 약 25 분 동안 난로와 종기에 간다. 용량 철회하고 시원한 때까지 남아있다. 그리고 조리 과정을 다시 반복해야하지만, 12시간해야 이미 냉각.

시간 후 필요한 용지 걸림을 확인합니다. 배 소프트의 경우, 용지 걸림은 후 폐쇄 될 수있다, 준비가 된 것입니다. 열매는 여전히 열악한 경우, 25분 다시 끓인다. 그리고는 약간의 멋진 잼을 제공해야합니다. 그런 다음 항아리에 제품을 굴립니다.

요리 배는 겨울 맛이 평소와 매우 다르지 않다 꺾꽂이의 대목. 따라서 추운 날씨에 당신은 유익한 과일에 자신을 치료 할 수 있습니다.

배의 달인 잼

과일에서 잼의 또 다른 조리법을 고려하십시오. 준비에 필요한 :

• 배 꺾꽂이의 대목 - kg;
• 설탕 - 1.5 kg;
• 배나무 달인 - 500 ㎖ (는 조리 과정에있다).

선정 과일은 흐르는 물에 잘 씻어. 그런 다음 껍질에서 그들을 제거하고 코어를 제거합니다. 작은 조각으로 그들을 잘라 냄비에 넣어. 배는 부드러운 때까지 때까지 차가운 물과 요리사와 상단 커버.

요리 과일 소쿠리에 폐기하고, 달인 배 물을 사용할 수 있습니다.

국물 설탕 시럽의 제조 500 ㎖이다. 이 피부에 내려 왔을 때, 당신은 요리 배를 추가해야합니다.

과일은 철저하게 15 분 끓인다. 그리고 그들 식힌다.

그래서 당신은 24 시간에 두세 번에 대한 행, provarivaya 걸림이 세 가지 일을해야합니다. 이 과정에서 잼을 실온에서 냉각하고, 조심스럽게 뚜껑으로 덮여있다.

마지막 후에는 제품이 멸균 항아리에 가까운 수, 종기, 그들의 가정을 치료하는 데.

"설탕"잼

재료 :

• 배 - (정제 형태) 2kg;
• 당 - 2.5 kg;
• 물 - 1리터.

배는 잘 헹구어. 특수 도구를 제거, 핵심을 제거합니다. 그렇지 않은 경우, 당신은 단순히 때문에 중간에 칼을 제거, 슬라이스를 줄일 수 있습니다.

과일은 냄비에 접어 열매가 완전히 그 아래에 숨겨진 수 있도록 물을 포함한다. 후에는 부드러운 배까지 끓인다하는 것이 필요하다.

물은 그 후 용기에 배출된다. 다른 냄비에 넣어 과일.

물 그릇과 큰 얼굴을 가지고, 유체의 마지막 리터를 부어. 그런 다음, 여기에 설탕을 넣고 잘 섞는다. 시럽 요리를 뜨거운 표면에 보냅니다. 결정이 용해 거품이 나타날 때까지, 당신은 지속적으로 자극해야합니다.

뜨거운 시럽에서 요리 배를 이동하고 제품이 3 시간 동안 냉각 두어야 후 약 10 분 동안 요리를 준비합니다. 다시이 시간 이후 10 분 동안 끓인다.

멸균 항아리에서, 먼저 자신의 시럽을 작성하는 경우에만 다음 뜨거운 배를 넣어야합니다.

이제 뚜껑을 닫을 수 있습니다.

와인

명확하게 실험 연인은 다음과 조리법을 선호합니다.

요리해야합니다 :

• 배 꺾꽂이의 대목 - 1kg;
• 당 - 1kg;
• 화이트 와인 - 200 ml의
• 하나의 레몬 (주스).

준비하기

배 깨끗이 씻어 많은 장소에서 포크로 이겼다. 끓는 물에 던져 일곱 분 동안 누르고 있습니다. 찬물에 필요한 과일을 냉각 한 다음 건조 냄비에 이동.

시럽을 양조 컨테이너는, 와인을 붓고 설탕을 추가합니다. 그런 다음 모든 혼합하고 판에 보내야합니다. 시럽은 종기에 올 때 배 이상 부어 스며들게하기 위해 24 시간 동안 둡니다.

그 사이에, 분할 투여 12-24 시간 간격을 잼을 양조.

용지 걸림이 마지막 삶은 때, 레몬 주스가 추가됩니다.

결론

배 꺾꽂이의 대목을 사용하는 이유 지금 당신은 알고있다. 조리법 우리는이 문서에서 고려 한이 과일의 다른 옵션을 잼. 우리는 당신이 집에서 겨울 같은 준비를 요리해야 바랍니다.