당신은 토끼를 어떻게 만들 수 있습니까? 토끼 요리에서 간단한 홈 조리법

토끼 고기 지표의 수에 쇠고기, 닭 또는 칠면조보다 더 유용하게 고려했다. 살코기 100g 신체 90 %가 흡수되는 단백질의 22g을 포함한다. 토끼 낮은 콜레스테롤 수치에서, 또한, 다이어트 및 어린이 중 알레르기 및 식품에 적합합니다. 그리고 준비를위한 권고 사항을 준수, 당신은 100 % 맛있는 토끼를 끌 것이라는 점을 확실 할 수있다.

토끼에 대한 조리법이 문서에서 제시. 여기에서 우리는 굽는 방법을 보여 , 오븐에 토끼 , 슬리브 포함 multivarka에서 요리, 그 스튜을, 그리고 다른 재미 있고 유용한 과정을 많이 제시한다.

맛있는 토끼 요리의 비밀

다음 팁 및 제안은 가장 맛있는 토끼를 준비하는 데 도움이됩니다 :

1. 최적의 시체 무게 - 1.5 kg, 토끼 같은 큰 무게 오래된 될 수 있습니다.
2. 신선한 토끼의 색상 - 매끄러운 표면, 핑크 창백한. 말린 시체 나 피가 구매 가치가되지 않습니다.
3. 전에 토끼는 정기적으로 물을 변경, 몇 시간 동안 차가운 물에 담가 요리.
4. 토끼는 같은 레몬 주스, 식초, 요구르트, 향신료와 허브를 추가하여 유장 등의 산성 환경에서 미리 매리 네이드에 담그다, 할 필요가 부드럽고 육즙이었다.
5. 젊은 토끼 매리 네이드에 담그다, 즉시 마늘과 허브와 팬에 보낼 수 없습니다.
6. 그것은 간단합니다, 토끼 요리 될 수 있는지를 결정합니다. 그 고기는 팬에 구워 오븐, 요리의 전부 또는 조각에 튀긴, 사워 크림과 크림 조림입니다. 맛있는 토끼 스튜를 얻을 수 있으며, 스프는 매우 향기와 유용한 나온다.
7. 토끼를 준비하고 얼마나 오래되었거나 젊은 그의 고기 방법에 따라 달라집니다. 예를 들어 1 년에서 토끼를 들어, 요리 준비가 팬에서 15 분 동안 충분하다. 올드 토끼와 흠뻑 젖은, 산세, 그리고 훨씬 더 긴 시간이 될 준비합니다.

토끼 콩 수프

식이 토끼 고기는 자주 빛, 저지방 스프의 제조에 사용된다. 첫째 사람들이 보일 것입니다 들어 nesytnym은 접시의 다른 버전을 제공 할 수 있습니다. 당신은 토끼를 어떻게 만들 수 있습니까?

콩 수프는 포르투갈 요리를 말합니다. 콜리 플라워, 당근, 콩은 나라에서 요리의 주요 성분으로 간주됩니다. 이 독립적으로 요리를 할 수 있지만, 제안 된 조리법, 통조림 콩을 사용합니다. 그러나 24 시간 동안 준비 레드 와인 (250 ㎖), 분쇄 다진 마늘 (3 개.) 그리고 후추에 절인 전에 하이라이트 요리 토끼입니다. 총 처방은 600-700g 토끼 고기를 필요로했다.

요리 콩 수프의 순서 :

1. 마리 네드와 팻 건조에서 토끼 고기를 잡아 당깁니다.
2. 밀가루에 고기 조각을 롤 가볍게 올리브 오일을 볶는다. 국물 요리 냄비에 토끼를 접습니다.
3. 별도의 팬 튀김 마늘 (2 개 조각)와 나비 (2 개.). 튀김 금이 시작되면, 야채 다진 토마토에 추가 (2 개.).
4. 팬 튀김 고기에 넣습니다.
5. 미리 구운 달콤한 고추, 감자 큐브 (2 개.)뿐만 아니라 소금과 향신료 (사프란 가루, 정 향, 고추와 달콤한 파프리카)를 추가합니다.
6. 모든 재료를 끓여 중불에서 45 분 정도 끓인다하기 위해 뜨거운 물을 붓습니다.
7. 5 분 동안 말 이전에 베이 잎, 얇게 썬 젊은 호박과 흰색 콩의 반 리터 캔을 추가합니다. 봉사하기 전에, 파 슬 리와 접시를 뿌린다.

토끼의 수프 : 조리법 multivarka

유용한 토끼 고기는 종종 칼로리가 낮은 식품의 제조에 사용된다. 맛있는 수프는 토끼에서 얻을 수있다. 조리법 등 야채, 국수, 쌀 시리얼, 버섯, 그의 첫번째 식사 포함 대신 multivarka 사용 냄비와 접시의 전통적인 레시피를 요리.

토끼에서 제 야채 튀김 국그릇을 제조하고 이에하려면 양파, 당근을 첨가한다. 그릇에 추가로 10 분 후 감자와 호박을 추가합니다. 야채 끓는 물 1.5 리터에 붓고, 60 분 동안 multivarka 모드 "수프"또는 "급냉"배치. 5 분에서 조리 염, 향신료, 허브의 말단에 부가된다.

당신이 당신의 아이를 위해 토끼를 요리 할 수있는 알 수없는 경우, 수프 다이어트 요리. 토끼 고기는 기름에 튀긴없는 시간 "수프 '40 분 '에 즉시 준비가되어 있습니다. 그 다음은 필요한 경우 야채와 곡물을 추가, 다시 국물에 담근 뼈에서 분리된다. 그런 다음 "수프"또 다른 1 시간에 모드 진행을 요리.

토끼 요구르트에 찐

크림 소스 조림 토끼, 러시아 요리의 가장 인기있는 요리 중 하나입니다. 당신은 토끼를 요리 할 수있는의 질문에 대답해야 할 때 변형이 먼저 떠오른다. 이 조리법에 사우어 크림에 대한 대안은 요구르트를 만들 것입니다,하지만 요리는이 혜택을 누릴 수 있습니다. 고기는 섬유가 쉽게 분리되어, 육즙과 부드러운 판명되고, 토끼 - 말 그대로 입안에서 녹아.

다음과 같이 요리의 단계를 준비하여 단계입니다 :

1. 하프 토끼 커스 (1kg)은, 절단 부분으로 세척하고 건조시킨다.
2. 고기는 소금, 후추, 레몬 주스로 문질러.
3. 15 분 동안 식물성 기름 프라이팬에 튀긴 토끼.
4. 직접 냄비에 물이나 국물을 부어 (2 큰술을.) 스프레이 주류 철저하게 고기를 준수 그래야.
5. 팬의 내용은 종기에 가져 약 1 시간 스튜 유지된다.
6. 말린 바질 (1H. 숟가락) 요구르트 200 ㎖를 첨가. 토끼 스튜 또 다른 15 분 동안 계속됩니다.
7. 다진 마늘 (2 개 세그먼트) 발생 적어도, 불을 해제하고, 요리는 10 분 동안 주입 뚜껑으로 덮여있다.
8. 토끼는 담금질의 결과로 형성된 소스에서 바로 표를 제공합니다.

호일 구운 토끼,

종종 덜 마른 밝혀, 오븐에 민감한 토끼 구운 전체 권장되지 않습니다. 심지어 긴 절임 항상 도움이되지 않습니다. 오븐에 호일에 구운 토끼 도움이 될 것입니다 상황을 개선.

다음과 같은 순서로 할 수있는이 요리를 준비합니다 :

1. 린스 전체 토끼의 시체를 건조.
2. 그 소금과 후추, 마늘, 압출 버터 (5 예술. 스푼) 쇠 격자.
3. 호일의 도체를 마련 여러번 접은. 뿌려 토끼 로즈마리 (1/2 시간. 숟가락)와 프로방스 허브.
4. 사방 도체 포일을 밀봉 소량의 물로 팬에 넣어 하단에 부었다.
5. 구워 토끼 1.5 시간. 호일을 올릴 필요 조리 갈색 고기 160 ~ 200도에서 오븐 온도를 증가 끝나기 전에 15분.

카 커스 중량 1.5 kg 미만인 경우,이 레시피 오븐에서 호일 토끼, 전에 제조 될 수있다. 그리고 냄비에 물을 부어하는 것을 잊지 마세요, 또는 토끼 구울 수 있습니다.

오븐에 토끼의 조리법

우리는 오븐에서 맛있는 토끼를 굽기 위해 아주 많은 조리법을 알고있다. 우리는 그 두 가지 요리를 제공합니다. 이 크림 모 짜 렐 라와 올리브와 당근 토끼의 조리법이다. 이를 위해, 고기는 피클을 사전 및 24~36시간에서해야합니다. 두 경우 모두에서 사용되는 마리 네이드는 동일합니다 : 마늘과 허브에서.

맛 토끼 레시피 다음과 같이하기에 나타낸다 어느는 절인된다 :

1. 토끼는 흐르는 물에 세척, 절단, obsushivayut 타월 소금 후추의 혼합물로 문지른다.
2. 양파 (2 개). 반원형으로 잘라.
3. 젊은 마늘의 머리는 퓌레에 믹서기로 분쇄된다. 이것은 또한 빔 신선한 세이, 백리향, 올리브 오일 (4 큰술. 숟가락)에 추가합니다.
4. 방향족 녹색 페이스트 활 혼합 산세 토끼를 위해 사용되는 획득된다. 토끼 고기 조각은 모든면에서 붙여 넣기로 문질러, 필름을 강화하고 하루 이상 냉장고로 이동합니다.

절인 토끼는 조리법의 하나 준비하고있다 :

1. 모 짜 렐 라 토끼 - 토마토 소스와 tkemali와 함께 제공됩니다 맛있는 맛을 요리. 토끼 고기 조각, 양측으로, 프라이팬에서 그릴을 튀긴 형태로 뿌려 올리브 (은행), 모 짜 렐 (200g)에 전달됩니다. 150도 2시간의 온도에서이 레시피 토끼 준비.
2. 크림 당근 토끼 - 부드러운 같은 소스에 구운 감자, 육즙은 상기 메인 요리를 준비했다. 고기 조각 프라이팬, 그릴에 기름으로이 접시에, 내화 모양으로 배치 및 지방 크림 (200 ml)에 채워진다. 주위에 조각 당근 조각을 배치됩니다. 구운 토끼 150도 2시간에이 레시피.

크림 토끼 베이킹 후 맛있는 소스의 많은이기 때문에, 거기에 감자를 구워하는 것이 좋습니다. 그 준비 기간 괴경 1kg은 박리 세정하고 5 분 동안 끓인 소금물된다. 뜨거운 감자 베이킹 접시에 전달 된 오븐에서 25 분으로 전송됩니다.

사우어 크림의 토끼를 위해 레시피 multivarka에서

토끼 크림 조림 - 고전 러시아 요리를. 그리고 multivarka로 국내 도우미의 출현과 함께, 훨씬 쉽게되었다 요리.

어떻게 multivarka 사 우 어 크림 토끼 요리를? 이 과정은 작업의 순서로 구성되어 있습니다 :

1. 토끼, 단품 조각으로 절단 세척하고 타월로 건조시켰다.
2. 그런 다음 각 조각은 양쪽에있는 모드 "베이킹"에서 장치의 그릇에 소금과 후추와 튀김으로 문지르면된다.
3. 소개 그릇에 반 시간은 스트립, 양파으로 고기에 당근을 추가합니다.
4. 토끼와 함께 추가로 15 분 야채를 물이나 국물 (닭 또는 식물성) 1.5 컵 붓고 후.
5. 설정 모드는 1.5 시간을 "나는 소화 건가요"하고 계속 토끼를 요리.
6. 개방 multivarku 끝나기 전에 10 분 크림 컵 (200 ㎖), 다진 마늘 향 카레 분말 (1 시간. 숟가락) 첨가.

이 요리는 야채, 쌀이나 파스타에 거의 모든 반찬에 적합합니다. 사우어 크림에 선택적으로 토끼 20 분 조리 시간을 줄이고, 냄비 요리 할 수있다.

multivarka에서 자두와 토끼

자두는 종종 고기의 제조에 사용되는, 그것을 토끼, 쇠고기 또는 닭고기를합니다. 이 요리에서 수분이 더 부드러운이며, 구개에 대한 자세한 매운된다. 이 조리법에 대한 토끼 고기 multivarka 요리,하지만 당신은 두꺼운 벽으로 utyatnitsu 또는 화로를 사용하고 난로에 낮은 열 이상을 해결할 수 있습니다. 당신이 딱 맞는 조리법을 찾는하고, 수분이 많은 토끼를 요리하는 방법을 모르는 경우, 단계 지침에 의해 우리의 단계를 사용합니다. 그것은 어떤 Multivarki에 적합합니다.

어떻게 자두와 당근 multivarka 사 우 어 크림 토끼를 요리하는 방법 :

1. 그는 40 분 동안 따뜻한 물에 담가 말린 자두.
2. 토끼는 카 커스 부분의 조각으로 절단한다.
3. 고기는 30 분 동안 '담금질'에 컵에있는 장치의 양쪽에 볶은된다.
4. 당근 스트립 반 반지에 양파으로 잘라. 준비 야채 고기에 컵에 전달하고 다른 칠분 토끼와 함께 튀긴.
5. multivarka에 야채와 고기 그들을 2/3 덮여 있도록 물이 가득. 동시에 첨가 향신료 (소금, 후추, 약초 맛볼), (2 스푼 대한. 숟가락) 겨자 (1H. 숟가락), 케첩, 사우어 크림에서.
6. 토끼 multivarka 1.5 시간 ( "담금질"처리) 급냉.
7. 고기를 요리 끝나기 전에 반 시간이 추가 자두는 (흠집)된다.
8. 그릇이 끝나기 전에 또 다른 10 분 다진 마늘 (2 개 조각)에 추가됩니다.

그는 스튜있는 토끼 소스와 함께 제공합니다. 반찬으로는 감자 나 쌀 요리를 할 수 있습니다.

정공 레시피 육즙 토끼

다른 고기와 마찬가지로, 토끼는 또한 소매에 야채와 함께 조리 할 수 있습니다. 토끼 조각 육즙과 부드러운 얻을 그냥 1-1.5 시간, 상대적으로 빠르게 준비했다.

다음과 같은 순서로 조리 된 야채와 함께 구멍에 토끼 :

1. 약 2kg을 칭량 큰 카 커스는, 약 4 시간 동안 순수에 침지되어있다. 따라서, 각각의 시간은 물을 변경하는 것이 바람직하다.
2. 지정된 시간 후 고기 조각으로 절단하고 마리 네이드로 낮췄다. 전체 레몬 주스, 소금, 후추, 베이 리프, 양파의 큰술, 슬라이스 반 링을 물 3 리터에 필요한 토끼를 담그는하십시오. 고기 양념은 약 4 시간이 될 것입니다.
3. 감자 (1kg), 당근 (2 개). 슬라이스로 절단 절인 토끼 접속 박리. 작은 식물유 (4 큰술. 숟가락), 소금, 후추, 필요한 경우 추가.
4. 요리 감자와 고기 질량은 양쪽에 고정, 제빵 용 슬리브로 이동하고 베이킹 시트에 전송됩니다.
5. 오븐에 야채와 토끼는 180 도의 온도에서 조리한다. 1 시간 후, 슬리브는 갈색 고기로 절단 될 수있다.

선택적으로 취할 수 및 콜리 플라워, courgettes 달콤한 고추 등의 야채.

토끼 고기 스튜

맛있는 집에서 스튜 뿐만 아니라 토끼의뿐만 아니라 닭고기, 돼지 고기 또는 생선을 제조 할 수있다. 이 레시피 오히려 토끼 필, 또는 뼈로부터 분리 된 고기 조각을 사용한다. 소금에 절인 쇠고기의 두 반 리터 캔의 준비를 위해 토끼의 약 1.3 kg이 필요합니다.

다음과 같은 순서로 조리 오븐에 토끼의 집에서 만든 스튜 :

1. 소다 씻어 뚜껑과 살균 조심스럽게 항아리를 준비합니다. 기존의 판금 커버를 사용하는 경우, 당신은 오븐에 보내기 전에, 잊지 자신의 껌을 꺼내하지 않습니다.
2. 그런 다음 고기는 은행에 의해 분해 뼈에서 잘라. 이를 위해, 하부 컨테이너 절반 술 염 첨가 베이 잎 고추로 채워진다 (4 개. 각 뱅크). 그런 다음 고기는 은행 1cm의 가장자리에 도달하기 전에 직접 배치됩니다. 상단에는 소금과 후추 반 작은 술 다시 채워집니다.
3. 은행은 유리 용기의 중간에 도달 뚜껑으로 덮여 있어야 깊은 물 내화 모양에 설치됩니다.
4. 양식은 감기 오븐에 은행에 전송하고 중간 수준으로 설정되어 있습니다. 지금 온도가 150도까지 증가하고, 반 시간에 - (180)까지이 온도에서 tushenka 모드는 2.5 시간을 준비합니다.
5. 시간 은행은 오븐 및 압연 오프너에서 제거합니다. 고무 커버로 장소에 배치하는 것을 잊지하지 않는 것이 중요합니다.

스토어 통조림 고기,이 방법에 따라 요리, 그것은 1 년 서늘하고 어두운 곳에 가능합니다.