당신이 연어의 수 : 조리법

핑크 연어는 연어 가족에서 우리 나라의 전망에서 가장 인기가있다. 그것은 널리 한국에 시베리아의 레나 강, 콜라 반도, 북극과 태평양의 바다에서 확산 귀중한 음식 물고기입니다. 대부분 할 수 있으며 가격 모든 동족체에서 핑크 연어. 그것은 어떤 슈퍼마켓, 통조림 냉동 또는 신선한 형태에서 찾을 수 있습니다.

이는 단백질 및 오메가 -6, 오메가 -3 지방산의 우수한 소스이다. 그리고 그 남자의 일상 요구의 100 %를 커버 너무 많은 제품의 100g의 마지막. 의 연어 어떻게하지,이 가치있는 제품을 파멸에서 할 수있는 일에 대해 얘기하자. 요리의 비밀뿐만 아니라, 우리는 심지어 축제 테이블을 장식 할 수있는 몇 가지 재미있는 요리법을 제공합니다.

어떻게 핑크 연어 요리를?

요리 연어의 가장 쉽고 빠른 방법 - 요리. 시작하기 전에이 물고기를 준비해야합니다. 카 커스, 필렛 조각 또는 스테이크 : 그것은 모두가 구입하는 형태에 따라 달라진다. 사실, 수프와 스프의 다양한 가장 첫 번째 옵션을 맞게된다. 물고기는 철저하게 규모, 창자의 청소와 흐르는 물에 씻어해야합니다. 냉동 제품은 실온에서 해동한다. 다음 조리 과정,에 관해서는 :

• 가득 채우거나 커스 냉수 생선 조각 끓게하고 평균 레벨에 열을 감소;
• 염은 조리의 끝에 추가된다;
• 뚜껑이 닫혀에서 당신은 맛과 육즙을 유지하므로, 물고기를 요리;
• 조각이 떨어져 전도되지 않음에 국물있는 식물성 기름의 작은 금액을 추가;
• 조리 시간이 20-25 분 동안 누락 전 사체를 들어, 조각의 크기에 의존하고, 고기 쉽게 개별 판으로 분리한다.

모두가 당신이 신선 또는 냉동 연어에서 준비 될 수 있음을 알고있다. 처음에, 우리는 그 향기와 독특한 핀란드어 크림 수프를 추천합니다. 누가하지만 북쪽과 열렬한 어부의 사람들, 붉은 물고기에 대해 많이 알고있다.

Lohikeyto

특이한 어려운 발음 할 수있는 이름은 전통적인 핀란드어 숨 깁니다 연어 수프. 두꺼운 왕성한과 영양, 그것은 겨울 점심을 위해 매우 유용한 방법이 될 수 있습니다. 제품의 스위트 룸은 간단하고 액세스 할 수 있습니다 :

• 연어 (필렛) - 350g;
• 파 - 1 개;.
• 감자 - 350g;
• 무거운 크림 - ¾ 컵,
• 물 - 3 컵;
• 올리브 오일 - 3 큰술. L.;
• 월계수;
• 버터 - 1 큰술. 리터.
• 전분 - 1 큰술. 리터.
• 소금, 딜, 레몬, 고추 - 맛.

이것은 최선의, 예산과 준비 할 수 가장 빠른 방법입니다. 냉동 또는 신선한 연어. 이 과정은 시간 미만 소요됩니다.

두꺼운 바닥 냄비에 올리브 오일을 가열하고 그것을 잘게 썬 부추를 요리. 이 소프트하게되면, 물, 월계수 잎을 추가하고 종기에 높은 열을 가져온다. 큰 조각 (또는 작은 조각)로 잘라 냄비에 감자에 찍어. 쿡은 준비가 될 때까지. 그리고 물고기의 조각을 추가하고 5 분 요리., 크림을 붓고 잘 섞는다. 별도의 그릇에 하나 개의 항목과 전분을 섞는다. 리터. 물, 완전히 용해. 죽이, 냄비에 추가 두꺼운 때까지 수프를 끓인다. 하나는 맛이 환경 설정에 따라 전분의 양을 늘리거나 줄일 수 있습니다. 그것이 무엇인지, 국물 두꺼운. 뜨거운 수프, 버터를 추가합니다. 봉사하기 전에, 레몬 주스와 풍부한 야채와 이슬비 봉사 각을 뿌린다.

찜

이 금식 다이어트를 관찰, 또는 단순히 휴가 후 예를 들어, 몸 방전의 며칠을 구성하고자하는 사람들을위한 훌륭한 옵션입니다. 당신은 물고기에서 무엇을 할 수 있습니까? 당신이 몇 좋은 스테이크를 만들 수있는 물고기, - 핑크 연어. 특별한 처방이 필요하지 않습니다. 이중 보일러를하거나이 기능을 multivarku 정도로. 음, 모든 일 후 - 귀하의 개인 환경 설정한다.

다양한 야채를 사용합니다. 예를 들어, 당근, 옥수수, 녹색 호박 또는 녹색 콩, 완두콩, 콩, 다양한 녹색하십시오. 레드 물고기 완벽하게 시금치를 보완합니다. 당신은 함께 또는 개별적으로 요리를 할 수 있습니다. 요리는 온화한 듯에, 마늘, 레몬 주스와 약간의 간장, 다양한 허브를 추가합니다.

핑크 연어 튀김 맛이에게

핑크 연어 튀김 형태로 꽤 무거운있다 명성 건조 물고기를 획득하고,이 다르지 않습니다 동시에 특별한 맛이있다. 의견은 절대적으로 잘못된 것입니다. 생선 튀김을 위해, 단지 그것을 수행하는 방법을 알 필요가 완벽합니다.

첫째, 양념장. 그들은 고기를 조리하는 동안 수분이 남아 낚시를해야합니다. 간장, 레몬 주스, 와인, 크림을 사용하여, 가장 적합한 흰색과 검은 색 후추, 생강, 바질, 딜, 파 슬 리에서 향신료.

둘째, 경우에만 온도와 시간 모드 연어에서 맛있는 튀긴 생선 조각을 할 수 있음을 유의하십시오. 당신은 팬에 필렛을 과용하면, 절망적으로 건조 될 것입니다. 그런 상황은 다양한 소스와 드레싱으로 저장할 수 있습니다.

이 떨어져 가을과 수분이 남아 있지 않도록 피부를 제거하지 않고 셋째, 핑크 연어 튀김. 이 부분에서 절단 더 제공하기 전에 매우 작은 조각으로 절단 필렛을 할 필요가 없다.

구운 연어 꿀 간장 마리 네이드에

레시피는 의외로 간단하지만 같은 시간 원본과 흥미에. 매운 마리 네이드 요리 핑크 연어, 그것은 육즙과 부드러운 밝혀졌습니다. 당신이 필요로하는 연어 필렛 (약 1kg) 1 큰술이다. 리터. 버터 (용융), 갈색 설탕, 올리브 오일, 꿀, 간장, 마늘 정향 (분쇄).

생선은 여덟 등분된다. 얕은 넓은 그릇에, 부드러운 나머지 모든 재료를 때까지 섞는다. 연어 필레 동안 마리 네이드를 부어 얻고 적어도 30 분.두고, 그러나 시간 이하. 준비 튀김 팬 (또는 그릴 붙지)에서 조각 할 때까지. 처음에, 껍질을 누워 10 ~ 20 분 동안 요리. 낮은 열합니다. 정기적으로 마리 네이드의 잔여 물을. 완성 된 고기 접시에 얇은 조각이됩니다. 뜨거운 생선, 스팀 빛 요구르트 소스, 딜, 레몬과 야채를 제공합니다. 이 요리 - 연어 필레 신속하고 맛있는에서 할 수있는 좋은 옵션을 선택합니다.

석탄에 핑크 연어

이 요리 방법은 다소 이전 같다. 구이와 버전과 마찬가지로, 미리 몸을 담글 알고 있어야합니다 , 마리 네이드에 물고기를 시간뿐만 아니라. 숯불 요리 핑크 연어 친화적 인 모임을 장식하고 일반적인 고기 바베큐를 통해 다양 할 수 있습니다. 이 경우, 선호 신선한 또는 부여해야합니다 , 냉장 생선을 냉동 품질과 맛에서 유의하게 열등하기 때문이다. 풍부 라이브 석탄에 연어로 만든 수의 선택. 스테이크의 전체 시체 또는 일부를 사용, 필렛 또는 조각 케밥을합니다.

구이 전체에 핑크 연어 : 조리법

당신은 1.5-2 kg의 무게 큰 물고기가 필요합니다. 흐르는 물에 잘 씻어, 냈네 저울,에서를 청소합니다. 그리고 모든면에 소금과 후추 올리브 오일 내부에 문질러. 당신은 딜, 파 슬 리와 그녀의 레몬 물건 수 있습니다. 머리가 꼬리에 그려진 있도록 기름칠 호일에 물고기를 넣고 견인 트위스트의 도움으로. 작은 오리 나무 칩 물고기 주위에 확산과 물을 추가합니다. 시간의 석탄에 물고기를 요리 한 후 식지 봉사.

핑크 연어처럼 오븐에서 요리 할 수 있는가?

그것은 야채, 허브와 향신료의 다양한 추가와 함께 오븐에 굽고 - 연어 요리의 가장 인기있는 방법 중 하나입니다. 팬과 붉은 물고기가 많은 조리법. 이 경우 기본 원리는 - 그렇지 않으면 고기가 건조 될 것이다, 과장하지 않습니다. 최적의 조리 시간 -. 30-35 분 조각 또는 사체의 크기에 따라 어느 방향으로 보정한다.

시작하기 구운 핑크 연어 간단한 옵션. , 두 개의 큰 필렛 스트립으로 시체를 나누어 뼈에서 그들을 껍질. 얕은 베이킹 접시를 준비, 그래서 물고기에왔다. 하부 풋 버터 (4 큰술. L.)의 개, 2 스푼에서. 리터. 파슬리 또는 딜을 다진. 예열 된 240 ° C 오븐에 넣습니다. 잔디가 용융 버터에 지글 지글 시작할 때까지 때까지 둡니다. 빵 팬을 제거하고 연어 필레에게 피부를 위로 놓습니다. 8 분 동안 오븐에서 구워. 그런 다음 고추와 피부 (쉽게 분리되어야한다), 소금 생선과 계절을 제거합니다. 다시 5~10분의 오븐에 넣어. 버터와 생선 기름 완료 및 레몬 웨지 장식을 제공하기 전에 허브를 뿌린다.

테스트에 굽기로 오븐에 연어를 요리하는이 방법에 대해 언급 할 필요가 없을 것입니다. 그것은 효모, 퍼프, 또는 모래 될 수있다. 또 다른 전통 핀란드어 조리법에주의 - kalakukko 파이. 반죽은 밀, 호밀 가루의 혼합물에서 이루어집니다. 이 케이크에서 가장 중요한 것은 - 충전 붉은 물고기, 돼지 고기 베이컨과 무거운 크림의 조각으로 구성.

소금에 절인 연어

간식, 최고의 옵션 답변 (신선 또는 냉동) 연어에서 할 수있는 일의 질문에 - 그것은 매운 염장입니다. 이 과정은 수행하기가 매우 간단합니다. 시간을 염장하는 것은 물고기의 크기에 직접적으로 의존한다. 그래서, 1-1.5 kg의 무게 시체 때로는 작은 빠진 부분과 일 4-5일 충분합니다. 젓갈의 제조에있어서, 설탕, 소금 (1)의 비율을 관찰 : 2이다. 물고기와 밀도 층의 혼합물은 밀폐 용기에 누워 문질러. 냉장고에 넣어 및 할당 된 시간을 흡수. 길을 따라, 맛은 레몬 주스, 다양한 허브 (가장 인기있는 딜), 후추를 추가 할 수 있습니다. 준비 생선 샌드위치, 카나페, 등등 짭짤한 코티지 치즈와 박제 profiteroles에, 그리고 사용할 수 있습니다. D.

어떤 신선한 연어 알에서 요리 할 수 있는가?

이 요리의 일반적으로 알려진 방법 중 하나가 될 수있는 모든 물고기 충분히 명확하고 요리를하면 우유와 함께 수행하는 방법과 무엇에 대한 합리적인 질문입니다. 때때로 그는 심지어 경험이 풍부한 주부를 bewilders. 연어 다른 대형 심지어 연어, 그들의 대표의 가장 작은이, 우유가 상당히 클 수 있다는 사실에도 불구하고. 그러므로 우리는이 위의 모든 방법에 의해 제조 될 수 있으며, 특정 조리법에 가서,하지만 그것은 물고기의 일부임을 기억하고,하지 않습니다.

초보자 주부, 우리는 연어로 만든, 그리고 더 확실하게 경험 한 재미있는 아이디어의 몇 건너 온 될 수 있음을 제안했다. 요리 물고기는 특정 조리법에 닿도록해서는 안된다. 이것은 매일 메뉴, 다양한 방법으로 입력하기 쉬운 매우 흥미 유용하고 맛있는 제품입니다. 끓어 오르기 직전의 상태는, 조림, 튀김, 소금, 빵을 추가 그릴에 요리. 즉, 실험합니다.