레시피 호박 캐비어 요리

스쿼시 캐비어는 순수 러시아 요리로 간주됩니다. 호박 캐비어에 대한 레시피는 1930 년대 러시아 기술을 개발했다. 유럽과 미국에서는 스쿼시 캐비어 진짜 결핍이다. 그것은 단지 전문 상점에서 또는 인터넷을 통해 가능하다 주문. 런던에서, 그들은 여전히 소련 번 레시피 스쿼시 캐비어을 알고 러시아 레스토랑 "니키타"이 있습니다.

courgettes의 캐비어는식이 요리입니다 -이다 철, 구리, 인, 나트륨, - 그것은 몇 칼로리와 미량 원소의 많은 수의 건강한 포함 유기산 과 비타민을. 비타민 C. 호박 캐비어 캐비어 특히 많은 과체중이나 부종을 앓고있을하는 경향이 사람들에게 매우 유용합니다.

스쿼시 캐비어를 준비하려면 호박, 양파, 당근, 토마토 페이스트와 소금과 향신료가 필요합니다. 오븐에 팬이나 베이킹 구이, 달인 : 당신은 스쿼시 캐비어 요리하기 전에 처리 스쿼시 방법을 선택해야합니다.

인해 가벼움과 포만감에 장식에 스쿼시 캐비어에 대한 제안 조리법은 여름에 특히 적합하다. 우리는 다음과 같은 요소가 필요합니다 :

* 스쿼시 3 개
* 양파 3 개
토마토 2 개
* 달콤한 고추 2 개
튀김에 대한 * 해바라기 오일
* 소금, 후추, 향신료

야채는 잘게 잘라 또는 식품 프로세서의 도움으로 손으로 분쇄. Courgettes는 고기 분쇄기 스크롤 할 수 있습니다. 당신이 두꺼운 바닥과 조리기구가 필요합니다 요리를 준비하려면, 예를 들어, 철 가마솥을 캐스팅. 가마솥의 아래쪽에 약간의 기름을 부어 5 분 동안 분쇄 된 호박 스튜를 확산.

프라이팬에 다진 양파를 볶는다 모든 시간을 교반, 호박에 추가 할 수 있습니다. 한편, 토마토, 달콤한 고추, courgettes을 분쇄하고 철저 같은 믹스에 보냈다. 당신은 캐비어 토마토 페이스트 한 숟가락을 추가 할 수 있습니다. 이제 낮은 열에서 시간 이내에 침묵 갓 향신료, 소금, 후추를 추가합니다. 하지만 당신은 밖으로 더 이상 넣을 수 있습니다 - 캐비어 맛. 봉사 계란은 냉장 뜨거운 모두가 될 수 있습니다.

우리는 겨울 스쿼시 캐비어에 대한 조리법을 제공합니다. 항아리에 압연 겨울 스쿼시 캐비어, 작은 더 낫다. 준비의 기술이 여기에 - 그것은 간단합니다.

한 호박은 여전히 3 가지, 3 개 당근, 달콤한 고추 3, 6 개, 토마토, 5-6 다진 마늘 2 개 양파를 취할 필요가 맛 파슬리, 딜, 향신료, 식물성 기름, 소금이 필요합니다. 요리 계란 두꺼운 바닥에 세 리터 냄비를 취할 필요가있다.

이제 야채를 준비해야합니다. 안 벗겨 가지와 호박은 작은 조각으로 잘라 팬에 부어 바닥있는 약간의 식물성 기름을 부어 불에 배치됩니다. 그런 다음 냄비에 강판 당근과 다진 양파를 추가합니다.

고추와 토마토는 피부를 제거 할 필요와 함께, 끓는 물에 3 분 동안을 누르고 있습니다. 그 후, 고추와 토마토는 작은 조각으로 잘라 또한 다른 야채를 냄비에 던져. 계란은 지속적으로 자극해야하는, 그래서 과열되지 않습니다. 잠시 후, 야채, 다진 마늘, 파슬리, 딜, 향신료를 추가합니다. 요리의 마지막에 소금을 추가하고 다른 5 분 요리. 핫 계란 준비 항아리에 부어 즉시 출장. 먼저 필요한 은행 10 ~ 15 분 동안 오븐에서 개최합니다.

사용하기 전에 커버 5 ~ 10 분 동안 삶은되어야한다. 거꾸로 반전 준비 항아리, 따뜻한 담요를 감싸 차가운 때까지 둡니다. 당신은 다르게 할 수 있습니다.

계란 냉각 수건에 냄비에 넣어 차가운 은행에 넣고는, 차가운 물은 옷걸이에 붓고 불에 배치됩니다. 물이 끓으 때, 발사 한 시간 동안 항아리를 끓여 할 필요성을 줄일 수 있습니다. 그 후, 그들은 즉시 뚜껑을 닫고 켜고 담요를 포장해야합니다. 준비 겨울에 스쿼시 캐비어!