맛있는 요리 - 연어의 머리의 스프와 꼬리

연어 자체가 햄버거 또는 구운를 전체 물고기, 소금의 대부분을 구입, 매우 저렴합니다. 하지만 실제로는 꼬리와 머리를 사용하고 싶습니다. 따라서,이 부분에서 우리는 수프를 요리합니다. 이 유명한 요리의 준비 과정은 간단하지만 매우 맛이 맛있는 요리를 얻을 수있다.

집에서 귀 빨간색

조리법은 특히 여분의 양념없이 요리를 선호하는 호스트를 즐길 수 있습니다. 요리 (3리터)에 필요한 :

• 머리와 연어의 꼬리;
• 4 감자;
• 1 정향;
• 당근.

준비 과정

1. 조심스럽게 시작 머리에서 아가미를 제거하고 세척합니다. 시간을 요리, 생선을 던져 불에 팬을 넣습니다.
거품이 제거 된 후 소금 2. 귀를해야합니다. 국물이 탁되었다에, 뚜껑 커버를 이동하지 않았다.
반 반지와 양파 - - 매우 작은 (가능한 멀리) 물고기의 조각이 조리 3. 동안, 우리는 중간 크기의 감자 조각, 당근으로 잘라.
4. 일시간 한 결과 무명천과 소쿠리 통해 국물 필터.
완료 (30-40 분)까지 준비된 국물과 종기에 넣어 다음 5. 야채. 즉 연어 귀 머리와 꼬리에서 제공 할 준비가 전부입니다. 위의 설명에서 더 베이 리프, 아니 튀김을 것을 유의하십시오. 이 음식은 모두를 위해 아닙니다.

"낚시"

"Rybacki에서"연어의 머리와 꼬리에서 귀 보드카의 추가에 의해 톡 것입니다.

준비를 위해 당신이 필요합니다 :

• 보드카 - 1 큰술. L.;
• 딜 - 빔의 절반;
• 후추 (완두콩);
• 감자 -3 개.;
• 양파 - 1 개;.
• 연어 - (1 개) 머리와 꼬리.

준비하기

1. 준비 연어 부에 놓고 물 2 리터를 가진 팬을 채운다.
물이 끓으 2. 일단 불을 감소하고 맛 양파와 고추의 머리를 놓습니다.
3. 삶아 귀 1 시간 투박한 무명 소 쿠 리에 여과.
4. 다음, 국물, 다이 싱에 감자를 배치하고, 부드러운 때까지 요리.
이때 5. 냉장 머리와 꼬리가 가능한 뼈 제거, 분리된다. 그런 다음 베이 리프 국물로 다시 돌아갑니다. 요리 할 때까지이 경우 소금 5 분을 권장합니다.
이 수프를 냉각 될 때 6. 보드카를 부어.
그 후 제는 추출 뚜껑 그것을 15 분을 준다. 슬라이스 딜 접시에 봉사한다.

크림 생선 수프

생선과 유제품이 호환되지 않는 것처럼 보인다는 사실에도 불구하고, 성분이 잘 결합 된 요리가 있습니다. 이제 우리는 어떻게 크림과 함께 연어의 머리와 꼬리의 귀를 준비하는 방법을 보여 드리겠습니다.

당신은 생선 수프 필렛을하면, 꽤 굵은 밝혀졌습니다. 요리의이 방법은 지금까지 예산은 아니지만, 확실히 가치가이 요리를하려고 주목해야한다.

요리를 위해 당신이 필요합니다

• 물 - 1리터;
• 연어의 머리와 꼬리 - 1 개.;
• 감자 - 1 개;.
• 셀러리 루트 - 50~60g;
• 시트 셀러리 - 40~50g;
• 붉은 양파 - 1 개;.
• 새우 : 50~70g;
• 홍합은 (당신이 오징어 대체 할 수있는, 요리 및 냉동) - 70g을;
• 크림 (지방 적합한 것으로, 자신을 식별하고, 10 %, 20 %) - 200 ㎖ (최대);
• 카레 (심황) - 1 작은 술 ..

수프의 준비 과정

냄비 1. 끓을 물, 카레, 생선을 추가 부어. 연어는 반 시간 정도 될 것 요리를합니다.
2. 그 다음 물고기의 철수와 뼈를 분리합니다.
3. 잘라 감자와 작은 큐브 셀러리 (뿌리), 양파 링과 남은 국물 요리. 또한 해동 새우와 홍합이 추가합니다. 당신이 오징어를 사용하는 경우, 그들은 3-4cm의 줄무늬로 절단해야합니다.
감자는 조리 4.되면, 벗겨 생선 고기를 확산하고 약 15 분을 기다립니다.
5.이 시간 동안 교반하면서 얇은 스트림을 주입 잘게 잘라 셀러리 남은 크림을 추가합니다. 다른 모든 양념 맛에 추가. 치즈와 함께 봉사하는 것이 좋습니다.

연어의 머리와 꼬리에서 귀. 사진과 레시피

모두가 연어 지방산 인 것을 알고, 그래서 보통 원칙적으로하지 않습니다, 여기에 튀김된다. 우리는 지금있는이 보충이 존재하는 다른 요리 수프를 고려한다.

요리를 위해 당신이 필요합니다

• 한 머리와 연어의 꼬리;
• 보드카 - 50ml의;
• 나비 -2 개.;
• 감자 -3 개. (빨간색이있는 경우 평균은 그것을 사용);
• 파슬리, 딜 - 1 개 빔;
• 후추 (접지, 완두콩);
• 식물성 기름;
• 당면-거미줄.

식사를 준비하는 공정

1. 우리는 이미 먼저 연어 머리를 준비해야한다는 것을 알고있다. 복부가 있다면, 다음 추가해야합니다. 팬은 2 리터의 물을 부었다. 끓을 때, 연어에 모든 것을 배치하고 30 분 동안 요리.
2. 큐브로 감자를 잘라.
3. 한 양파는 잘게 파슬리와 딜 절단 빔을 절반.
변형 된 생선 국물에 야채를 넣어십시오.
식물성 기름은 프라이팬에서 5. 튀김 않습니다. 훌륭한 강판에이 shinkuem 당근의 경우, 양파 조각으로 잘라, 잘게 녹색 빔 들어온다. 아무것도 소실되지 않는 것이 중요하다, 또는 귀는 불쾌한 맛이있을 것이다.
팬 6. 불을 추가하고 튀김 우리에 퍼졌다.
당신이 좋아 7. 15 분 후, 많은 웹과 함께 보드카를 부어. 파스타를 요리 할 때, 열 접시에서 제거합니다.

기장

머리와 기장와 함께 연어의 꼬리의 귀를 만드는 방법을 이해하기 위해, 다음과 같은 성분은 당신이 준비해야합니다 :

• 3 감자;
• 꼬리와 연어의 머리;
• 소금 (맛);
물 • 4리터;
• 두 토마토와 양파 같은 양의;
당근 •;
신선한 파슬리 잔뜩 •;
• 여러 Goroshkov 후추;
• 5-7 미술. 밀 숟가락.

조리

물이 끓는 경우 1. 조심스럽게 거품을 제거하고 양파를 전체 후추, 소금을 넣어 뚜껑 커버 25-30 분 동안 요리.
원칙 2. 당신은 머리와 꼬리를 제거하고 국물을 변형 할 필요가 수프의. 이 조리법도 예외는 아니다. 생선 발효액 (이미 변형)을 거친 강판 다진 이미 큐브 당근으로 절단 된 양파, 감자, 추가. 우리는 부드러운 때까지 감자를 가지고, 다음 토마토 큐브, lavrushku을 추가없이 10 분 이상 기다립니다. 밀을 붓고, 그들이 비등 할 때, 생선 고기를 반환합니다.
당신이 테이블에 가져다 전에 3. 기장와 생선 수프, 그것은 뚜껑 아래 몇 시간 동안 견딜 수 있어야합니다.

결론

지금 당신은 연어의 머리와 꼬리의 귀를 준비하는 방법을 알고. 제조법 우리는 하나지만, 오 당신을 말하고,하지 않았습니다. 우리는 당신이 현실로 번역 할 수 있기를 바랍니다.