맛있는 쇠고기 간 : 처방전 다이어트

전통적인 "식이 이론은"몸이 음식에서 얻는 모든 영양소 (비타민, 미네랄 및 미량 원소)이, 대부분의 과일과 야채에 집중되어 있음을 주장한다. 이것은 부분적으로 사실이다, 신선한 과일과 야채는 비타민과 미네랄이 가득하지만, 미량 원소의 함량은 항상, 특히 간에서, 고기 및 겨에서 발견에 해당하지 않습니다.

이것은 놀라운 일이지만, 전에 여러 세기의 일부 전통 문화에, 단지 동물의 내부 장기를 먹는다. 사람들은 종종 오늘 먹고 근육 고기는 훨씬 덜 감사합니다. 그리고 특별한주의가 쇠고기 간처럼, 부산물 등에게 지급했다.

이 제품은 빠른 고기를 준비하고 있기 때문에 그것의 레시피 다이어트는 아주 간단하게 수행 할 수 있습니다.

간장에 대한 의견과 사실

간장의 소비에 대한 여론은 몸에있는 독의 저장 장소입니다 믿음입니다. 이 사항이 부분적으로 사실이며, 중요한 장기의 기능 중 하나가 독소를 중화하는 것이지만, 간 그들을 포함되어 있지 않습니다. 신체가 지방 조직에 축적 할 가능성이없는 제거 할 수있는 독성 화합물 및 신경계. 한편, 간 많은 중요한 영양소 저장소의 본체이다 (비타민 A, D, E, K, B12 및 엽산, 구리, 철 등의 미네랄). 이들 화합물은 독소를 제거하는 데 필요한 도구들과 함께 몸을 제공한다.

이 호르몬, 항생제 또는 상업적 공급없이 오픈 목초지에서 재배되는 동물의 고기와 고기 찌꺼기를 먹고 중요하다는 것을 기억하십시오.

역사 조리법

당신이 오래된 요리 책에 대한 아카이브를 검색하는 경우, 당신은 많은 유럽인들이 이전에 만두, 테린, 소시지와 푸딩의 부산물로부터 제조 된 것을 볼 수 있습니다. 또한, 케이크, 파이 사용 양파와 쇠고기 간에서 작성으로. 다이어트 조리법도 참석했다.

고대 소스도 두껍게 대한 간의 사용을 설명 - 원유 정제 부산물은 체를 통해 문질러 다음 조심스럽게 가열 양념에 추가하지만, 끓는 없습니다.

1529 스페인어 요리 책에서 쿠키 조리법은 다음과 같이 읽습니다 : "그럼 그 때까지 가볍게 양파 튀김 반 호두의 크기를 송아지 간을하고 조각으로 잘라, 양파를 가지고 그것은 매우 작은 조각을 잘라 부드럽게 지방 베이컨 튀김 .. 그것의 색깔을 잃지 않을 것입니다. 그 후, 식초에 담가 구운 빵 부스러기의 조각을 잘 반죽하고 모직 옷감을 통해 변형 그리고. 달콤한 화이트 와인에 용해. 양파와 간장에 추가하고 모든 믹스 혼합물이 잘 두껍게 때까지 팬에. 계피를 넣고 요리. "

이 요리는 좋아 보인다, 그러나 그것은 거의식이라고 할 수 없습니다.

식이 요리 쇠고기 간 : 조리법과 설명

현재, 특별한 강조가 적절한 영양 섭취에 배치, 그래서 더 건강한 조리법을 찾는 것이 중요하다. 좋은 식사,이 범주에 해당, 그것은 고대 중동 요리 책에서 번역 한 내용입니다. 여기 유익하고 금기 사항이없는 멋진 향신료를 첨가에주의 할 필요가 있지만, 일반적으로 간으로 사용되지 않습니다.

몇 살 한 접시 요리를?

그것을 위해 다음과 같은 성분이 필요합니다 :

• 간 500g;
• 린 쇠고기 또는 송아지 고기 500g;
• 반 찻 숟가락의 염;
• 8 개 달걀 노른자;
• 고 반 술;
• 민 반 술;
• 고추의 3/4 차 숟가락 (단, 매운 음식은 금기 경우);
• 계피의 절반 작은 술,
• 2 큰술 참기름;
• 1/4 컵 레몬 주스.

, 소금 1/8 작은 술과 종기에 물 세 컵을 가져 고기를 추가하고 50 분 요리. 별도의 용기 종료 시간 소금 같은 양의 물을 추가 3 컵을 혼합 얼마 전에 끓인다 및 간 (5~7분를) 요리. 두 선박에서 물을 붓고 고기와 각각 그릇에 넣어 1 ~ 1.5 cm 및 2.5-3 cm의 간 조각으로 잘라와 달걀 노른자와 향신료와 혼합. 기름을 가열하고 약 4 분 동안 혼합 요리, 레몬 주스를 부어 역할을한다.

이러한 준비에서 부드럽고 매운 쇠고기 간을 얻었다. 다이어트 요리법은 종종 중요하지 않은 성분을 필요로한다. 귀하의 경우 그렇다면, 당신은 조미료의 양을 줄이거 나 그 중 하나를 취소 할 수 있습니다.

간 페이트

다이어트로도 간주 될 수 조리법 페이트 스칸디나비아을. 프랑스어 버전과 달리, 스칸디나비아는 일반적으로 알코올이나 마늘을 포함하지 않는, 그들은 부드러운 질감을 가지고있다.

의 제조법은 아래에 설명되어 있습니다, 당신은식이 쇠고기 간 페이트를 준비해야합니다 :

• 쇠고기 또는 송아지 간 300g;
• 희박 돼지 (예를 들어, 패스)의 300g;
• 1 양파는 잘게 다진;
• 2 큰술 버터 (및 형태에 기름칠을하는 다른 작은);
• 밀가루와 밀기울 2 큰술,
• 우유 300 ㎖;
• 계란;
• 지상 정향의 핀치;
• 바다 소금과 신선한 지상 후추.

페이스트의 제조

첫 번째 장소에서 돼지 고기와 쇠고기 간 작은 조각으로 잘라해야합니다. 당신의 고기가 희박해야하므로 레시피 다이어트는 멀리 추가 지방으로한다. 버터는 살짝 측면과 팬의 바닥을 기름을 따로 보관 해 두십시오.

180도 예열 오븐. 그라인드 양파, 다진 돼지 간 및 3-4 번 균질 물질을 얻었다. 적당한 난방과 별도의 팬에 버터를 녹여. 몇 분 동안에 밀가루와 튀김을 추가합니다. 천천히 두꺼운 고기 국물의 부드러운 일관성 때까지 교반, 우유에 붓는다. 다진 간 혼합물을 추가하고 균일 한 덩어리가 될 섞는다. 열에서 팬을 제거하고 약간 냉각 할 수 있습니다. 계란, 지상 정향과 혼합과 약간의 소금과 후추를 추가합니다.

베이킹 접시에 넣어, 기름을 바른 팬에 기름 붓고 2/3를 형성하기 위해 물을 채운다. 예열 된 오븐에서 중앙 선반에 붙여 넣기를 놓고 한 시간 반 물 목욕 굽는다. 준비를 위해 그것을 테스트하기 위해, 얇은 칼이나 중앙에 이쑤시개를 삽입합니다. 붙여 넣기가 준비되면, 치실은 깨끗해야합니다.

오븐에서 요리 한 접시를 제거하고 팬에 냉각을 둡니다. 그것이 냉각 될 때 거꾸로 플레이트를 켜고 타격의 일부로서 기능 또는 샌드위치 사용. 겨자, 물냉이, 된 gherkins, 포도, 처트니 - 그에게 많은 제품을 맞습니다. 그들 모두는 완벽하게 결합된다. 이 간이 오븐에 쇠고기를 요리 할 수있는 방법의 질문에 대답 할 수있는 좋은 방법입니다.

다이어트 요리법은 전통 부엌에 존재한다. 그들은 어떻게 보이나요?

러시아어 버전

러시아 전통 요리의 맛있는 쿠키 조리법은 다이어트에 적합합니다. 어떻게 사 우 어 크림과 함께 간 요리를?

재료 :

• 잘게 간 (송아지 고기 또는 소고기)의 1,200g;
• 2 개 양파 (슬라이스);
• 1 컵 사워 크림;
• 4 큰술 버터;
• 2 컵 쇠고기 국물;
• 2 큰술 딜 svezheporezannogo을;
• 소금과 후추.

준비하기

건조, 세척 및 간 소금과 후추의 각 부분을 뿌린다. 밀가루 딥, 버터 양쪽에 작은 튀김과 팬에서 제거합니다. 프라이 양파는 황금 갈색까지하고 두꺼운 바닥이 깊은 팬에 계층 간 양파를 전송합니다. , 쇠고기 국물을 붓고 잘 저어와 사우어 크림을 추가합니다. 철저하게 모든 재료와 커버를 결합합니다. 20 분 동안 약한 불에 끓인다. , 폭로 잘 저어, 다시 커버하고 또 다른 10 분 동안 요리.

, 팬에서 간을 제거 개인 접시에 배치하고, 조각에 소스를 붓는다. 딜 뿌린다. 이 쇠고기 간을 요리 할 수있는 문제를 해결하기위한 아주 좋은 방법입니다. 레시피 다이어트는 삶은 감자 나 밥 반찬으로 보충해야한다.

일본어 레시피

일본은 간 임산부의 영양의 중요한 부분을 고려한다. 다음과 같은 조리법의 요리는 성분이 알코올이 포함되어 있다는 사실에도 불구하고, 매우 유용 할 것으로 생각된다.

재료 :

• 쇠고기, 송아지 간 1kg;
• 생강 1 큰술 강판;
• 한 무리 중국어 양파;
• 2 큰술 붉은 된장;
• 간장 2 큰술;
• 술 1 큰술 (막걸리) ;
• 1 큰술 물;
• 1 작은 술 감자 전분.

쇠고기 간을 요리 할 수 있듯이? 다이어트 레시피 (일본어)

한입 간에서의 조각으로 절단하고 20 분간 간장 혼합물 된장 술 생강 네이드. 이어서 건조 양념에서 제거하고 가볍게 오일 최소량 볶는다. 팬에서 간을 제거하고 잘게 중국어 양파를 넣어. 그런 다음 다시 담그는에 사용되는 소스를 추가, 주요 성분을 넣어 잘 섞는다. 빨리 저어 요리 간 때까지 끓인다, 물 한 숟가락과 함께 맨 약간의 감자 전분을 넣어. 한 번에 봉사한다.

간장의 음료

당신이 볼 수 있듯이, 다른 준비 쇠고기 간이 될 수 있습니다. 사진과 함께 다이어트 요리법은 stewing와 베이킹을 제안하지만, 가능 여부를 원시 형태를 사용할 수 있나요? 간 음료는 스트레스를 해소하기위한 수단으로 개발되었다. 또한 그것은 낮은 헤모글로빈을 가진 사람들에게 유용 할 것이다. 가 필요합니다 경우 :

• 작은 조각 및 냉동으로 절단 원시 쇠고기 간,의 50g;
• 신선한 토마토 주스 1 컵,
• 1/2 석회의 주스;
• 1-2 원시 계란 노른자;
• 2-4 큰술 코코넛 물;
• 1 큰술, 생크림;
• 꿀벌 꽃가루의 1 ~ 2 작은 술 (선택 사항).

믹서기에 모든 것을 섞는다. 당신은 음료 맛이 불쾌한 생각한다면 당신은 신선한 파파야를 추가 할 수 있습니다. 또한 강한 맛을 줄이기 위해 동결하기 전에 신 우유 또는 레몬 주스의 간 조각을 흡수 할 수 있습니다.