맥주를 절단 : 음료 준비의 비밀을

잘 알려진 본드의 말에, Dzheyms 본드 : "흔들어하지만, (흔들어 교반되지 않음) 혼합하지 마십시오!" 같은 모토는, 아마 단지 당신이 선택할 수있는 음료의 약간 다른 종류의 조정하려고하는 사람들은 맥주를 절단하기 위해 - 자신의 학년의 일부에서 원래 음료를.

본질과 철학

명암의 층 사이에 명확한 경계의 존재 음료 특유의 기능. 세상의 빛 어두운 초 사이에서는 음과 양 사이에있다. 혼합하지 않는 맥주를 절단, 명확 미적 충만 종류의 칵테일을 강조, 맥주 유리를 구별해야한다. 원칙적으로, (특히 동일한 제조업체의) 다른 맥주는 완벽 때문에 비슷한 배합으로 서로 결합된다. 단지 다른 음료의 밀도. 이러한 구조의 칩 구성 요소의 경계는 실제로 표시라고한다. 그리고 이것은 꽤 시간이 걸리는 과정입니다,하지만 당신은 확실히 특정 기술을 가진 맥주를 절단 할 것이다. 다시 한 번 자신의 능력을 강조하기 위해, 바텐더 함께했다 있다고한다. 그리고 우리는하려고합니다.

어떻게 밀도가 낮은 인 맥주 결정?

매우 간단합니다! 고체의 라벨에 표시된 비율보다 높은, 그래서 밀도입니다. 또 다른 - 맥주의 높은 수준, 덜 조밀 있도록. 제 1 절단 맥주 동일한 온도 조건에 따라 그 다음, (저급)보다 치밀 - 적어도 (상단). 그래서, 지금 당신은 더 조밀 한 거품 음료를 선택하는 방법을 알고있다. 우리는 요리를 시작합니다.

맥주 절단을 만들려면 : 단계 가이드에 의해 단계

우리는 (있는 경우 (서로 잘 맞지 않는, 모든 유사한 제제 뭔가하지만 첨가제의 형태로 몇 가지 세부 사항이있을 수 있습니다) 대형 맥주 유리와 숟가락 어두운 한 잔과 맥주 한 잔, 바람직하게는 동일한 제조업체의 필요 특별한 성공적) 일반 식당을 사용할 수 없습니다. 굴곡의 중간에이 맥주를 절단하는 특별한 숟가락, 유리의 가장자리에 걸어 편리했다.

1. 맥주 맥주 첫 번째 레이어, 더 조밀 일관성 한 잔에 붓는다. 폼의 많은 양의 형성을 유발하지 않도록 우리는 유리의 벽에이 일을하고 있습니다 (그 계층은 더 이상 2 이상의 센티미터이어야한다). 우리는 우리의 첫 번째 레이어 "침착"약 30 초에서 60 초 기대합니다.
2. 다음 - 상단 유리의 중간에 뻗은 반전 숟가락, 제 맥주 부어 - 세류. 이전 층으로부터 반발 더욱 방지 혼합 공정, 잉크젯 방울을 부드럽게한다. 맥주 번째 레이어 3-5 센티미터 줄 때 훨씬 부어 대담하고 빠르다. 전체 과정은 심지어 특정 기술에 숟가락없이 할 수 있습니다.

즉, 절단 맥주를 할 수있는 방법입니다. 이 기술과주의가 필요하지만, 준비의 조리법은 매우 간단합니다.

비밀

그리고 지금, 마지막으로, 바텐더에서 몇 가지 비밀 :

1. 하층 맥주를 냉각하기 따뜻한 상부보다 강하다. 그리고 확실히 시원한 맥주가 바닥에 남아있을 것입니다있다.
2. 제 2 층은 발포체의 맥주 확산 숟가락 이전 스크램블 시작할 수있다. 우리는 몇 센티미터를 확산하고 붓는다. 결과 : 보장 분리 층.
3. 빨대를 통해 음료와 같은 맛있는 음료 (친구를 즐겁게)! 새로운 맛을 감지하는 하나의 층에서 장치를 이동시킬 수있다.