물고기 바퀴벌레, 그 모습. 소금 물고기와 시즌

물고기 바퀴벌레는 무엇입니까? 그것은 바퀴벌레의 종류, 매우 보통이다. 그냥 그녀, 바퀴벌레와 비교, 몸 높이가 큰, 크기 스케일은 또한 뒷 지느러미 광선 지느러미와 두꺼운 치아의 적은, 더 거무스름한 가장자리에, 작다. 25-35cm - 바퀴벌레의 길이, 1.8 kg에 무게. 이 물고기는 조프의 바다와 흑해에서 발견되는 산란하기 위해 강 봄에 반드시 포함되어 있으며 매우 자주 겨울에 가을이 온다. 물고기의 너무 많은이에 최대 절전 모드 하천의 입 바다로.

램 - 상표의 실종

이 물고기는 강에서 높은 상승하지 않습니다. 산란은 다시 바다로 다음 잔디와 갈대, 물고기 바퀴벌레에 월 말 또는 4 월 초 어딘가에 배치합니다. 그녀가 쿠반에서 건조 형태로만 판매했다는 이유로, 아 조프 바다 주변의 돈은, 램은 건어물이나 소품처럼 보이는 어떤 물고기를했다. 과거에는 모든 조프의 바다로 흐르는 강 더 많은 돈, 바퀴벌레의 수많은 주어, 물고기를 잡기 위해 매우 중요했다. 자, 불행하게도, 전체 유역의 전체 빈곤이 있었고, 바퀴벌레는, 불행하게도, 다른 곳 적발되지 않습니다. 그 이유는 완전히 해명되지 않고 있지만 무제한 낚시 바퀴벌레가 멸종의 위기에 넣어한다고 가정한다. 그래서 당신은 매우 신중해야하고, 물고기가 모두 사라에 유용합니다.

말린 생선, 바퀴벌레 : 조리 과정, 첫 번째 부분

이 과정의 특수성은 물고기가 통과 할 시간 후에 다시 소금에 절인 것을, 그것은 통풍이 잘하고 건조한 장소에 provyalivayut. 이런 후, 이러한 열로서, 사전 처리 할 필요없이 먹을 수있다. 시체에서 지방과 수분을 저장하면 점차적으로 훨씬 건조 될 것이다 감소되므로, 그것은 또한라고하며, 건조시켰다. 결코 모든 물고기를 넘어가는 있지만 건조 과정에있는 사람들 (자연) 고기는 특정 향기와 맛을 획득 익는다. 그것은 높은 지방 함량이 가장 바보 물고기입니다. 이 중간 크기 인 경우, 다음 심 컷에서 100g의 조각이 될 수 전체를 취하거나 척추의 레이어를 공유 할 수 있습니다. 바퀴벌레, 농어, 열빙어, 세이버 물고기, 도미, 바퀴벌레 등 : 가장 좋은 맛 바퀴벌레를 건조 할 때, 다음과 같은 몇 가지 다른 물고기가 특징

건어물 요리, 두번째 부분

만약 우리 물고기 - A-작은 크기, 그것은 소금에 절인되어 nepotroshenoy, 같은 방법으로 vyalyat. 그것은 당신이 필요로 그냥 뭐 밝혀졌습니다. 그리고 피하 지방 내장 건조 점차 고기를 함침하고, 훨씬 맛있게 생선 자체를하게된다. 그것은 봄에 그것을 할 것을 권장합니다, 가을 매체 지방이나 지방 미끼 될 수 있습니다. 그러나 그렇게 할 수있는 여름에 있기 때문에, 바람직하지 않다 초식 물고기 사료 주로 허브에, 그것은 건조에 의해 분해되며, 쓴 맛과 불쾌한 냄새와 함께 종료됩니다. 그 자체로, 건조 세척, 침지, 그리고 : 전체 프로세스 프리폼은 다음 세 가지 단계로 구성됩니다. 이제 우리는 볼 것이다 어떻게 소금 물고기 바퀴벌레.

소금을 미끼

건식 및 습식 (tuzluchny) : 그것은 가장 자주 사용되는 두 가지 방법을 건조에 산 세척합니다. 젖은 소금에 절인 중간 크기의 살아있는 미끼는, 그것의 무게는 어딘가에 250~500g이다. 세척이 필요하지, 그냥 수건으로 닦아 건조해야합니다. 그 주요 목적으로 만 거친을 사용하여 염장 소금은 바퀴벌레에서 수분을 제거하는 것입니다. 그 맛은 그녀가 좋은 맛을 가지고 같은 특수 부여 할 필요는 없습니다. 이 경우, 대형 소금 천천히 용해 짜증과 더 많은 수분을 흡수한다. 그것은 골반, 냄비 또는 에나멜 버킷의 바닥에 부어있다. 복부에 머리를 - - 꼬리를 다시 다음과 같이 더 나은은 다음과 같습니다 : 로치 (생선의 일종) 가장 밀집한 순위를 마련 복부에 다시 넣어. 이러한 방법으로, 억압이 더 할 것입니다. 그것은 각 행에 소금을 잘해야한다. 약간의 설탕을 추가 - 특별한 맛. 팬에서 최고 에나멜 커버 또는 나무 클럽과 억압에 조금 작은 넣어 - 그것에. 물고기 4 ~ 5 시간, 그녀는 소금물을 할 수 있습니다. 우리는 이야기 기억 소금물? 이다 그가 무엇인지. 살아있는 미끼는 소금에 절인 동안 항상, 그것은 가능한 한 많은 서늘한 곳에 배치해야합니다.

우리는 소금물에 절이의 과정을 계속

우리는 왜 추운 곳에서 우리의 물고기를 넣을까요? 소금은 고기를 천천히 충분히 침투, 라이브 미끼 prosolitsya하지 않은 경우, 그것은 감기 손상을 방지하기 때문에. 당신은 물고기 집에 소금을 추가하는 경우, 지하실 냉장고 또는 얼음에 그것을 할 수 있습니다. 다른 상황에서, 캠페인의 예를 들면, 태양 광선으로부터 보호하기 위해, 음영, 멋진 파고와 타르 칠한 방수 천 또는 지사와 함께 상단을 포함 한 구덩이에 배치됩니다. 보통 삼일 다시 미끼에서 고체, 캐비어된다 - 빨간색과 노란색, 고기 - 회색과 어두운. tuzluchnom 방법에서 물은 버킷 표면에 떠 넣고 염수 계란에 많은 염을 용해한다. 그녀의 사진, 문자열의 꼬기 또는 6-10 조각에 중독가 완전히 소금물로 덮여되도록 준비 소금물로 인하, 그것은 신선한 생선 바퀴벌레 모양을 참조하십시오. 2 ~ 3 일의 prosalivaetsya에 대한 지비 에츠 좋은 크기입니다. 우리는 양동이, 물과 후 건조에 20 ~ 30 분 세척에서 걸릴.

완성 Taranka을 소금물

큰 바퀴벌레 물고기는하지만, 브라인 펌프 염 용액에 보내지기 전에, 우리는 뱃속에해야 전체 zavyalit 할 이벤트에서. 우리는 주사기 또는 입으로 고무 주사기이 작업을 수행. 큰 살아있는 미끼 건조 방법을 소금에 절인. 킬로그램 이상의 무게. 각각의 뒷면을 따라 물고기와 raspyalivaem을 잘라. 헝겊으로 닦아 후 내장을 제거합니다. 소금 내부,하지만 적당히 노력없이 뿌린다. 상단 - - 소금을 타서 직접 배까지와 비늘이 특징으로 행 나무 상자에 누워 시체. 시원한 장소에서 우리는 거기에 구멍을 파고 상자를 넣어, 다음 폴리에틸렌의 필름 커버. 대사는 물고기의 크기에 따라 4 ~ 7 일 정도 지속됩니다. 그녀는 소금에 절인의 프로세스가 자신의 주스를 할당에,하지만 상자의 슬릿을 통해 흐른다. 이것은 건조 염장입니다.