바바가 누쉬 - 사진과 함께 조리법

적어도 한 번 아시아 국가를 방문한 사람은 누구나, 어떤 바바가 누쉬의 아이디어가있다. 이 요리 레시피는 모든 ET 요리사에게 친숙한입니다. 젊은 여주인, 지식의 공백을 채우기 위해, 그들은 아래에 설명 된 조리법 중 하나를 사용하여 원래의 요리 요리를 시도 할 수 있습니다.

맛 전채

많은 지중해 국가 동부와의 모든 여자는 바바가 누쉬을 만드는 방법을 알고있다. 그 준비의 조리법 계정 지역의 전통과 개인적인 취향 환경을 고려, 어머니로부터 딸에게 전달됩니다. 사실, 빵이나 토스트에 확산 될 수있는 액체 페이스트 소스의 형태로이 전채. 그 준비를위한 다른 선택의 여지가있다. 가지 페이스트 :하지만 그들은 모두 두 가지 주요 성분으로 구성 할 필요가 참깨 (히니). 나름대로 준비 바바가 누쉬의 모든 집. 제조법은 다음과 같은 구성 요소로 포함 할 수있다 2 가지 비트 녹색 (고 수, 파슬리), 레몬 주스와 올리브 오일 두 스푼을 장식으로 마늘, 양념 (소금, 고 수, 후추), 검은 깨 다진 몇, 및 타 히니에 대한 기존의 참깨 100g, 식물성 기름의 35g이 필요합니다.

이 경우, 모든 야채와 함께 시작합니다

1. 세탁 aubergines는 200 개도, 30 분까지 가열 오븐에 팬의 배치 양피지에 넣어 구운해야합니다. 이 기간 동안 제품을 쉽게 내 칼을 관통 할만큼 부드러운해야한다.
2. 자유 시간은 타 히니의 준비에 지출 할 수있다. 이러한 목적을 위해 믹서에 참깨를 갈아서하는 데 필요한 석유와 다음 혼합입니다.
3. 구운 가지 후 피부에서 자료와 마늘을 추가, 레몬 주스 퓌레로 문질러.
4. 두 혼합물을 제조 수확기.

봉사하기 전에, "바바가 누쉬"접시에 넣어되어야한다, 기름을 아낌없이 뿌려 뿌려 검은 참깨 모든 채소와 장식.

원래 조합

바바가 누쉬 같은 너무 많은 아프리카 국가에서는. 그 준비의 조리법 오늘은 조금 변경되었습니다. 2 가지 2 개 : 현대 가족 종종 제품의 다음 세트를 사용합니다. 고추 2 큰술 어떤 요구르트, 올리브 오일, 주스 반 레몬, 참깨, 소금 한 스푼, 다진 마늘 3에 의해 ½ 작은 술 고 수, 커민, 후추, 파슬리 빔.

다음과 같이 준비 과정에있다 :

1. 펄프에 오픈 화재에 구운 날로, 고추와 연기의 쾌적한 향기를 인수했다. 이렇게하려면, 그들은 오븐에 랙에 넣어 또는 그릴을 만들 수 있습니다.
2. 경기 시작 후 20 분,이 제품은 얻을 이미 수 있습니다.
3. 큐브로 잘라 - 그 후, 그들은 다음, 껍질을 제거 나이프와 고추와 가지 내부를 잘라해야합니다.
4. , 재료를 섞어 요구르트, 레몬 즙, 파슬리, 마늘을 추가.
5. 절구에 참깨 스트레칭, 다음 소금, 벌레 먹은 향신료, 고추 기름을 추가 할 수 있습니다.

조리 제형을 조합함으로써, 혼합물을 잠시 동안 방치 할 필요가있다.

특이한 변종

당신은 정말 스릴 - 구직자를위한 붙여 넣기 "바바가 누쉬"의 표준 버전을 제공 할 수 없습니다. 이 경우에는 사진과 함께 조리법에 특히 유용합니다 -이 과정의 모든 단계를 제어하는 데 도움이 될 것입니다.

작업을 위해 다음과 같은 구성 요소가 필요합니다 :

• 4 토마토 가지 2, 3 골 파, 반 칠리 고추, 3 큰술 두꺼운 요구르트와 레몬 주스, 녹색 빔 (바질, 딜, 파 슬 리), 올리브 오일 5 큰술.

이 작품은 여러 단계에서 일어난다 :

1. 첫째, 야채 식물성 기름을 닦고 20 분 구워해야합니다. 원하는 경우, 전자 레인지를 사용할 수 있습니다. 이 경우, 조리 시간이 상당히 감소 될 것이다. 그것은 9 분 정도 소요됩니다. 냉각 후, 제품을 완전히 벗겨해야합니다.
2. 먼저 초록색은 마늘과 함께 믹서기 세척 갈기.
3. 그런 다음 교대로 다른 모든 재료를 추가 할 수 있습니다. 고추와 가지가 마지막으로 입력해야합니다.
4. 테이블에서 완성 된 제품은 최고의 요구르트 또는 버터를 뿌리, 넓은 접시에 제공됩니다.

이 식사는 고기를 완벽하게 보완하는 기술이다. 지역 주민에 익숙해 있지만, 기본적으로, 빵 (피타)와 함께 먹는다.

인기있는 방법

호주에서는도 준비 바바가 누쉬 가지입니다. 레시피 그러나 동부 요리사가 사용 된 것과 약간 다르다. 여기서, 초기 성분이 걸릴 접수로 :

• 1 큰 가지 반 마늘의 정향, 식물성 오일, 커민 분말의 분기 작은 술, 1/3 매체 레몬, 붙여 넣기 준비 "히니"한 스푼, 작은 양파 펜 (또는 파슬리)와 석류 씨앗의 주스의 반 큰술.

친숙한 기술에 대한 유명한 간식을 준비합니다 :

1. 먼저 오븐에 구운 가지가 기름을 그리스 윤활. 그 후 그는 칼으로 큰 절개를 만들고, 그릴에 배치하고 식혀 둡니다.
2. 모든 구성 요소는 서로 연결되어있다. 규칙에 따르면, 그것은 포크로 수행해야하지만, 지금 정부는 점점 믹서기를 사용하고 있습니다. 먼저 가지, "히니", 마늘, 커민 및 레몬 주스를 촬영. 그리고 향신료와 허브를 추가합니다. 오일은 일반적으로 완성 된 무게의 상단에있는 그릇에 직접 부어있다.

사용 다진 야채와 석류 곡물 분기를 장식합니다. 테이블에 접시가 매우 아름다운 모습입니다.

전문가의 조언에

데이빗 레이보위츠에 대한 여러 가지 인기 바바가 누쉬 조리법을 준비. 요리에 관한 책의 유명한 저자는 성분의 다소 특이한 조합을 사용합니다.

2 가지 매체 크기가 동일한 고추와 다진 마늘의 양은 작은 레몬, 커민 핀치 소금 주스뿐만 아니라, 참깨 페이스트 올리브유 1.5 큰술 걸린다.

이전 버전과 크게 다르지 않다 간식을 준비하고있어서,

1. 첫 번째 단계는 세정 obsushennye 가지를 30 분 동안 오븐에서 구워진다. 이전에 그들은 포크와 여러 장소에서 구역질해야합니다.
2. 베이킹이 있지만, 타 히니 별도로 레몬 주스와 혼합 할 필요가있다. 이 두 성분은 단순히 보완되도록 농도를 달성하는 것이 필요하다.
3. 별도로, 박격포와 소금 커민, 마늘, 고추와 분쇄.
4. 두 혼합물을 결합하고 오일과 잘게 썬 민트를 추가합니다.
5. 다음은 포크 갈기와 가지의 육체, 그리고 모든 재료를 결합합니다.

접시가 테이블에 제공 신선한 피타와 함께 샐러드 그릇에 사용됩니다.

부드러운 소스

일부 전문가들은 또한라고도하지 간식으로 인기있는 요리지만, 단지 소스, 믿는다 "바바가 누쉬을." 이 생성물의 레시피는 가능한 한 간단하게 할 수있다. 만 가지, 요구르트, 마늘, 파스타 "히니", 소금, 레몬 주스를 필요로 작동합니다.

전체 프로세스는 두 단계로 구성된다 :

1. 50분에 대한 가지 우선 오븐에서 팬에 구운. 그들은 조각으로 미리 절단되어야한다. 그 후 제품은 자연적으로 냉각 할 필요가있다. 이 15 분을 필요로 할 것이다.
2. 모든 구성 요소는 식품 가공기에로드하고 플라스틱 균일 한 덩어리로 전환 될 때까지 때까지 혼합한다.

준비 소스는 접시에 넣어, 다음 다진 파슬리와 지상 고추로 장식한다. 함께 향기로운 페이스트 일반적으로 구운 역임. 원칙적으로, 그것은 또한 신선한 빵에 확산 될 수있다. 모든 사람들이 사용하기 가장 편리한 방법을 선택이 있습니다.

기존 옵션

터키, 파스타 요리의 약간 다른 그림에서 "바바가 누쉬." 현지 요리사가 사용하는 고전적인 조리법은 다음과 같은 필수 구성 요소를 제공한다.

2 개 개의 대형 날로 올리브 오일의 40 밀리리터, 껍질 호두 75g, 약간의 소금, 레몬 주스 30ml의 요구르트 한 잔이 필요합니다.

다음과 같은 방법에서 인기있는 간식을 준비합니다 :

1. 첫째, 그릴에 신선한 가지 튀김하는 것이 필요하다. 그들은 부드러운되고 가벼운 연기 맛을 취득해야한다. 집이 같은 장치가없는 경우, 당신은 단순히 오븐을 사용할 수 있습니다. 가열하면 채소가 폭발하지 않았다, 그들은 칼이나 포크 - 피어스를 미리해야합니다.
2. 스푼으로 펄프에서 냉각 된 야채를 제거하고 준비된 재료를 섞는다.
3. 파스타에 풍미를 들어, 당신은 약간의 마요네즈와 다진 실란트로를 추가 할 수 있습니다.

봉사하기 전에, 최종 제품은 너트로 장식한다. 식사하는 동안, 그들은 원래 간식 이미 섬세한 맛을 보완하는 좋은 수 있습니다. 이것은 선택 사항이지만 옵션으로 사용할 수 있습니다.