오믈렛 프랑스어 : 몇 가지 흥미로운 조리법

선사 시대에 살았던 우리의 조상에 대해서는, 새 계란은 아마도 가장 쉽게 생산 동물 제품 중 하나였다. 첫째, 그들은 벽난로 근처에 파고, 원시, 다음 방금 구운 먹었다.

그것은 처음으로 오믈렛을 요리하는 최초의 시간을 추측 할 때 누가 알려져 있지만 그들은 오믈렛을 발명 한 프랑스 주장하는 것이 아니다. 짧은 식사, 냉장고 볼 롤을 필요로 할 때이 요리는 진짜 생명의 은인을 몇 분 동안 요리하고 있습니다.

그에 따라 여러 가지 조리법이있다, 당신은 오믈렛 프랑스어를 할 수 있습니다. 이 요리는 매우 간단하기 때문에 많은 사람들이 요리에서 성공적인 데뷔를하게된다.

고전적인 프랑스 오믈렛 : 성분

뜨거운 간식 (많은 사람들이 그것을 또는 장식 메인 요리를 고려)의 정통 버전은 제품의 간단한 세트의 사용을 포함한다. 그 중 :

• 닭 계란 - (당 인분) 3 개;
• 우유 - 1 시간 L;..
• 버터 - 1 큰술. L.;
• 후추 (접지)와 소금 - 맛.

오믈렛 프랑스어 : 레시피

이 같은 요리 간단한 요리를 것으로 보인다. 그러나, 당신은 당신이 평생 제대로 스크램블 계란 요리가 찾을 수 있습니다. 프랑스어 요리사, 예를 들어, 계란을 쫓기 수 없을 것입니다. 그는 단순히 우유, 소금과 후추 기존의 포크로 섞는다. 또한, 계란은 아무것도하지만, 좋은 버터에 요리를 할 수 없다. 그것은 강한 불에 넣어 팬에 넣어 될 필요가 거품이 멈출 때까지 기다렸다가 조심스럽게 우유 계란 혼합물을 붓는다. 그럼 당신은 잡아 "팬케이크"와 팬을 흔들어 가장자리를 들어 올려해야합니다. 이 경우 omletnaya 질량은 팬케이크에서 마비 될 것입니다, 그것은 더 정교하게 될 것이다. 오믈렛 거의 준비가되면, t. E.은, 모든 액체 물질이 사라지고, 우리는 나무 주걱을 반으로 팬케이크를 접어해야합니다. 우리는 또 다른 30 초 동안 기다리고, 접시에 전달 역할을한다. 당신이 원한다면, 당신은 다진 양파 요리를 뿌려 수 있습니다.

치즈 오믈렛

이전 조리법이 당신에게 너무 원시적 인 듯하면, 우리가 당신을 안심하자 백 더욱 풍미있는 옵션에 대해이 있습니다. 예를 들어, 프랑스 치즈 오믈렛은 이전 버전과 동일한 방식으로 제조된다. 그러나 차이가있다 : 계란 - 우유 혼합물이 완전히 잡아 때, 그 표면은 절반 커버하고 몇 초 동안 불에 팬을두고 강판 된 치즈를 뿌리고. 어떤 요리사는 다진 양파와 치즈를 추가, 체리 토마토의 조각을 사용하여 추가 성분으로 제안하는 사람들이 있습니다 것이 좋습니다.

오믈렛이 접혀 있지 않은 경우,이 조리법의 차이가 있지만 치즈는 고체해야하고, 모짜렐라의 얇은 조각의 표면에 위치 - 한 가지는 알고 있습니다.

옵션 Ducane 성분 :

오늘, 다이어트에 중독 많은. 당신이 그들 중 하나를하는 경우, 박사 당 Dyukan을 제안 프랑스어 오믈렛을 시도합니다. 그 칼로리 - (124)는 100g 당 킬로 칼로리, 다음과 같은 제품이 필요합니다 :

• 2 달걀;
• 무 지방 우유 100 ml의;
• 소금은 맛;
• 70g 희박 송아지 다진;
• 고추의 핀치;
• 반 양파;
• 파슬리 1 개 장식.

준비하기

프랑스어 오믈렛은 다음 순서로 준비한다 :

• 양파는 잘게 다진;
• 기름없이 튀김 (당신은 팬에 기름을 칠하는 한 방울을 추가 할 수 있습니다)
• 다진 고기를 추가하고 양파, 커버 스튜;
• 주스가 강조 표시되어 있지 않은 경우, 약간의 끓는 물을 추가;
• 계란은 우유를 흔들어;
• 소금;
• 말하다 계란 - 우유 혼합물을 부어;
• 낮은 열 이상의 입찰 때까지 dozharivayut;
• 잘게 썬 채소와 함께 뿌린다.

스크램블 계란의 접시에 확산하고, 요리 섹시하지가 될 때까지, 즉시 처리.

레시피 multivarka

당신은 주방 도우미가있는 경우, 간단한 재료에서이 멋진 요리의 클래식 버전을 요리하려고 :

• 2 달걀;
• 향료 (옵션) 및 그의 염;
• 치즈의 듀 50g;
• 흰 빵 한 조각;
• 2 큰술. 리터. 우유;
• 약간의 식물성 기름.

다음과 같이 요리 준비한다 :

• 빵 껍질에서 차단;
• 우유에 배어;
• 믹서기에 계란을 이길;
• 불린 떡을 넣고 섞어 계속;
• 치즈 창살;
• 믹서기에 부어과 향신료와 소금을 추가;
• 그릇의 바닥에 Multivarki 약간의 식물성 기름을 부어;
• "구이"넣어 모드.
• 오일이 가열 될 때까지 기다린
• 혼합물 omletnuyu 붓고;
• 은 "담금질"모드에서 multivarku 스위치;
• 오믈렛 그릇에서 꺼내;
• 플레이트에 확산;
• 압연 튜브.

당신은 다진 햄과 같은 omletny "팬케이크"토핑에 미리 확산을 기원합니다.

이제 우리는 (클래식 버전 cm. 위의 사진과 함께 조리법) 프랑스 오믈렛을 준비 할 수있는 방법을 알고있다. 이러한 계란 요리는 많은 국가에서 인기 있습니다. 또한,이 문서에서 설명하는 것보다 더 악화하지 않을 수 있습니다 자신의 버전을 마련 방지하기 위해 아무것도 없다.