바비큐를 요리하는 방법

인도 여름과 초가을 - 국가와 케밥의 영적 모임의 시간입니다. 그것은 조금 긴장을 풀고 마지막 따뜻한 날 즐길 수있는 시간 - 작물을 쥐게 모든 것은 수확이다. 맛있는 바베큐 - 국가의 나머지의 일정한 속성. 돼지 고기 나 닭고기 꼬치 또는 그릴 화격자에서 확인하십시오.

어떻게 바베큐 요리를? 첫째, 요리하기 전에 몇 시간 동안 마리 네이드, 심지어 이드 하룻밤에두고하는 것이 필요하다.

마요네즈 충전 치킨 케밥

당신이 바비큐를 요리하기 전에 분할해야 닭 다리를 , 2 ~ 3 개 부분으로 철저하게 씻어 냄비에 넣어. 마요네즈, 소금 조금, 약간의 후추의 고기 항아리에 공유하고 잘 섞는다. 이와는 별도로, 양파 링을 잘라 닭고기에 추가하고 다시 저어. 케밥은, 양념 잘 그리드에 준비했다.

마요네즈 충전은 닭,하지만 돼지 고기를 마리 네이드 수 없습니다.

조각으로이 고기 컷의 경우, 흐르는 물 세척하고 깊은 그릇에 넣어. (당신은 고기 그릴 튀김 할 수 있도록, 바람직하게는 링) 양파 링 또는 반 반지를 조각. 한 매체 양파 - 고기의 선반에. 당신이 바비큐를 요리하기 전에, 돼지 고기는 자유롭게 약간의 소금과 마요네즈 한 스푼을 추가, 후추를 뿌리고. 모든 성분은 고기의 각 부분은 소스 지저분하고 함침 왼쪽으로 돌았 있도록 혼합 손입니다.

초산 쏟아져 용도에 돼지 꼬치가 더 인기가 적은 없다.

고기는 반드시 작은 지르 코프의 신선한 허용해야합니다. 당신이 바비큐를 요리하기 전에, 돼지 고기의 조각은 3-4cm하고 깨끗한 양파의 작은 조각을 잘라해야합니다. 고기 kg 당 1 개 - 속도를 복용에 대한 양파. 얇은 매우 빠르게 그릴에 구울 이후, 약 0.5 cm의 두께의 링을 잘라. 양파 혼합 뿌리고 자유롭게 고추 고기 - 3kg의 약 2/3 티스푼 소금과 식초 스푼을 부었다. 균일 돼지를 침지하기 위해, 식초 물 1/2 컵에 희석 될 수있다.

화이트 와인 네이드

킬로 다이 싱 고기를 냄비에 넣고 화이트 와인의 유리에 흡수. 슬라이스 두 양파 링. 허브의 혼합물 - 미세 딜, 고 수와 바질의 몇 가지와 sprigs를 잘라. 다진 허브와 양파, 후추와 소금을 뿌려 냄비에 돼지 고기. 반 레몬 주스를 얹어 손으로 잘 섞는다. 그것을 양조를주십시오. 석탄에 구이 것은 다즙 포도주를 부어 때

그러나, 제대로 고기를 마리 네이드 -이 절반 밖에 전투입니다. 중요한 것은 - 제대로 그릴에 요리. 불안 대기 시간을 단축하기 위해 많은 정원사가 준비 석탄 - 그들은 잠과 두 개 또는 세 개의 마른 장작을 사용하여 선동 가을. 요리하기 전에 케밥 양념 , 꼬치에 고기 꼬치를 양파 링과 돼지 고기의 조각을 교류하고, 바베큐에 배치. 고기와 함께 당신은 토마토, 가지 등의 야채 조각의 가장자리에 부과 할 수 있습니다. 모서리에 구운 야채은 향기로운 고기에 훌륭한 반찬이다, 매우 맛이 판명.

어떻게 그릴 바베큐 요리를? 당신은 고기가 최대 열 영역에 있었다 노력하지만, 동시에 화염으로부터 보호해야합니다. 이를 위해, 석탄은 물을 수시로 폭발 뿌 렸 다. 물과 표면이 요리하는 동안 건조하지 않습니다 분사 꼬치입니다. 꼬치는 끊임없이 다른 측면에서 석탄 고기를 대체 회전. 좋은 열 경우 30 분 바베큐 준비가 될 것입니다. 단지, 케첩을 부어, 꼬치에서 제거 야채 구운 접시에 배치, 신선한 허브를 선택, 맥주 한 잔을 부어, 맛있는 저녁 식사와 따뜻한 회사를 즐길 수 있습니다.