반죽에 고기 : 준비하는 방법을 제출

이 기술은 매우 간단하고, 고기는 항상 육즙과 부드러운을 밝혀 때문에 타자에 고기, 난장판 거의 불가능하다. 당신이 바로 모든 것을 할 경우, 당신은 결국 정말 맛있는, 부드러운 육즙 접시를 얻을 것이다.

타자의 모든 고기를 요리 할 수있다 : 돼지 고기, 쇠고기, 닭고기 등 게살 심지어 해산물, - 더 이상 그런 사람.

물론, 속히, 밀가루와 향신료와 계란을 혼합 할 수 있습니다. 이것은 냄비에 고기와 튀김 조각을 찍어 할 수있는 간단한 타자가 될 것입니다. 튀김 전에 더 섬세한 맛이 고기의 경우 약간의 비트를 해제해야합니다. 얇게 썬 고기의 작은 조각, 적은 시간의 구이 필요합니다. 그것은 가금류를 요리하는 가장 좋은 방법입니다.

어떻게 다르게 반죽에 고기 요리를? 처음보다 조금 더 복잡한 몇 가지 흥미로운 조리법이있다. 그러나 고기는 훨씬 더 맛있습니다.

종종 전분 대신 밀가루로 제조 타자. 기본적으로이 다른 중국 요리입니다. 물론,이 요리법은 다양한 요인이 몇 가지 변화를 겪고있다.

전분의 배터 고기 : 그것은 더 논의 될 그 식사 중 하나였다. 희박 돼지 200g 올바른 형태의 작은 조각으로 절단한다. 그런 다음 두 개의 계란, 전분 100g, 포도 식초 맛 큰술, 설탕과 소금을 추가 2 큰술을 혼합하는 것이 필요하다. 고기 반죽에 확산하고 고기 한 조각과 뜨거운 프라이팬에 확산 타자의 작은 양을 떠서 숟가락은 몇 한쪽 분 후 기타에 튀김을 저어.

당신은 계란없이 타자 고기를 요리 할 수 있습니다. 예를 들어, 전분을 물과 혼합 한 향료. 이를 바탕으로, 타자는 중국 고기 요리 중 하나를 준비하고있다. 이 요리의 또 다른 특징은 고기 튀김 시작하기 전에, 그것은 20 분 동안 전분 반죽에 남아 있어야한다는 것입니다.

또한, 방법에 따라, 그것의 고기는 소스 역할을하기로되어있다. 그것은 동일한 오일 상기 불고기 제조된다. 이 오일에 설탕 2 큰술을 추가하고 섞는다. 잠시 후 설탕과 버터는 양파, 잘게 썬를 추가합니다. 그 1 분간 튀긴 후, 미리 제조 한 유리 브로스 간장 (2 큰술)을 첨가. 헌데 가져 오기. 끓는 소스에 다진 당근, 고추, 마늘의 몇 정향을 추가합니다. 마지막 단계는 - 항상 팬의 내용을 교반, 양념에게 남은 전분을 붓는다. 봉사하기 전에이 소스는 타자의 고기를 붓는다.

다음과 같은 조리법에서, 타자에 배치하기 전에 고기 양념해야합니다. 마리 네이드는 다진 마늘 2-3 정향, 설탕 작은 술, 간장 소스와 향신료의 작은 금액에서 이루어집니다. 첫째, 마늘, 설탕과 혼합 그를 주스를 제공하기 위해 양조 떠났다. 간장 및 파프리카 등의 향신료를 추가합니다. 이 마리 네이드 얇게 슬라이스하고 몇 분 동안 고기를 구타 전염됩니다.

이 시간 동안 팬을 가열 전분과 계란의 타자를 요리. 고기 반죽에 이동 한 후 프라이팬에 튀긴 및 각 측에 몇 분.

타자 고기에 대한 완벽한 장식은 물론이며, 밥 이나 야채. 그러나, 요리사의 요청에 따라 다른 반찬을 준비 할 수 있습니다.

당신은 타자 및 기타 제품에 튀김 수 있습니다. 예를 들어, 아침 식사는 타자 치즈에 이상적입니다.

250g 하드 치즈 6 cm이고 두께는 약 6 ㎜의면이 사각형 판으로 잘랐다. 향료를 추가 반죽에 밀가루, 계란, 4 큰술 라이트 맥주의 작은 술로 만든 치즈 타자. 치즈 반죽에 담근하고 선명한 때까지 뜨거운 기름에 튀긴. 여분의 기름을 제거하려면, 완성 된 치즈는 종이 타월에 넣어해야합니다.