홈 메이드 케첩 토마토는 매우 간단 요리

일반 요리를 적용 할 때 다양한 소스와 그레이비는 테이블에 약간의 다양성을 가져온다. 그러나 종종 시간을 절약하기 위해, 많은 주부 가게에서 그들을 구입 기성품 혼합물, 예를 들어, 마요네즈 나 케첩을 사용하는 것을 선호합니다. 그러나 여름에, 풍부한 수확, 국내에서 조립, 특히 자연 야채 맛있는 육즙 자체에서 만들 수 있습니다. 준비 수제 케첩 토마토에서! 레시피는 원하는 두께로 과일 끓는 장기적인 점진적인 프로세스에 기초한다. 이어서, 혼합물을 다른 맛과 풍미 다른 특별한 부여하는 각종 향료와 혼합 하였다.

어떻게 만든 케첩 토마토 고전적인 방법으로 요리를?

준비 :

1. 중간 2 개. 양파 껍질을 잘게 잘라.
2. 완전히 익은 토마토 (5-6 kg)의 세척과 거의 동등한 조각으로 나눈다. 두꺼운 바닥 냄비에 활과 함께 접어 30 ~ 40 분 동안 중간 불에서 요리를했습니다.
3. 연화 질량은 철 체를 닦아냅니다.
4. 그런 다음 토마토 양파 주스 전체 ½ 컵, 설탕 1 개 전체 기사를 채우기 위해 다시 냄비에 붓는다. 리터. 염은 고 2 H 핀치. L.을 어떤 (검은 색 또는 빨간색) 후추, 1 전체 시간. 리터. 겨자, 낮은 열 입었다. 거의 조리의 끝에 ½ 컵 식초 9 % 용액을 붓는다. 조리 중에 양은 원래의 1/3 및 갈색을 띤 적색의 색상 변화가 감소한다.
5. 그 결과 토마토 케첩 집 소독 항아리에 붓고 뚜껑 철을 굴립니다. 다음 날, 당신은 멋진 장소에 저장하기 위해 항아리를 제거 할 수 있습니다.

케첩 제 토마토 "중국"

교반 익은 (CAN에도 익은) 삶아 토마토 1.5 kg. 씨앗, 피부와 하드 얼룩을 제거하기 위해 화면을 통해 다음 소쿠리를 통해 제 질량을 닦아합니다. 리넨 가방, 0.5 시간을 놓습니다. L.를 마른 땅 다진 마늘 분쇄 2, 3 시간. L. 계피. 끓어 오르기 직전의 향신료와 주스, 반 뚜껑이 덮여있다. 혼합물이 약간 두껍게, 1 vsypte 불완전한 기사. 리터. 큰 소금과 불완전 설탕 2 컵. 5-10분 향신료의 가방을 제거합니다. 부드러운 때까지 1 개 컵 부분 6 %의 식초를 붓는다. 이 수제 케첩 토마토는 냉장고에 저장을 겨울에 수확 즉시 소비 할 수 있습니다. 때 소스는 겨자를 준비하여 테이블에 혼합하는 방법.

나는 두꺼운 수제 케첩 토마토 가장 빠른 방법을 요리 할 수 있나요?

구성된 요리는 소스의 일관성에 다양한 재료가 액체 아니었다 소개했다. 요리의 시작은 일반적으로 다진 양파, 마늘, 벨 고추, 당근, 사과를 추가에서. 그런 다음 혼합물 비등하고는 준비, 조미료 향신료로 가져 닦았다. 너트 및 사전 튀긴 된 버섯과 혼합하면 요리의 끝에서, 당신은 완전히 새로운 맛 케첩 및 특수 밀도를 추가 할 수 있습니다. 토마토 혼합물의 도입 전에 믹서 나 분쇄기로 갈아합니다. 또한 처리 호두. 케첩은 끓는의 몇 분 후에 준비했다. 이 접시에 겨울 스토리지로 수확되지 않습니다. 그것의 사용은 냉장고에 보관하십시오.