버섯, 닭고기, 해산물 조리법 잘게 썬 야채를 넣은 멀건 수 우프.

요리, 요리의 아주 흥미로운 이름이있다. 예를 들어, 잘게 썬. 이 단어는 프랑스의 원산지 얇은를 의미 야채 슬라이스 샐러드 나 스프 julienned. 그러나 시간이 지남에 따라 보존만을 절단 기술, 많은 나라에서 실제 잘게 썬 야채를 넣은 멀건 수 우프 뜨거운 간식으로 사용되는 두 번째 접시를 호출하기 시작했다.

조리 방법은 거의 동일하다. 모든 성분은 치즈와 빵을 뿌려, 소스 덮여 얇은 스트립으로 절단한다.

베이킹기구, 특별 - cocotte. 그것은뿐만 아니라 잘게 썬이 준비되어있는 긴 손잡이를 가진 작은 금속 단위 용량 skovorodochku이지만, 테이블에 봉사했다. 핸들은 요리를 유지하기 위해 필요하지만, 자신을 태워하지 않기 위해, 그녀의 관에 넣어 - curlers입니다.

가장 인기있는 요리 버섯 잘게 썬. 그러나 다른 옵션도만큼이나 맛있는. 예를 들어, 야채, 생선, 해산물, 고기를 사용.

어떻게 잘게 썬 요리하는 버섯을?

닭 가슴살과 신선한 버섯 서빙 당 50g을 별도로 끓인다. 얇은 스트립에 고기와 버섯을 슬라이스. 소금과 향신료를 넣고 잘게 썬의 그릇에 사우어 크림과 장소의 한 스푼과 혼합 - cocotte. 강판 치즈의 한 작은 술을 뿌린다. 치즈 크러스트 때까지 오븐에 구워.

또 다른 버섯 조리법 잘게 썬은 (뿐만 아니라 버섯을 사용하지만, 될 수있는 버섯, 아스펜). 버섯의 절반 킬로는 30 분을 끓인 기름에 튀김, 조각으로 잘라. (3 개) 양파 별도로 프라이. 다음, 소스를 만든다. 이를 위해 두 큰술 사우어 크림 (200g)와 혼합 밀가루, 소금과 차가운 물 반 컵을 추가합니다. 버섯에 넣어 양파, 부어 , 크림 소스를 뚜껑 가끔 교반, 낮은 열 휴관에서 끓인다. 강판 치즈 (150g)을 뿌리고 5-7 분 동안 오븐에 넣었다. 섹스는 황금 빵 껍질에 의해 결정된다.

해산물 잘게 썬 조리법.

해산물 (새우, 홍합) 해동의 200g. 덩어리없이 균질 한 물질을 수득하기 위하여 우유 (50g)와 크림 (100g)를 첨가하여 건조 프라이팬 구이 소스 두 스푼 가루, 준비한다. cocottes 해산물 prevaritelno 기름을 바른 바닥에 누워. 양파, 잘게 썬 버터에 튀긴은 해산물 퍼져 너무. 모든 소스, 소금은, 강판 뿌려 치즈 (50g)을 붓는다. 10-15분에 대한 오븐에 구워.

레시피 치킨 잘게 썬.

필요한 닭고기 300g을 준비하기 위해, kotroe 먼저 튀김 후 미세 스트립으로 분쇄기해야합니다. 필요에 버섯 (100g)는 도착. 강판 치즈 커버, 버터와 기름을 바른, cocotte 확대, 약간 (5 분) 몇 시간 동안 끓여, 크림 소스를 부어, 닭고기와 버섯 볶음. 황금 갈색까지 구우.

버섯 잘게 썬 레시피 오징어.

정제 된 오징어 삶아 삼분, 멋진. 버섯, 잘게 썬, 식물성 기름에 튀김 양파. 스트립에 오징어 컷, 버섯과 함께 섞는다. stewpan 물고기와 버섯 대량으로 넣어, 마요네즈와 사우어 크림을 부어 강판 된 치즈를 뿌린다. 황금 갈색까지 오븐에 구워. 잘게 썬 채소와 뿌려 낸다.

닭 모래 주머니의 레시피 잘게 썬 야채를 넣은 멀건 수 우프.

닭 모래 주머니는 기름에 튀긴 얇은 스트립으로 절단, 씻어 끓인다. 잘게 양파를 잘라, 당근 잘 강판 칩에 창살. 야채는 가볍게 버터에 튀긴. 야채 질량과 고기를 결합합니다. 사우어 크림과 밀가루의 소스를 확인합니다. , cocottes 닭 모래 주머니, 양파, 당근에 정렬 양념을 붓는다. 치즈 크러스트 때까지 강판 치즈와 빵의 무게를 뿌린다.

필요 : 치킨 위장, 3 양파, 1 큰 당근, 2 큰술 밀가루 1 컵 사워 크림, 치즈 50g의 300g.