보드카 소다 청소. 집에서 샤인 조리법

샤인은 럼주로하지, 다른 알코올 품질이 떨어지는 등이다 러시아 전통 음료로 간주됩니다. 보드카와 럼의 준비의 기술을 고려하면, 거의가 생성되는 원료를 제외하고, 차이를 찾을 수 없습니다. 오늘날, 소비자 상점은 출처가 의심스러운 및 GOST의 요구 사항의 위반의 준비하다 40 %있는 보드카의 넓은 범위를 제공합니다. 따라서 집에서 달빛의 생산에 시간과 에너지를 소비하는 것이 좋습니다. 이 예산을 절약하고 건강을 유지할 수 있습니다. 오늘 우리는 고품질의 순수 알코올을 보장하는 데 도움으로 자신의 치료 방법뿐만 아니라, 홈 양조 요리법이 테스트 작성하는 방법에 대해 알아.

선택 및 원료의 준비

접근성에주의를 지불해야합니다 집에서 달빛의 생산을위한 원료를 선택합니다. 아주 자주는 원료 설탕의 역할뿐만 아니라, 전분, 곡물, 사용할 수 있습니다 사탕무 등을. 홈 BREW 전분 양조 예를 들어, 그 출력은 사용하는 원료의 kg 당 절반 리터 일 것이다. 설탕 보드카 출력의 경우 일리터 십 그램 될 것입니다. 원료의 선택은 최종 제품의 품질을 결정한다.

발효 과정

수량 및 최종 제품의 품질도 어떻게 발효에 따라 달라집니다. 이 최적의 온도를 유지하는 것이 필요하다 이런 들어, 여덟 개 이십사 섭씨 사이 여야한다. 따라서 설탕의 불충분 한 양이 발효 과정이 매우 느려질 수 있다는 사실에 원인이되므로 엄격히 성분의 비율을 관찰하는 것이 필요하다. 0.1 : 따라서 1의 비율로 설탕, 효모 및 물을 적용하는 추천 3. 이 비율은 원료의 많은 종류에 사용됩니다. 다음에서이 집에서 양조를 준비하는 가능하다는 것을, 옥수수와 감자에서 집으로 양조 맥주를 준비하는 방법의 예. 음료는 주저하지 말아야 않도록 조리법은 모두 확인.

브라는 옥수수에서 양조

재료 : 곡물 1kg, 설탕 200g, 효모 50g, 맥아 100g.

준비하기

그레인 주기적 거품을 제거하고, 진탕 나타나는 설탕, 효모 및 맥아 덮고 15 일 동안 따뜻한 장소에 배치 추가 세척 (12시 57분의 비율)로 희석 tolkushkoy를 사용하여 분쇄한다.

브라 감자

재료 : 감자 8kg, 물 10 리터 맥아 200g, 설탕 300g, 효모 150g.

준비하기

이 감자 퓌레로 만든 경우 홈 양조, 아주 좋은 품질을 얻을. 그러나,이 경우에는 이중 증류 정제를 수행하는 것이 필요하다. 따라서, 모든 재료를 섞어 매쉬의 준비를 위해, 때때로 내용을 교반하고 결과 거품을 제거, 2 주 동안 따뜻한 곳에 컨테이너를 넣어.

우리는 발효뿐만 아니라 생산 된 에탄올 동안 명심해야하지만, 또한 산화는 양조에 나중에 가을에 나타납니다 산화 생성물의 결과로 발생한다. 이것은 아세트 알데히드 등, 에탄올, 아세트산, 메탄 등이다. 악영향 건강에 영향을 미칠 수 있기 때문에 알코올 이러한 구성 요소의 존재는 바람직하지 않다. 따라서, 권장 클렌징 양조 소다 또는 다른 제품. 이 작업을 수행하는 방법, 우리는에서 나중에 볼 것이다.

증류

증류 증기 후속 축합하여 비등 공정 유체 가열되는 것으로 간주된다. 차 증류 fusel 오일 및 기타 오염 물질을 제거 할 수 있습니다. 따라서, 보드카의 총 수율의 제 8 %는 부 - 알코올이 신체에 대한 위험로서 사용하기에 적합하지 않다. 식품 용으로 사용 된 주요 부분의 체적의 85 %. 마지막 분획을 포함 , fusel 오일 이 대개 같은 원리에 따라 다시 증류된다. 따라서, 유해 물질의 대부분에서 사용 가능한 제 1 증류 추출의 결과. 두번째는 제와 동일한 방식으로 이루어진다. 그러나 고품질의 알코올을 얻기 위해, 증류 정제 기술을 보완 할 필요가있다. 오늘 우리는 깨끗한 보드카 소다를 생산하는 방법을 살펴.

달빛의 전체 청소

브루 잉을 청소하기 전에 희석되어야 증류수와 알코올 중 높은 비율이 더는 다양한 불순물을 보유하기 때문에, 40 개 또는 45 도로. 동시에 고품질의 물을 사용하는 것이 좋습니다. 그 금액은 알코올의 강도에 따라 달라집니다. 일반적으로 물 보드카 500g 1 리터로 이동합니다. 양조 소다 청소 fusel 오일에서 알코올을 제거하는 데 도움이됩니다. 그것은 알코올 1 리터 당 8g의 속도에서 가져온 것입니다. 중간 단계의 정제가 소 추출 세정 번째 증류 전에하여야한다. 이 상기 제 2 증류 후 완료되면, 몸에 유해한 소다의 대시와 음료를 얻을 수 있습니다. 음료 알코올의 맛, 냄새, 투명도는 매우 나쁜. 어떻게 청소 달빛 베이킹 소다 고려하십시오. 전체 과정은 후술.

양조 소다 청소

베이킹 소다는 신속하게 아세트산을 중화 할 수 있습니다. 이는 알코올 1 리터 당 1g (1/3 티스푼)의 최초 증류 속도 이후 BREW에 첨가된다. 혼합물을 잘 교반하고, 음료의 처음과 마지막 150g을 부어 다시 스트리핑 하였다. 두 번째 증류를 70 °로 알코올 강도를 얻을 수있다. 타라는 잠시 동안 냉장고에 넣고, 다음 양조는 병의 벽에 primorzlo 무엇을 던지고, 부어있다. 40도 증류수로 희석 보드카.

청소 술이야 과망간산 칼륨 및 세탁 소다

정화 양조 소다 및 과망간산 칼륨은 높은 품질의 알코올 음료의 냄새와 불순물을 획득에 기여한다. 보드카 매 리터 첨가하여 반 시간 교반하고 설정된 세탁 소다, 10g을 가지고 들어 , 과망간산 칼륨 용액을 물 50g과 알콜 1 리터당 2g의 비율로한다. 반 시간 후에 다시 동일한 비율 소다를 첨가하여, 12 시간 방치. 시간이 지남에 따라 내고 액체는 제거 증류수로 희석 하였다.

보드카 정화용 필터

두 번째 증류 추출 후 여과하고, 병에. 큰 깔때기에 거즈 나 천의 세 가지 레이어를 놓고, 상단 깨끗한 소성 모래를 뿌려에 다음면을 배치 한 다음 다시 거즈를 넣어 : 가장 쉬운 필터는 다음과 같이 준비가되어 있습니다. 모래 층 이cm 될 경우, 여과 시간 당 보드카의 반 리터에 발생합니다. 이러한 필터는 정제수 보드카의 정제를 위해 사용될 수있다. 당신은 어떤 전문 샵에서 구입할 수 있습니다. 이들은 추출 탱크 조립체에 증류 장치에 배치된다.

해를 청소 소다 보드카

많은 사람들이 양조 소다를 청소하는 것은 인체에 해를 끼칠 수 있다고 생각합니다. 하지만이 (두 번째 증류 후 청소시) 분말과 직접 알코올을 사용한 경우에만한다. 알코올에 남아되지 않을 수 있습니다 본 제품에, 두 번째 증류있다. 또한, 보장 할 수 있습니다 베이킹 소다와 과망간산 칼륨을 사용하는 경우 음료는 외국 냄새와 fusel 오일에서 무료로 될 것.

달빛 기름을 청소

이 방법은 달빛에 fusel 오일을 제거하는 데 도움이됩니다. 냄새가없는이 목적에 적합한 정제 된 식물성 기름,하십시오. 따라서, 알콜이 작은 틈을 세 번 ~ 3 분이라는 잘 진탕 식물유 (보드카 20g을 1 리터 당)을 추가하고, 30도까지 희석한다. 정화 BREW 탁한 오일 음료 색을 얻기에 기여한다. 두 층은 (오일 팝업)까지 형성되어 있지 않은 것이 달려있다. 그것은 약 12 시간이 소요됩니다. 이어서 액체가 필터를 통해 다른 용기에 주입된다 (이 작업을 수행하는 방법, 우리는 상기 검사) 다시 증류.

따라서, 보드카 소다 또는 오일의 정화가 가능 건강에 해로운 불필요한 냄새 및 첨가제없는 순수 알코올을 얻을 수 있습니다. 마지막으로, 집에서 일부 홈 양조 요리법을 고려한다.

샤인 밀

성분 : 설탕 6kg 밀 물 5kg.

준비하기

집에서이 조리법 양조는 거의 모든 사람에게 알려져있다. 먼저 보리 세척, 용기에 붓고 물을 부어, 설탕, 커버의 2kg을 추가하고 어두운 곳에서 일주일에 넣어. 그런 다음, 설탕의 휴식과 물 15 리터의 추가 다시 커버 4 일 동안 따뜻한 곳에 넣어. 브라는 보드카 소다, 두 번째와 세 번째를 청소해야 것에 대해 잊지 마세요, 처음으로 증류수. 그리고 그것을 수행하는 방법, 우리는 이미 알고있다.

설탕과 효모의 브루

성분 : 설탕 1kg은 효모 100g, 물 4 리터 걸릴.

준비하기

달빛, 생산 가정을위한이 조리법은 매우 간단하고 매우 인기가있다. 따라서, 설탕, 적당한 용기에 붓고 냉수를 붓고 용해 될 때까지 교반 하였다. 그런 다음 효모 반죽과 액체에 추가 할 수 있습니다. 으깬 감자의 표면 위에 형성하는 발포체 식물유 몇 g에 부었다. 브라가 따뜻한 곳에 이주에 넣어 다음 증류수, 다시 여과 병, 증류 정제 하였다.