비타민 부추 : 겨울 준비

마늘에서 여러 이름이있다. 그것은 "활을 부담"는 "야생 마늘"이라고하며 자신의 이유가있다. 식물의 가족에 속한다 정말 주먹코, 그리고 맛과 냄새는 양파와 마늘 사이 십자가의 무언가이다. 상기 문화에 Ramson, 아마, 열등하지 비타민의 내용에 따르면. 많은 요리의 일부를 포함 그녀의 행복, 심지어 겨울 통조림.

야생 마늘 소스

아무리 신선한 부추 여름 먹게되는 빈도, 겨울 준비는 또한 불필요한 일하지 않을 것이다. 특히 월 3 월에, 몸은 명확하게 느끼기 시작한다 에너지의 부족 비타민 및 근절의 필요성 및 미량 원소. 그래서, 우리는 무엇을 할 수 있습니까? 예를 들어, 페스토를 준비하는 - 특별한 소스, 매운 맛에 녹색 색상. 그것은 빵에 확산, 샐러드 드레싱과 다른 요리로 소비하거나 그들에게 tartlets입니다 물건 수 있습니다.

우리는해야합니다 :

1. 사실, 야생 마늘 - 겨울에 대한 준비를 함께 할 수 있기 때문에! 서빙 당 빔 커야한다 - 더 적은 125 그램 이하 - 철저하게 세척하고 건조시켰다.

2. 치즈 (파르마 또는 다른 당신의 마음에 드는) - 50g.

3. 아몬드 너트 - 동일.

4. 식물성 기름, 더 좋은 올리브 오일 - 75g.

5. 소금과 후추 - 맛.

작은 조각으로 믹서기 또는 식품 프로세서에 아몬드 치즈와 다진. 야생 마늘을 추가하고 매끄러운 때까지 다시 갈기.

컴바인의 일을 계속, 버터를 부어. 소금과 후추를 부어. 질량이 소프트 크림 일관성을 획득 할 때, 작은 멸균 용기로 시프트한다. 탑, 숟가락에 더 많은 석유를 부어 기존의 뚜껑을 닫고 냉장고에 보관하십시오. 이 형식에서, 부추 (겨울 빈은) 몇 개월이 될 수 있습니다.

소금, 피클 시즌

피클 그린이 간단한 방법으로 여기에있을 수 있습니다. 야생 마늘 빔을 정렬하지만 (뿌리 사전 절단) 너무 가득하지. 염장의 용기에 보관하십시오. 야생 마늘 조미료, 겨울 준비가되는 우리는 고추 냉이 잎, 완두콩 잘하고있는 딸기, 그리고 소량의 고추. 차가운 물 리터 당 소금 반 스푼 : 소금물은 농도를 확인하십시오. 그것은 멍에의 상단에 배치된다.

과정을 염장하는 것은 한 달 정도 지속됩니다. 그런 다음 제품은 먹을 수 있습니다. 겨울 야생 마늘 조달 산세 형태로 표시 될 수있다 : 55-60 번들의 줄기와 잎을 조성 예이다 (즉, 완전히 덮었다 줄기) 배치 (부케 같은 잎의 목 스틱 안)과 차가운 병 네이드 붓고 : 물 은행은 소금 소요 - 반 스푼 (큰술), 설탕 - 1 큰술 식초 - 15g. 물론, 향신료. 절인 채소는 일주일 동안 냉장고에 서 있어야합니다. 다음 항아리를 굴립니다.

야생 마늘의 요리

그리고 야생 마늘을 준비하는 방법에 대한 질문이 있다면? 그럼 다음 문제가 없습니다. 예를 들어, 옥수수의 간단한 샐러드. 이에 의해, 녹색 광을 차단한다. 하드 삶은 계란 3-4을 삶아도 들어온다. 그들은 통조림 옥수수의 항아리를 추가합니다. 소금 시즌. 마요네즈. 그리고 테이블에 가져다. 그리고 당신은 여전히이 요리를 만들 수있다 : 가정 기존의 다이 싱이나 고기,해야 고환의 한 쌍, 야생 마늘의 무리, 훈제 삶은 그녀의 절벽의 맛과 냄새를 부드럽게 끓는 물을 통해 사전을-붓는다. 소금, 겨자, 식초, 식물성 기름은 연료를위한 소스를 확인합니다. 당신은 크루통과 혼합 할 수 있습니다. 매운, 왕성한, 맛있는! 빔 물, 고기와 튀김을 끓는 이상 부어 : 그리고 마지막으로, 여기에 아침 식사가 야생 마늘과 준비가되어 있습니다. 창 살 치즈 또는 치즈, 치즈 덩어리와 혼합 채찍 계란, 조각 및 야생 마늘 교반, 냄비, 프라이팬에 부어. 아침 식사가 준비되면, 접시에 또는 빵 / grenochki / 토스트 조각을 전달하고 맛있는 식사를 즐길 수 있습니다.

바라건대,이 요리법은 당신에게 도움이 될 것입니다!