뼈없는 돼지 고기 어깨 : 가장 유혹 조리법. 독일어 돼지 고기 어깨 뼈

돼지 고기의 지방이 대중 문화의 영향을 받아 떨어진 사람으로 간주 될 때, 몸에 매우 해로운 없습니다. 우리가 보는 바와 같이, 인류는 여전히 번성 있고, - 결국, 우리의 조상은 수세기 동안 그것을 사용했습니다. 그리고 이러한 연구 결과를 의심하는 사람들은 (뼈 또는 그녀없이) 돼지 고기 어깨 고기의 구성 요소로서 매우 적합하다. 목 또는 매우 침착 경보가 영양사의 영혼 거의 시체 지방,이 부분에서 다시는 달리.

마요네즈와 함께 구운 돼지 고기 어깨

가장 합리적인 오븐에서 요리의 조각이 될 것입니다. 첫째,이 방법은 튀김보다 무해 조리 보링보다 맛과 풍미 결과를 제공한다. 그리고 둘째로, 그것은 매우 작은 준비 조작을 필요로한다. 돼지 고기 어깨 뼈없는 이kg의 덩어리, 그리고 prisalivaem podperchivaetsya을 가져 가라. 그것은 소금 후추와의 혼합물에 코팅 된 다진 마늘 긴 큐브에 삽입 깊고 좁은 상처를합니다. 잘 마요네즈와 모든면에서 지저분 고기는 뚜껑이있는 용기에 넣고, 다진 파슬리와 딜 뿌리고 적어도 반나절 동안 냉장고에 숨겨져 있습니다. 그런 다음 단단히 호일에 싸서 및 호일이 공개 된 후 반 시간에 대한 오븐에 넣어, 그리고 시간의 돼지 고기 분기 유혹 빛이된다. 그것은 매우 맛과 부드러운 돼지 고기 어깨 뼈를 밝혀졌습니다. 이로부터 아무도 거부하지 않습니다!

Lopatka 체코어

당신이 마리 네이드를 만들고 싶어 시작하려면있는 식물성 기름 (두 큰술)만큼 커민 씨앗, 소금과 겨자의 숟가락, 지상 후추의 두 스푼 마늘 압력의 세 가지 향을 방해 있습니다. 이 활발 조성물 돼지 어깨 뼈 (kg 2.5)을 러빙하고 30 분 동안 거기에 유지된다. 맥주 뿌리고 베이킹 시트에 팽창 두꺼운 링으로 절단 양파, 이는 돼지를 부착하고 호일로 덮는다. 베이킹 시간 호일이 제거 된 후, 청크 롤, 오븐 온도를 150로 감소되고, 공정은 약 2 시간 동안 계속된다. 그리고 돼지 고기가 세 번째 시간의 나무 보드에 휴식을해야하고, 그것에서 주스를 냄비에 병합, 그들은 두 버터 큰술과 희석 전분의 숟가락을 추가했다. 십분 끓는 - 그리고 당신은 매우 조화 돼지 고기, 진정한 체코어 소스가 있습니다.

돼지 갈비

요리와 돼지 고기 어깨 뼈의 측면에서 어떤 덜 매력적 없습니다. 사진과 함께 조리법이 너무 맛있어, 눈 바로 실행! 이 작업을 시작하려고 : 간장의 스택 향신료, 건조 양파와 마늘, 겨자 콩이나 조각, 파슬리, 파프리카 (모든 양념 - 티스푼)의 다양한 교반에. 돼지 갈비 (두 좋은 덩어리) 횡 절개 2-4 번 슬롯 브릴 스테이크 패키지에 넣고 이드로 채워진다 (육즙 큰 경우) 지방 조각이 발생. 세 시간 후 그들은 화격자에 배치되고, 매우 뜨거운 (260도) 오븐에 전송됩니다. 반 후 시간 굽기 저녁 식사를 호출 할 수 있습니다.

독일어 요리

그에게 너무 뼈에 돼지 고기 어깨가 필요합니다. 제조법은 고기 한 조각의 두 킬로을 필요로 (바람직하지만 반드시 피부) 냄비에 넣고, 양파 누구와 당근, 파슬리, 로즈마리와 회향의 장식을 추가하고 천천히 2시 요리, 맥주의 리터를 부어. 또한, 미래 구운 베이컨 마늘 지방, 윤활 올리브 (또는 해바라기) 오일 뼈에 햄과 사랑스러운 황갈색 때까지 오븐에서 반 시간에 넣어가 나타납니다. 장식 최고의 양배추와 감자를 찐 것 - 또는 단순히 요리 나 돼지 고기 구운.