사진과 함께 조리법 : 아래 핑크 연어 소금에 절인 연어

소금에 절인 연어는 매우 일반적이고 유용한 제품입니다 저렴하다. 그것은 유용한 요소를 거의 모든 비타민이 가득합니다. 그것은이다 니코틴산은 중추 신경계 및 위장관, 칼슘, 나트륨, 비타민 B12, 요오드, 인, 황, 불소, 오메가 -3의 활성을 향상시킨다. 많은 주부는 대부분의 경우, 영양분을 조리 후 사라 있기 때문에, 아래 연어 소금에 절인 연어 등이 접시를 요리하는 것을 선호합니다.

왜 연어 아니라 연어보다

우리가 관심을 지불 할, 시작하려면 : 항상 자신의 생선 가공에 우선뿐만 아니라 서로 상호 작용하는 매우 위험한 E 보충제, 그것을 요리의 큰 가능성을 가지고 가게를주고, 포름 알데히드를 생산 - 가장 강력한 독 보수적입니다. 그래서 자신의 물고기를 구입하고 또한 자신을 소금을 추가합니다. 우리는 연어 소금에 절인 연어를 준비해야하고, 연어의 비싼 종류없는 이유 이제 말해. 사실 그 자신의 취향 현저하게 우수한 덜 마른 분홍색에도 불구하고, 매우 위험한 제품 - 그 이유는 매우 간단하고, 때문에 송어와 연어 오늘 사실이다. 상점 연어는 성장 특수 농장에서 왔습니다. 구매자는 야생에서이 물고기를 구별 할 수 없습니다. 심지어 베트남, 중국과 우리가 같은 제품의 대부분을받을 노르웨이,에, 건강과 소비자의 관심은 처음에있는 거리가 멀다. 비즈니스에서의 주요 작업은 최대 이익이다.

연어를 성장하는 방법

케이지 작은 움직임의 물고기, 약한 근육, 거의 완전하게 위축 지느러미를 가지고 있으므로 그 육체는 달콤한 맛, 지방 확산, 확산되고있다 - 인공 사료를. 이 때문에 식품 조성물에 연어 다릅니다. 피드 합성 비타민, 항생제 착색 안료를 첨가. 그것을 소비하는 사람에서 이러한 첨가제 때문에, 체중 증가했다. 미국과 유럽에서 오랫동안 시력 상실로 연결 염료 칸타을 금지하고있다. 아스 타잔 틴, 천연 색소 2 배 이상 저렴로 우리는이 여전히 사용되는 농장에서 물고기를 구입할 수 있습니다. 왜 우리는이 기록 된 모든입니까? 당신은 많은 러시아어 주부 그녀의 바다 공간을 자신의 극동 지역에서 잡은 천연 핑크 연어를 구입하는 것을 선호 이유를 이해합니다. 그것은 가능한 저렴하고 풍부하다. 또한, 연어 이하 더 아래 혹등 연어.

소금에 절인 연어를 얻기

검색을 정의하는 데, 우리는 과정을 진행합니다. 순서는 연어 소금에 절인 연어를 설정 한 것으로, 다음의 성분이 필요하다 : 원하는 경우 냉동 생선, 물, 소금, - 식물성 기름. 그것이 어떤 전처리없이 잡힌 그 형태로 판매 될 때 전체 생선을하는 것이 바람직하다. 필렛 인해 물의 기공이 무거운 데 사용하지만,이 인산염에 가득한 흡수 된 것을 염두에 두어야 할 수 있습니다. 냉동 생선은 쉽게 그녀의 피부, 약간 해동을 벗을 수 있도록 볼 수있는 걸릴. 그것은 매우 간단합니다 : 컷 껍질의 장소에 집어 들고, 머리를 잘라 "스타킹"을 제거합니다. 척추 뼈 동상에 시체와 편리하고 쉽게 분리. 그런 다음, 그 결과 필레는 작은 조각으로 알라으로 잘라. 크기는 추가 처리없이 샌드위치에 넣어하여야한다. 연어에서 핑크 연어는 소금물에 대한 준비가되어 있습니다.

계속 염장 과정

우리가 우리의 물고기를 준비하기 위해 계속 된 용액을 준비하는 것이 필요하다. 물 1 리터를 끓여, 잘 오 테이블 소금 큰술과 완전히 용해 될 때까지 큰에 파문 넣어 냉각. 20~30분이 용액에 필렛을 넣어 시간이 귀하의 취향에 전적으로 의존한다. 그러나 염분 차이의 정도가 매우 작다는 사실을 명심하십시오. 필레는, 천이나 종이 타월에 확산이 솔루션은 약간 그들에 흡수하고, 물고기 컨테이너 또는 항아리에 배치 할 수 있습니다. 이 경우, 장기 저장을위한 계획 아래 연어는 연어를 소금에 절인 때, 식물성 기름을 뿌린다. 냉장고 - 뚜껑을 닫고. 대여섯 시간 후에 당신은 먹을 수 있습니다.

완성 된 제품을 사용하는 방법

이 맛있는 소금에 절인 물고기는 매우 자주 샌드위치로 이동합니다. 그래서, 82.5 %의 버터 지방 함량을 사용하십시오. 완전히 자연되면. 이 소금에 절인 연어는 물론, 연어 연상 단지 상징적으로하지만, 그럼에도 불구하고, 크게, 더 나은, 그것은 보통 소금에 절인 연어, 드라이 다릅니다. 맛 - 상기 제조법으로 인해 그녀 육즙 부드러운, 얻어진. 또한 실제로 제품을 좋아한다.

또 다른 조리법 소금에 절인 연어

한 시간 후에 맛볼 수있다 이전의 실시 예에서, 입찰 육즙 접시와 같이 오히려 건조하고 쉽게 얻을 희박 물고기 준비 다음의 방법을 적용하여. 그래서, 혹등에서 연어 레시피 준비. 특정 경우에 우리는 연어 필렛의 조각으로 잘라해야합니다. 이 얼어 붙은 경우이 경우, 해동 할 필요가 없습니다. 이 물고기는 잘라 훨씬 쉽게, 그리고 조각이 눈에 띄게 깔끔한 것이다. 식염수 사 또는 소금의 다섯 스푼과 차가운 물 삶은 리터를 만들기. 그는 아주 부자가 될 예정이다. 어떻게 그것을 확인할 수 있습니까? 정제 된 감자, 용액에 떨어 뜨린 경우, 나타날 것 - 그 해결책은 준비가되어 있습니다. 다섯 분에서 8 분, 물고기에 넣어 다음 꺼내, 세척 천으로 건조시켰다. 이제 그릇에 레이어를 넣어 냄새, 해바라기 기름을 붓는다. 접시를 타고 30 ~ 40 분 동안 냉장고에 보낼 수 있습니다. 그린, 레몬, 양파와 함께 제공합니다. 우리는 아주 맛있는 연어, 소금을 얻을. 제조법은, 당신이 볼 수있는, 아주 간단하고 빠릅니다.

주어진위한 몇 가지 팁

1. 생선 조각 아니라 prosalivalis하기 위해, 자신의 폭 이상 1.5 센티미터를 잘라. 그렇지 않으면, 시간에 대한 중간 준비가되지 않습니다.
2. 냉동 제품 솔루션에 던져 10 분 동안 소금물에 절이는 시간을 늘리십시오.
3. 물고기의 kg 당 소금물 적어도 1.25 리터를 수행합니다. 걱정하지 마세요, 더하자.
4. 맛을 장식하는 그 30 개 후추를 추가하는 것이 좋습니다. 테이블 칼을 분쇄하고 그릇에 접이식 전에 핑크 연어를 뿌린다.
5. Zasole 물고기는 설탕과 브랜디의 큰 스푼 1 킬로그램을 추가 할 때. 그 결과, 연어에 소금에 절인 연어는 모든 기대를 초과하게됩니다.

연어의 장점에 대해 자세히 알아보기

연어 같은 인기 이유에 대해 주부들 사이에서 큰 수요 정보에 대한 우리의 조리법의 조금 희석. 당신은 (, 피부 회춘 연어 모두의 이점에 대해 알고있는 경우 신경계, 강화 위장관의 정상화를) 다음 연어가 덜 최근에 알려진 "방식"이다 연어를 소금에 절인. 정확히 무엇을하는 것은 유용하다 :

1. 비타민 B12는 - 혈액 적혈구의 형성과 신경 섬유의 개발을 담당하고 있습니다.
2. 코발트 - 인체에서 발생하는 모든 대사 과정에 대한 책임이 있습니다.
3. 비타민 PP는 - 높은 신경계와 위장관을 정상화.
4. 불소는 - 혈액, 뼈 대사에 대한 책임과 충치를 반대한다.
5. 요오드 - 만성 스트레스와 과민성을 감소, 정신 용량 및 에너지 예약을 향상시킨다.
6. 나트륨 - 순환계와 물 교환의 정상적인 기능을 담당합니다.
7. 오메가 3 불포화 지방산은 - 노화의 징후를 방지하기위한 책임과 젊음의 비타민으로 간주됩니다.

산란하는 동안, 남성 혹, 물고기 그래서 이름이 나타납니다. 그들은 핑크 연어에 잔치를 사랑하기 때문에 북부 사람들은 우수한 건강에 의해 구별된다. 당신은 이미 사람이 필요한 모든 것을 가지고 보았다.

다시, 혹등 고래, 연어, 조리법에 따라.

소금에 절인 연어

이 방법을 사용하면 물고기의 새로운 맛의 품질을 발견 할 것입니다 매우 최근에 건조 린이라고 말을하지 않습니다. 또한, 60 분,이 맛을 위해 테이블에 가져다 가능합니다. 성분 : 연어 필렛 - 0.5 kg, 최대의 소금 - 다섯 큰술, 차가운 끓인 물 - 일리터, 레몬, 양파, 딜, 파슬리 빔, 올리브 오일. 그래서, 소금에 절인 연어 - 단계 제조법에 의해 단계 :

1. 작은 조각으로 잘라 뼈와 피부의 연어 필레을 취소합니다.
2. 생성 된 용액을 8-10 분 동안 물과 소금 리터에 녹여 생선 조각을 생략합니다.
3. 우리는 거의 소금에 절인 생선을 완료하고 10 분 시원한 물로 세척 한 다음 조금 종이 타월이나 천으로 건조 얻을.
4. 편리한 그릇에 층에서 연어 슬라이스를 넣고 올리브 오일을 부어 냉장고에 삼십분있다.
5. 우리는 그것을 얻을 - 요리가 준비가되어 있습니다. 얇은 조각으로 썰어 양파, 다진 고리, 딜, 파슬리, 잘게 썬, 레몬, 함께 테이블에 물고기를 봉사하십시오.

또 다른 연어 조리법 약한 소금에 절인

당신이 볼 수 있듯이,의 조리법 핑크 연어 피클하는 방법에 연어으로는 서로 크게 다르지 않다. 예를 다르게 할 수 없습니다. 집에서 만드는 조리법은 항상 서로 유사, 차이점은 소유자 만의 뉘앙스와 습관에있을 수있다. 마지막으로 우리는 빵과 레몬 맛 샌드위치 연어를 준비하는 방법을 알려줍니다. 이 문서의 시작 부분에 규정 된 원칙을 따르는 것은 - 머리, 전체 냉동 생선을 구입하고 스스로를 처리합니다. 30 분 후 차가운 물에서 세척을 podtaet 보자. 머리 꼬리에 머리에서 피부를 제거, 차단. 당신이 알고있는 손 세척 아주 잘하고 신속, 물고기 등의 동상에, 차가운,하지만 것입니다. 잘라 스킨 후, 꼬리를 잊으 신 건 아니 겠죠. 이제 우리는, 칼로 지원하여, 조심스럽게 뼈에서 고기를 분리 필렛을합니다. 냉장고에 결과 필렛 30 분 보냅니다. 그것은이 조금 나올 절단에 대한 좀 더 편리하게 약간 동결해야한다. 슬라이스 더 절반보다 cm의 두께로 절단 예리한 나이프. 이제 물고기가 prosalivatsya 것입니다있는 접시 조각을 배치. 따라서 각 층을 solim. 독립적으로 결정된 각 염 주인의 양. 예를 들어, 완성 된 요리, 플러스 설탕 한 스푼보다 3 배. 냉장고에서 하루 동안 선박, 다음 식사를 할 수 있습니다. 레몬 오일이나 샐러드에 추가하여. 어느 쪽이든 맛있습니다. - 식사 봉!