사테 가지 준비 : 가장 좋은 조리법을

프랑스에 의해 발명 요리만큼 셀,. 그러나 대중적인 신념이, 반대로는, 접시, 조리기구가 아닙니다. 프랑스 단어 '세포'에서 번역에서 점프, 점프를 의미한다. 즉, 냄비 요리 재료는 포기하고 견갑골을 넘겨되지 않습니다이다. 기술 마스터 플립 과일의 섬세한 육체의 무결성을 보장하고 주스에 저장합니다. 오늘 우리는 사테 가지를 요리하는 방법을 배우게됩니다. 그러나 원칙적으로는 수행 할 수 있습니다, 고추, 토마토 등 수분이 많은 과일의 비슷한 요리.

우리는 높은 측면과 긴 손잡이와 특별한 팬이 필요합니다. 당신은 건방진 토스 야채에 손을 가지고하지 않은 경우에, 냄비 또는 주철 가마솥을. 적절한 팬 통상적 인 성분 구이. 가지의 물리게, 주요 구성 요소뿐만 아니라, 다른 야채은 다음과 같습니다 : 토마토, 마늘, 당근, 양파, 피망을. 지방 사용되는 식물성 기름으로. 바로 씻어 두꺼운 와셔와 소금으로 절단 : 가지 청소 할 필요가 없습니다. 그들은 모든 괴로움을 준, 그래서 네,이, 30 분 동안 남아 있어야합니다.

사테 조리법 가지 "좋아하는 작은 파란색"

지금까지 네 개의 중간 크기의 과일 주스는 소금에 의해 허용, 다른 야채 대출. 두 당근 우리는 주요 칩을 문지르거나 스트립으로 파쇄된다. 두 피망 하나의 양파 반 반지 nashinkuem, 토마토의 네 조각 잘라 것입니다. 프라이팬에 식물성 기름을 부어 첫째, 고추, 당근 다음에 양파 튀김, 그리고 마지막으로 토마토를 추가합니다. 사람들은 물론, 주스를 보자. 이 부드러운 될 때까지 우리는 야채 질량과 끓어 오르기 직전의 상태를 solim. 우리는 그릇을 이동하고 흐르는 물에 씻어 냄비에 넣어 가지 (초과 소금을 제거하기 위해). 황금 갈색까지 양쪽이 와셔를 볶는다.

그것은 모든 준비 작업이었다. 지금은 적절한 사테 가지 요리 시간이다. 냄비에 기름, 배치 안에 sinenkie 최고 위장 야채 질량을 붓는다. 잘게 썬 딜과 파슬리 뿌리, 마늘의 언론 4 개 정향 통과. 소금, 맛 향신료를 추가합니다. 뚜껑을 덮고 십분 가장 낮은 열을에 끓인다.

가지의 물리게 "향기"

이 조리법은 같은 제품을 사용하지만 다른 비율이다. 작은 파란색, 토마토, 피망과 양파는 동일한 양이어야한다. 그리고 아직도 당근, 마늘의 전체 머리를해야합니다. 별도로, 양파 튀김 냄비에 퍼졌다. 그런 다음 같은 당근으로 수행해야합니다. 각 계층은 소금에 절인 야채입니다. 다진 당근 적합 고추와 다진 마늘 세로 판의 상단에. 다음 레이어 - 딜과 구운 aubergines입니다. 토마토와 허브의 상단에 배치. 약 45-50분 교반하지 않고, 요리, 커버 조림.

가지의 물리게 "빠른 맛있는"

이 야채 튀김 할 필요가 없습니다하는 매우 간단한 조리법이다 - 그들은 원시 프라이팬에 바로 넣어해야합니다. 물론, 예외는 소금을 추가해야하고 30 분 동안 서 보자, 자신이 작은 파란색입니다. 그런 다음 그들은 세척하고 조각으로 절단된다. 냄비에서, 양파, 고추, 가지, 토마토, 오일 확산 층을 붓는다. 소금, 후추, 마늘, 허브와 설탕 작은 술, 계절을 뿌린다. 약 40 분 동안 덮여 더 많은 석유 및 끓어 오르기 직전의 상태를 부어.