새우와 믿을 수 없을만큼 맛있는 샐러드 "시저"를 요리하는 방법

새우 샐러드 "카이사르는"당연히 전 세계 미식가에서 좋아하는 요리 중 하나 간주됩니다. 전통적으로,이 샐러드는 원료 노른자를 기반으로 소스와 함께 준비하지만 오늘 우리는 당신이 마요네즈, 레몬 주스에 기초 변종에 그것을 시도 제안한다 올리브 오일.

어떻게 새우와 함께 "카이사르에게"요리를? 재료와 함께 시작합니다.

성분 :

• 메인 추 또는 빙산 - 하나 개의 빔;
• 새우 - 당신은 대부분의 모든 모양과 크기를 즐기고 자들을 사용한다;
• 메추라기 계란 (당신이 정기적으로 사용할 수 있습니다)
• 체리 토마토;
• 치즈 (최고 - 파르마).

크루통의 경우 :

• (검은 색 또는 흰색) 빵;
• 올리브 오일;
• 마늘.

양념의 경우 :

• 마요네즈;
• 올리브 오일;
• 신선한 레몬 주스.
• 마늘 (밝고 톡 맛 신선한로 사용될 수 구운 - 부드럽고 맛과 풍미를 위해);
• 검정과 빨강 고추를 접지 (맛).

샐러드 칵테일 여러 단계에 요리 새우. 첫 번째는 모든 재료를 직접 준비를 포함한다. 두 번째 단계 - 혼합 테이블에 요리를 제공하기 전에 샐러드 드레싱을 작성합니다. 그래서, 우리에게 자신의 요리를 할 수 있습니다.

토스트 빵에 어제 사용 - 절단 및 최적 크래커의 준비에 적합 때 무너질하지 않습니다. 작은 조각으로 잘라, 크기는 0.5 cm는, 이전에 거친 껍질을 잘라. 우리는 마늘의 몇 정향을 갈아 올리브 오일을 볶는다. 때 마늘은 황금 색상을 획득, 부드럽게 같은 기름 튀김 크루통에 누워. 당신은 오일에게 좋은 마늘 맛을주는 마늘을 주장 미리 할 수 있습니다. 그것은 또한 마늘을 다진 올리브 오일을 채우고는 몇 시간 동안 서 제공합니다. 필터를 사용하기 전에. 조심스럽게 고열을 통해, 튀김 빵을 교반. 철커덕은 황금 색상을 얻을 때, 종이 타월와 함께 접시에 넣어 - 그것은 여분의 기름을 흡수합니다. 냉각 둡니다.

당신은 녹지 않고, 새우 샐러드 "시저"를 준비, 그래서를 진행할 수 없습니다 샐러드 잎. 그들은 철저하게 먼지와 먼지로부터 세척하고 완전히 건조해야합니다. 습기가없는 건조한 잎을 사용하는 것이 중요하고, 미리 냉각. 먼저 내 각 잎 별도로, 종이 타월로 건조시킨 후 냉장고에 몇 시간 넣어.

소스. 새우와 맛있는 샐러드 "시저"를 상상하기 어렵다없이. 그것을 확인하기 위해서는 믹서기를 사용하는 것이 가장 좋은 방법입니다 - 그것은 균일 한 공기 잘 탄산 질감을 제공 할 것입니다. 마요네즈, 올리브 오일, 레몬 주스 : 믹서기에서 컨테이너는 모든 제품을 배치. 강판 치즈를 추가 결국 터십시오. 양념을 채찍질하면, 샐러드 잎에 냉장고에 넣어.

새우. 아래로 냉각, 새우 고기보다 밀도가되기 때문에 우리는 직접 조립 상추 동안 맛 닮은 고무 쉘과 튀김에서 고기를 구분합니다. 준비의이 단계에서 새우를 익히지하고 즉시 고기가 불투명하고 쉬운 붉은 색조를 인수로 열에서 제거하지 않는 것이 매우 중요합니다.

새우 튀김 멋진 동안, 우리는 우리의 요리를 "수집"로 시작합니다. 제대로, 새우 샐러드 "시저"를 준비 냉장 샐러드 잎을, (그들이 칼로 절단하는 경우, 그들이 쓴 맛 것) 작은 조각으로 손으로 그들을 찢어하기 위해, 크래커, 일부 파 르 마 치즈와 일부 소스의 절반을 넣어. 모든 부드럽게 혼합한다. 다음으로, 당신은 접시에 샐러드를 넣어 나머지 크루통을 둘 필요가, 체리 토마토는, 상추에 넣어 새우와 맨과 파 르 마 치즈 강판 관대하게 뿌리고, 반으로 잘라.

새우 준비와 몸집이 작은 "시저"!
- 식사 봉!