멋진 레시피를 Lecho - 헝가리에서 구분하지

이 독특한 독창성, 요리 먼저 헝가리에서 제조 한 다양한 맛을 재생합니다. 그것은 자신의 전통 요리의 전통과 고전 lecho 샐러드 조리법을 적응, 조금 다르게 준비가되어 있지만, 유럽의 중부와 동부 지역에서 그 같은 - 오늘날까지이 나라의 국경을 넘어 알려진 lecho. 고전적인 공식에 관해서는, 그것은 양파, 피망, 토마토 기반으로하지만, 가지와 호박을 추가 할 때때로 수 있는지. 전통 또는 약간 수정 된 버전에서 훌륭한 워크 lecho입니다 - 겨울 향기로운 샐러드 더운 여름의 멋진 알림과 야채는이 시간에 성숙.

다양한 버전의 Lecho 조리법은 많은 좋은 주부와 요리사가있다. 이 헝가리 부엌에 속하지만, 아마도, 그것은 많은 양의 맛있는 고추에 사용되기 때문에이 요리는, 준비의 불가리아 버전에서 가장 높은 인기를했다. 그렇지 않으면 lecho 호출 할 수있는 권리를 상실 - 다른 성분 (양파, 토마토)에 관해서는, 그들은 반드시 접시에 있어야합니다. 가장 맛있는 요리를 얻기 위해, 함께 또는 개별적으로 - 모든 구성 요소는 소멸해야합니다.

전문 요리사, 불가리아어 lecho 조리법은, 그것을 별도의 접시 생각하지 않는다. 위에서 언급 한 바와 같이,이 같은 테이블 보는 것이 가장 좋습니다 겨울 프리폼은 양념이나 풍미 식품 고기와 생선 요리에 반찬으로 공급 될 수있다. 이 샐러드는 종종 고기 소스를 보완 테이블에 제공 또는 고온에 추가가 있지만 메인 요리 만 헝가리 집에서 lecho입니다. 어떤 lecho 조리법을 사용하면, 당신은 각각의 요리가 특별하게 만드는 몇 가지 달콤한 맛을 추가하고 당신의 능력 주변의 모든 사람을 감동 할 수 있습니다.

예를 들면, 레시피를 사용하는 것이 가능하다 - 날카로운 취할 고추 (. 500 GR) (1kg), 양파 (. 1 골), 토마토. 또한, 파프리카 요구 (15 GR한다.), 향료, 식물성 기름 (60 mL로.). 이 조리법은 매우 중요한 양념 헝가리어 요리 의 선명도와 향신료에 대한 전통적으로 유명합니다. 페퍼는 두 부분으로 나눌 수 있어야, 줄기, 막 씨앗을 없애, 다음 너무 두꺼운없는 반 링으로 잘라. (그들은 끓는 물에 끓는해야 함) 피부에서 해방 토마토, 작은 조각으로 잘라. 분쇄 된 볶은 양파 식물성 기름은 황금 갈색 식욕을 돋 우는을 구입합니다. 또한 letcho 조리법 의미 화합물은 모든 재료 준비 - 최초의 고추를, 10 분, 토마토 후, 철저하게, 파프리카 염을 첨가, 그들을 혼합. 야채는 부드러운 때까지 약 1 시간 동안 덮여 protomai 접시, 후 - 후 lecho 보존하거나 식을 때까지 표를 가져올 수 마쳤다.

우리 나라는 맛있는 헝가리어 요리의 또 다른 옵션은 매우 인기가있다. 이 토마토 페이스트와 letcho 조리법은 다음과 같은 재료로 준비된 제공 : - 달콤한 고추 (3kg), 토마토 페이스트 나 소스 - 500g, 식물성 기름과 식초 .. (175 ml에.) 또한, 제조 염 (15g.) 및 물 요구 (500 ㎖한다.). 다음, "내부"에서 그를을 저장, 고추를 씻어 긴 얇은 스트립을 절단하기 시작합니다. 페퍼 (시간의 내무반에 대해) 요리의 마지막에 추가하도록되어 식초,뿐만 아니라, 시간에 대한 다른 재료와 함께 냄비에 나뭇잎. 후추 철저 protushivaetsya, 맛을 제공하고 고유의 일관성을 획득하는 약간 앞서 추가 토마토 페이스트. 준비 샐러드는 여전히 뜨겁거나 즉시 불에서 제거 후 테이블에 가져다 항아리에 배치 할 수 있습니다.