스테이크와 계란

우리 나라, 쇠고기와 송아지 고기에서, 또는 강하의 형태로 사용하는 것을 선호, 또는 단순히 소스의 다양한 튀김. 유럽 국가와 미국 국가, 스테이크와 계란에서 가장 인기있는 요리 중 하나입니다.

이 맛있고 영양가있는 음식을 만들기위한 몇 가지 옵션이 있습니다. 그러나 명백한 다양한에도 불구하고, 본질적으로 스테이크와 계란 송아지 고기에 계란 써니 사이드 업의 조각입니다이다. 스테이크를하고 휴식하는 것이 좋습니다 요리법이 있습니다 - 일부 조리법 별도로 요리 별도로 고기 등을 추천 원시 계란 고기 이미 거의 완성 된 조각에 오븐이나 전자 레인지에 구워은. 당신이 커버 좋은 팬이 있다면, 그녀에게 꽉, 당신은 단지 완성 된 스테이크에 생 달걀을 깨고 뚜껑을 커버 할 수있다. 이러한 계란은 빠르게 중간 불에 요리.

계란 비프 스테이크는 고기 한 조각으로 준비하고, 쇠고기의 할 수있다. 당신이 일반 고기에서 접시를 요리하는 경우에는 기존의 방법에 따라 그것을 다음 계란 스테이크에 추가해야합니다. 다음은 스테이크와 계란 쇠고기로 만든 조리법이다. 이 경우, 고기가 매우 부드럽고 육즙 밝혀, 그래서 기름에 튀긴 된 계란의 맛과 완벽하게 조화를 이루고 있습니다. 재료가 필요하다 본 식사 (1 인분 기준) : 그라운드 비프 - 150g; 베이컨 - 40g; 토스트 빵 - 40g; 계란 - 1 개;. 오 - 30g; 토마토 - 40g; 추 - 10-15 g의 아즈 카 (매운 소스) - 30~40g; 식물성 기름 - 20g; 파, 후추와 소금.

제조 된 쇠고기는 약 1.5 cm의 두께를 갖는 원판으로 형성되어있다. 쌓여 수득 식물성 기름 프라이팬에 튀긴 준비된 스테이크. 그 다음은 꽉 뚜껑 아래에 준비를하게된다. 토스트 빵 조각의 스테이크를 요리의 크기이어야 원을 잘라. 빵은 약간 토스터 또는 마른 프라이팬에 구운. 계란은 노른자가 손상되지 않도록주의하면서, "기름에 튀긴 계란"평소와 같이 식물성 기름에 요리. 요리 후추와 소금이 맛. 얇은 베이컨 튀김 프라이팬에 황금 갈색까지.

다음 역할 : 세정 추 조각으로 찢어 단품 접시에 확산 obsushennye. 토마토, 오이 세정 및 절단 고리이다. 접시에 확산이 그 위에 빵을 준비 - 베이컨. 베이컨 부드럽게 튀긴 된 달걀을 확산 스테이크를 입었다. 모든 요리는 채소와 야채로 장식되어 있습니다. 접시는 아즈 카 (매운 소스)를 제공합니다.

양파와 스테이크 - 쇠고기 또는 송아지의 가장 일반적인 조리법. 그것은 안심을 사용을 위해 얇게 썬 잘 억제. 결과는 큰 고기의 얇은 조각해야한다. 고기 별도로 튀긴 양파 링을 썰어 요리의 마지막에 추가됩니다. 고기 고추, 소금, (맛)과 요리까지 튀김을 저어 다양한 향신료를 추가했다. 이 접시에 구운 감자와 야채 샐러드의 완벽한 반찬입니다.

서양에서는, 그것은 거의 국가 요리로 간주됩니다. 우리는 좋은 이름을 가진 요리에 대해 얘기 "피 스테이크입니다." 우리는 변화를 위해, 누군가가 자신을 위해 요리를 시도 할 수 있지만,이 요리는 아직 충분히 확산되지 않은 있습니다. 이를 위해 3 개 필요합니다. 송아지 고기 미트볼, 지상 후추, 소금, 식물성 기름. 세척 및 obsushennoe 고기는 살짝 튀어. 조각은 소금과 후추로 문질러. 양념의 팬들은 약간의 양념을 추가 할 수 있습니다. 황금 갈색까지 양쪽에 버터 기름에 튀긴 고기와 뜨거운 프라이팬에. 프라이가 약간 분홍색 고기 남아있는 중간 계층에 들어가 많은 시간이 필요합니다. 냉각 된 고기의 모든 맛을 잃게하기 때문에 요리는 오직 뜨거운 제공됩니다.