식품 용 포장. 고분자 및 천연

25 년 전 식료품 점이나 작은 식료품 점, 슈퍼마켓에서조차도 관측되지 않았고 포장 식품 필름 에 대해서도 듣지 못했다고 상상하기 어렵습니다. 상상해보십시오. 느슨한 식품을 포장하는 것은 종이 봉지입니다.이 봉지는 당신에게 식료품 점 세일즈맨을 사로 잡습니다. 낙농 부 코 티 지 치즈 - 비슷한 가방에. 케 피르 (Kefir)와 리야 첸카 (ryazhenka)는 유리 병, 우유, 사워 크림에 담겨 있거나 심지어 항아리에 담겨 있습니다. 유리 용기의 접수 지점이있었습니다. 환상적인 영화의 음모, 또는 열정적으로, 환상적! 번잡 한 대도시 생활의 편의 시설을 추구하면서, 우리는 밝은 제품의 프로모션 패키지처럼 매력적이고 매력적이지 않은 천연 제품의 맛을 잊기 시작했습니다. 그러나 맛있고, 가장 중요하게는 유용합니다. 그러므로 우리는 식품 포장재의 모든 다양한 포장 재료와 그 위생 및 위생 규범 준수에 대해 이해하려고 노력할 것입니다. 현대 세계에서, 그들은 조제 될 수 없다.

포장을위한 기본 요구 사항

오늘날 모든 것이 모든 곳에 포장되어 있습니다. 그러나 당신이 산만하거나 매력적이라 할지라도, 식량을위한 포장은 박테리아, 미생물 및 다른 유해한 영향으로부터 환경을 보호해야하며, 제품의 양을 줄여야한다는 것을 잊지 마십시오. 특히 부패하기 쉬운 제품을 구입하려면 패키지의 무결성, 품질, 생산 시간 및 포장을 면밀히 점검해야합니다. 식품 용 합성 플라스틱 포장 생산시 모든 위생 요구 사항을 준수하는지 위생 증명서가 있어야합니다. 오직 그는 인간의 건강을위한이 물질의 생리적 및 생물학적 무해 성을 확인합니다. 서로 다른 제품은 저장 및 운송 조건에 대한 표준 및 요구 사항이 다르지만 매우 엄격합니다. 무역 기업과 제조업자는 그들을 엄격히 준수해야합니다.

식품 포장의 분류

포장을 분류하는 몇 가지 방법이 있습니다. 가장 보편적 인 것은 그것이 만들어지는 재료입니다. 이 분류에서 가장 오래된 것은 목재, 유리 및 섬유 포장재입니다. 이들은 배럴, 상자, 캔, 병, 자루 등등입니다. 대략 17 세기에 독일의 포장지가 발명되었습니다. 19 세기 중반부터 그것은 양피지가되었다. 동시에, 종이 상자와 종이 상자가 과자 상자에 나타났습니다. 그들은 광고의 첫 번째 항공사였습니다. 다양한 제품의 보존에 주석 캔은 18 세기 말에 사용되기 시작했으며, 이것이 포장용 금속의 사용의 시작입니다. 20 세기는 음식을위한 폴리머 포장이 있었을 때 현대 포장의 시대를 열었습니다. 재료의 특성상 하드, 세미 리지 및 소프트의 분류에 따라 다릅니다.

포장재의 구성과 상관없이, 제조사가 제품을 선적하거나 무역 회사에서 수행하는 무역을 통해 제조 될 수 있습니다. 주기적으로 사용하는 것은 일회용으로 재사용이 가능한 용기입니다. 패키지의 제품 수 - 조각, 다중 및 부분. 그리고 임명에 의해 재판, 신제품, 평범하고 축제로 분류된다; 용량 증가 또는 작은 부분. 표준 포장 외에도 특정 제품 또는 특정 소비자를 위해 원본 또는 개인을 개발합니다.

자연적으로 포장 된 특성

안전 유리 용기 위. 이것은 모든 액체 제품의 포장재 역할을하며 병, 캔, 용량이 다른 실린더의 형태로 생산됩니다. 유리는 식품에 해를 끼치 지 않고 맛을 저하시키지 않으면 서 내용물을 볼 수있는 내 화학성 물질입니다. 그것은 박테리아, 먼지, 습기로부터 안전하게 보호합니다. 쉽게 위생 처리가 필요합니다. 따라서 퓌레와 주스 형태의 이유식은 주로 유리 단지에 포장됩니다. 아기를위한 건조 혼합물을 포장하는 경우, 대부분의 경우 골판지 상자가 사용되며 안전한 포장재가 사용됩니다. 부적당 한 운송 또는 보관 중에 습기에 대한 변형 및 변형 가능성이있는 단점 - 단점 - 판지. 목화에서 얻은 천연 고분자 - 셀룰로오스는 환경 친화적이고 무해한 포장재 (반투명 양피지, 파삭 파삭 한 양피지, 여분의 글리세린 처리 양피지, 셀로판)을 생산합니다. 그들은 지방 함유 식품, 향신료, 차 및 기타 식료품을 채울 때 독립적으로 사용되며 더 자주 다른 재료와 함께 사용됩니다.

금속 포장

높은 금속 강도, 제품 안전성은 주석 도금, 아연 도금 루핑 스틸, 알루미늄 합금으로 만들어진 금속 용기로 구분됩니다. 부식 방지용 내부는 통조림 제품의 맛을 변화시키지 않는 무해한 식품 에나멜로 덮여 있습니다. 알루미늄 호일은 특히 종이 코팅과 관련하여 널리 사용되었습니다. 미생물, 산소, 햇빛, 악취에는 침투성이 없습니다. 라미네이트 포일은 유제품 포장에 이상적입니다.

합성 고분자 및 식품

식품 포장 시장은 다양한 합성 물질의 사용으로 인해 매우 빠르게 발전하기 시작했습니다. 합성 기준으로 식품 용 고분자 포장은 매우 다양하고 가벼우 며 부패하지 않습니다. 우선 그것은 폴리올레핀입니다. 폴리에틸렌, PE, 다양한 밀도는 높은 동결 저항, 가스 투과성, 물에 대한 불활성 및 공격적인 환경으로 인해 후속 가열의 가능성이있는 인기있는 냉동 제품의 보관에 널리 사용됩니다.

폴리 프로필렌은 내한성이 없습니다. 장점 PP - 고온에 장기간 노출되는 것에 대한 저항성을 가지므로 멸균 제품 용 포장 생산에 사용됩니다.

폴리에틸렌 테레 프탈레이트는 상이한 온도에서 기계적으로 안정하다. PETP는 필름, 플라스틱 병 및 진공 포장의 생산에 사용됩니다. 이 제품은 적절한 표시가있는 경우 안전하다고 간주됩니다. 예를 들어, PET 병 바닥에있는 RET 기호는 모든 액체에 대한 내성을 나타냅니다. 그리고 PVC는 물에 대한 저항의 신호이며, 산소를 뺀 후에는 건강에 부적합하고 심지어 위험합니다. 치즈, 유제품, 육류 제품, 과자 상자 및 기타 용기의 포장용 트레이는 스티렌의 중합체 및 공중 합체로 만들어집니다. 폴리 카보네이트로 만든 제품은 내마모성이있어 오래 동안 그 특성을 유지합니다. PC 포장은 여러 번 사용할 수 있습니다. 재료 폴리 아미드는 내구성, 투명성, 수분, 지방, 열 및 서리 방지 성을 가지며 식품에 유해 물질을 방출하지 않습니다. PA는 고가이므로 일반적으로 다른 고분자와 함께 사용됩니다. 폴리 우레탄은 PA와는 특성이 비슷하지만 매우 독성이 있습니다. 식품 포장에 대한 PU 표시는 용납되지 않습니다. 건강을 좋게 생각하고 의도 한 목적으로 만 합성 폐기물을 사용하십시오.