쌀과 버섯 고기없는 양배추 롤 : 조리법

크리스마스 전에 저녁 - 고기없는 양배추 롤은 전통적으로 크리스마스 이브에 테이블에서 제공됩니다. 축제 메뉴는 양배추에 싸여 고기의 준비를 허용하지 않기 때문에 쌀과 버섯의 스터핑 및 작성을 남기지 않습니다. 그것은 아주 맛있는 고기없는 요리를 밝혀졌습니다. 쌀과 버섯 박제 요리하는 방법에 대한 자세한 내용은이 문서에서 다룹니다. 여기에서 우리는이 요리 요리의 모든 비밀을 공개합니다.

요리 고기없는 박제 양배추의 비밀

완성 된 요리의 맛을 개선하는 데 도움이되도록 다음과 같은 권장 사항을 고려한다 박제 양배추를 준비 할 때 :

1. 타이트한 착용감과 부드러운 잎 양배추 콩나물하십시오.
2. 양배추 잎도 충만을 포장 할 수없는 경우, 당신은 테이블에 요리를 제공하기 전에 제거해야한다는 일반 면사를 사용할 수 있습니다.
3. 쌀과 양쪽에 식물성 기름에 튀김 추천 버섯 박제 소화하기 전에, 그들은 모양을 유지하기 위해 더 좋을 것이다.
4. 대신 충전재의 준비를 위해 쌀을 사용하고, 보리, 메밀, 기장 등 다른 곡물, 할 수 있습니다.

양배추 잎을 준비하는 방법

양배추 겁 절차의 준비에 많은 주부는 양배추 양배추의 머리 나뭇잎 제거합니다. 이 충전의 준비를 위해 필요한 것보다 더 많은 시간을 필요로 가장 어려운 순간 중 하나입니다.

양배추 잎은 다음과 같은 방법으로 양배추의 머리를 제거 할 수 있습니다 :

1. 옥수수 속 주위에 칼과 절개을 5 분 동안 끓는 물에있는 낮은 헤드 후. 물 양배추에서 얻을 수있는 시간 후, 상단 시트를 제거하고 잎의 적당한 양을 수집 할 때까지 다시 같은 작업을 반복합니다.
2. 준비 양배추는 최고 전력에서 10 분 동안 전자 레인지, 끓는 물에 넣어 없습니다. 시트 용이 양배추의 헤드로부터 분리 될 수있다.
3. 양배추 동결 후 플레이트에 전달할 몇 시간 동안 실온에서 정치.

양배추의 잎이 분리 될 때, 헤드의 바닥에있는 굵은 정맥로를 절단하는 것을 잊지 마세요. голубцы с рисом и грибами. 그런 다음 쌀과 버섯 박제 요리를 계속할 수 있습니다. 그들은 매우 부드럽고 맛이 밝혀 질 것입니다.

쌀과 버섯 고기없는 양배추 롤

힘에서 메인 요리 크리스마스 이브 중 하나는 안주인을 준비하고, 시간은 다진 고기로 작업 할 때보다 덜 걸립니다. 냉동 및 신선 및 건조 : 버섯을 선택할 수 있습니다. 완벽 매우 맛 밖으로 먹거리와 버섯과 포르 치니 버섯 적합합니다.

당신의 단계를 수행 할 수 있습니다, 쌀과 버섯 박제 요리하는 방법을 알아보기 :

1. 위에서 제시 한 방법 중 하나를 사용하여 양배추 잎을 준비합니다.
2. 둥근 쌀 (200g)는 (250 mL)로 두 번이 평소보다 적은 물 복용 절반까지 끓였다.
3. 양파 (2 개.), 그리고 갈색 할 준비가 될 때까지 버섯 (350g).
4. 별도의 팬에서 강판 당근을 볶는다.
5. 고리 100g 올리브으로 절단.
6. 냉각 된 쌀, 버섯, 양파, 당근, 올리브 : 모든 충진 재료를 함께 연결합니다. 원하는대로 소금과 후추를 추가합니다.
7. 양배추 롤을 준비, 양배추에 싸여 소 봉투를 떠난다.
8. 냄비에 양배추 롤 소테 (saute) 및 다이 싱 양파와 당근의 "쿠션"을 냄비에 넣어 (1 개.).
9. 박제 물 이전에 추가 토마토 페이스트 그것에 (2 큰술. 스푼)을 따르십시오.
10. 20분에 대해 또는 부드러운 때까지 중간 불로 박제 양배추 끓인다.

multivarka 쌀과 버섯 박제 양배추

건조 버섯에 기초하여 제조 multivarka 박제 양배추 채우기. 6 (50g의 속도로 건조 신선한 = 300g) : 필요한 경우, 그들은 또한 신선한 희석 (1)로 대체 될 수있다.

다음과 같은 순서로 음식을 요리 단계 :

1. 건조 버섯 (50g)을 1 시간 차가운 물을 첨가 한 후, 칼을 사용하여 분쇄.
2. 절반까지 긴도 종기 (쌀 1 컵 냉수 한 잔 받아).
3. 식물성 기름에서 튀김 버섯.
4. 식물성 오일 소량의 갈색 양파, 당근 (2 개)..
5. 그릇에 스터핑 믹스 냉각 재료.
6. 준비된 먹거리 양배추 잎을 넣습니다.
7. 그릇 Multivarki의 바닥은 양배추 잎, 다시 양배추의 잎을 폐쇄 위에 분해되어 박제 양배추, 누워.
8. 물 양배추 롤을 통해 붓고 식초 한 스푼을 추가합니다.
9. 버섯과 쌀 박제 양배추 레시피 40 분 동안 "소화"에서 multivarka에서 자신의 준비를 포함한다.

준비 식사 사 우 어 크림과 허브와 함께 테이블에 봉사했다.

오븐에 구운 고기없는 양배추 롤,

요리 할 수있는 오븐도 매우 맛있고 건강 양배추 롤입니다. 다음과 같이 이들의 제조법은 다음과 같습니다

1. 볶은 양파, 당근, 버섯 (600g)의 절반 (200g)까지 밥의 스터핑 준비.
2. 준비된 소는 잎에 누워 및 싸여있다.
3. 양념을 준비. 프라이팬 튀긴 양파 이렇게하려면 염의 첨가 (1H. 숟가락), 설탕 (2 큰술. 숟가락), 마늘 및 염수 (1 L)로 압출 토마토, 믹서에서 예비 분쇄. 양념은 20 분 정도의 두꺼운 일관성을 조리한다.
4. 바닥에 깊은 베이킹 접시에 분산의 상단에 소스의 비트, 양배추 롤 가득, 나머지 소스를 전염됩니다. 몰드 호일로 덮고 30 분 180에서 소성하는 예열 된 오븐에서 전송된다. 쌀과 버섯 고기없는 양배추 롤의 나머지 20 분 포일없이 준비된다. 결과는 오븐에서 매우 맛있고 건강 요리입니다.

중국 양배추 버섯과 쌀 박제 양배추

대신 양배추 양배추를 요리 할 때 또는 사보이 더 부드러운 잎으로 베이징을 사용할 수 있습니다. 이들은 잘 양배추의 헤드로부터 분리되어, 그래서 끓는 물에 저하가 없다. 쉽게 작업 잎에, 그들은 단순히 전자 레인지에서 1 분 전송됩니다.

제조 쌀 (항목 150). 버섯, 양파 (300g)에 대한 필링 양배추. 맞춤 신선한 버섯, 냉동 야생 버섯. 다음에, 충전이 양배추 잎에 싸여있다. 쌀과 박제 버섯을 물과 희석 토마토 페이스트 충전 식물성 기름에 튀기는 (1.5 V. 스푼 끓는 물 유리) 및 중간 열에서 30 분 진화. 사우어 크림, 허브와 뜨거운 역임.