아몬드 케이크 : 여러 가지 조리법

"아몬드 케이크"에 의해 사람들은 완전히 다른 디저트를 이해합니다. 프랑스,이 다채로운 마카롱하십시오. 이탈리아의 경우 장식 및 덮여 비스킷 등 아몬드 꽃잎. 또한 우크라이나에서 "크 라 카우"이 케이크했다. 그리고 러시아, 기성 세대는 소련에 손님을위한 준비와 모든 곳에서 판매하는 외부에 바삭 바삭하고 약간 점성 쿠키를 기억합니다. 이 문서에서 우리는 다양한 조리법에게 아몬드 케이크를 고려하려고합니다. 그것은 그들이 그렇게 어려운 일이 아니다 있습니다. 중요한 것은 - 폐기 밀가루로 고급 너트에 대한 강력한 믹서기 또는 커피 분쇄기에있을 수 있습니다.

마카롱

그들은 프랑스 아몬드 케이크는 18 세기 후반의 제조법을 발명 한 자매의 이름을 따서 명명 말한다. 5 달걀의 단백질은 철저하게 멋진. 아몬드 가루 (125g)는 가루 설탕 동일한 양으로 혼합 하였다. (10 분 믹서 중속) 다른 그릇 털 단백질. 설탕의 백 이십오g는 팬에 부어 차가운 물 (35 ㎖) 및 불에 채우기합니다. 지속적으로 교반, 시럽을 요리. 우리는 그에게 종기를주고 단백질에 신중을 붓는다. 가당 붓고 아몬드 가루를. 반죽을 반죽. 그것은 사우어 크림의 일관성 있어야한다. 부분으로 나누어, 각각 건조 식품 염료를 사용하여 색상을 연결합니다. 여유로운 양피지 베이킹 짜내에 두 센티미터 반죽의 직경 서클. 오븐은 이미 160도까지 예열해야합니다. 5 분 동안 구워. 오븐 문을 열고 다시 폐쇄. 그래서 스팀을 낭비합니다. 이 절차는 5 분 이상 반복되었다. 15 분 후, 우리는 냄비 요리를 꺼내. 잼, 녹은 초콜렛, 커피 질량 : 마카롱의 반쪽은 충전에 의해 붙어.

이탈리아어 아몬드 케이크 레시피

6 개의 달걀은 노른자와 흰자로 나누어집니다. 우선 당 (120g) 및 바닐라 포드로 분쇄. 다른 용기에, 아몬드 60g 일반 밀가루와 파우더 비스킷의 작은 술을 백분의 백삼십g을 섞는다. 단백질은 멋진 폼에 터. 대량 재료를 소개합니다. 저어 달걀 노른자에 추가 할 수 있습니다. 부드럽게 섞는다. 오븐은 175 °로 가열 하였다. 반죽을 확산, 베이킹 시트에 그리스를 발라. 사십 분 나이프와 빵으로 표면을 만들었습니다. 아몬드 너트의 마른 팬 80g 하소. 큰 덩어리로 그들을 Potolchem. 주류 "아마레 또"두 개의 오렌지 주스 3 큰술 가루 설탕의 이백g을 따르십시오. 유약은 냉각 된 케이크를 포함 가져옵니다. 케이크로 잘라. 자신의 너트로 뿌린다.

화이트 "감자"

누가 우리의 어린 시절 동안이 케이크를 기억하지 않는 이유는 무엇입니까? 이 초경량 만들기, 당신도 오븐을 자극 할 필요가 없습니다. 대신 아몬드의 다른 저렴 너트를 사용할 수 있습니다. 그러나 그들은 먼저 더 부서지기 쉬운 맛있는하게 마른 팬에 소성해야합니다. 그런 다음 우리는 장식에 대한 몇 가지 견과류를 떠나, 칠십g 가루를 blendiruem. 말린 자두와 내 움푹 들어가게 날짜 (백g). 그들은 너무 건조한 경우, 끓는 물에 zaparivat. 작은 조각으로 잘랐다. 아몬드 나 헤이즐넛 가루와 말린 과일을 섞는다. 볼 탁구와 크기의 공을 형성한다. 우리는 코코넛 조각의 각 케이크 땅콩 / 아몬드에서 실행됩니다. 완료! 그것은 것을 간단한 사실이다?

스페인어 아몬드 케이크 레시피

4 개의 계란은 부드러운 흰색과 단단한 거품까지 설탕의 백 이십 그램 이겼다. 레몬 향과 계피의 핀치를 추가합니다. 다시 휘젓. 우리는 아몬드 가루의 이백오십g가 필요합니다. 그렇지 않다면, 당신은 단순히 커피 분쇄기에서 원시 땅콩을 잘게 수 있습니다. 그러나이 경우 그들은 칼날에 충실하지 않은 지방 아몬드에 설탕을 소량으로 혼합 될 필요가있다. 계란 질량은주의 깊게 너트 가루를 소개합니다. 그리스를 굽고. 밀가루의 작은 금액을 뿌린다. 숟가락으로 반죽을 넣습니다. 아몬드 케이크 볼륨 증가 할 것으로 주목해야한다. 따라서, 공작물이 서로 떨어져 배치되어야한다. 케이크의 위에 아몬드 꽃잎 뿌린다. 쿼터 시간 동안 구워. 냉각을 기다리지 않고, 접시에 전달됩니다.

주에 아몬드 케이크

당신이 소련의 전통 요리의 팬이라면, 우리는 어떻게 이러한 맛있는 쿠키를 만드는 방법을 가르칩니다. 제조법은 정말 부르주아 마카롱에 사회주의 응답으로 소련에 발명되었다. 원시 아몬드 중 하나는 백 이십 그램 밀가루를합니다. 230g 입자가 굵은 설탕을 추가합니다. 저어. 이제 두 개의 달걀 흰자를 추가합니다. 구타하지 않음 -이 중요하다. 저어 만 믹서 작업이 단계에서. 다른 단백질을 추가. 다시 휘젓. 작은 불 덩어리와 팬을 넣고 지속적으로 숟가락을 휘두르는, 체온에 가져다. 항상 손가락을 넣어해야하지만, 당신은 무엇을 할 수 있습니다. 팬을 제거하고 밀가루의 질량 삼십g에 도입. 반죽 반이 있어야합니다. 우리는 그들이 kornetik 내가 차단 영역에서 발견 한 문구로 만든 입력합니다. 베이킹 베이킹 종이를 만들죠. 충성과 가루로에 대한 그리스와 그리스. kornetika 아몬드 케이크의 압박 - 하나씩. 약 15 분 동안 백아흔도 오븐에 가열에 구워. 완전한 냉각 후 종이에서 제거합니다.